Weinguide Österreich 2022/23

WIEN Großlage

WIEN Großlage Maurerberg EDLMOSER WEINGUT & HEURIGER BIO EDLMOSER WEINGUT & HEURIGER 1230 Wien, Maurer-Lange-Gasse 123 T: +43 (1) 8898680 office@edlmoser.at www.edlmoser.at Kellermeister/Kontakt: Michael Edlmoser Anbauweise: Zertifiziert Biologisch (Bio Austria) Produktion: 75 % weiß, 10 % rosé, 15 % rot, 15+80 Hektar Vereinszugehörigkeit: Traditionsweingüter Österreich, WienWein Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum In Mauer, an den südlichen Ausläufern des Wienerwalds gelegen, kann das Wiener Traditionshaus Edlmoser auf eine sehr lange Familiengeschichte blicken, die bis ins Jahr 1374 zurückreicht. Dabei prägten immer schon die Erfahrungen von Generationen, der Wunsch nach Wertigkeit und Nachhaltigkeit sowie ein kompromiss loser Qualitätsanspruch das Denken und Handeln, und auch heute orientieren sich Viktoria und Michael Edlmoser wie selbstverständlich daran. Zertifiziert biologische Weingärten, Handlese und das pannonische Klima mit gut verteilten Niederschlägen und vielen Sonnenstunden, dazu frische, kühle Luft aus dem Wald und unterschiedlichste Böden bieten ideale Voraussetzungen für vielschichtige, tiefgründige Weine mit faszinierender Mineralik und Würzigkeit. Eine zentrale Rolle spielt dabei etwa der Muschelkalkboden auf Dolomit am Maurerberg mit den 1ÖTW-Lagen Ried Sätzen und Ried Himmel, ein Ablagerungskonglomerat von Korallen, Algen, Schnecken und Muscheln. Am Kadolzberg hingegen entstand durch die Senkung des Wiener Beckens lehmiger Flyschsandsteinboden, perfekt für die Entwicklung von Aroma und Charakter. Alte autochthone und internationale Rebsorten fühlen sich dabei auf den Lagen des Weinguts gleichermaßen wohl und werden mit viel Gefühl für ein ökologisches Gleichgewicht durch das Jahr begleitet. Die Weine als Zusammenspiel von Natur und Winzer sollen schlussendlich den Jahrgang und die Lage widerspiegeln – und sonst nichts. 95 * Ried Sätzen 1 ÖTW 2020 13,5 Vol.-%, DV, Holzfass, €€€€€ Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Kandierte Mandarinenzesten, zart nach Steinobst und Blütenhonig, einladendes Bukett. Komplex, saftig, reife Frucht, zart nach Marille, frisch strukturiert, mineralisch-zitronig unterlegt, besitzt Länge und Zukunftspotenzial, sehr präzise, sehr einladender Stil. 94 * Ried Himmel 1ÖTW 2020 13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€€€ Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Blütenhonig, Anklänge von Ananas. Saftig, komplex, weißes Steinobst, feiner Säurebogen, dezente Fruchtsüße im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial. 92 * Maurerberg 2021 13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Ananas, dazu etwas Blütenhonig, Noten von Mandarinenzesten. Saftig, elegant, Nuancen von weißem Kernobst, zarte Fruchtsüße im Abgang, balanciert, zeigt gutes Trinkanimo. 91 Wiener Gemischter Satz DAC 2021 12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit zartem Blütenhonig unterlegte feine Nuancen von Steinobst, ein Hauch von Marille, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, weißes Kernobst, zart nach Apfel, feiner Säurebogen, ausgewogen, salziger Nachhall. 94 Grüner Veltliner Ried Sätzen Maurerberg 2020 13,5 Vol.-%, DV, Holzfass, €€€€€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reifer gelber Apfel, feine Mangonoten, zart nach Orangenzesten und Blütenhonig. Kraftvoll, seidig und saftig, weiße Tropenfrucht, frischer Pfirsich, etwas Honigmelone, elegant und anhaftend, ein stoffiger Speisenwein von beträchtlicher Länge. 92 Grüner Veltliner Maurerberg 2021 13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€ Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Golden-Delicious-Apfel, frische Birne, tabakige Nuancen, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, weiße Frucht, dezenter Säurebogen, ausgewogen und gut anhaftend, mineralischer Touch im Abgang, bereits gut entwickelt. 93 Weißburgunder Ried Himmel 1ÖTW Maurerberg Kalkstein 2020 13,5 Vol.-%, DV, Holzfass, €€€€€ Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Ananas und frischer Birne, zart nach Mandarinen, dezente Wiesenkräuter. Saftig, feine Fruchtsüße, elegant, seidige Textur, zart nach Blütenhonig, helles Nougat, zart nach Ananas im Abgang, finessenreich und vielseitig als Speisenbegleiter. 93 Riesling Ried Sätzen 1ÖTW Maurerberg Kalkstein 2020 13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€€€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Frische gelbe Ringlotten, Safran und Pfirsich, attraktives reifes Riesling-Bukett. Saftig, rassig und lebendig, knackige Struktur, reife Säure, finessenreich und anhaftend, mineralisch-salzig im Abgang, gute Länge, hat Zukunftspotenzial. 92 Rosé de Vienne 2021 ZW/PN 12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe. Zart floral unterlegte Nuancen von eingelegten roten Kirschen, feine Waldbeeren, weißer Apfel, zart nach Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, Rote Johannisbeeren, zarte Fruchtsüße, gute Balance, stoffige Stilistik, bleibt haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter. FIONA FIGLMÜLLER WIENER GEMISCHTER SATZ DAC Weinliebhaberin und Sommelière Fiona Figlmüller hatte schon lange den Traum, eigene Weine zu kreieren, Weine, in die sie ihre ganze Begeisterung stecken kann, die ihren Geschmack zum Ausdruck bringen und ihre Handschrift tragen – Weine, die für eine moderne, dynamische Form des Weinmachens und Genießens stehen. Ihr Ziel sind unkomplizierte, aber dennoch hochwertige Weine für Genießer, die Spaß machen und auf ihre Art einzigartig sind. Ohne eigenes Weingut, dafür unabhängig von Tradition und Vorgabe, soll der jeweilige Wein dort produziert werden, wo es für die Idee von Geschmack und Charakter am besten ist. Jeder Wein wird so zum maßgeschneiderten Unikat. Für die bestmögliche Umsetzung und Vollendung der Weine arbeitet Fiona mit ausgesuchten Önologen und Winzern mit viel Erfahrung zusammen und begleitet mit Sorgfalt und Hingabe jeden Schritt der Weinentstehung – von der Auswahl der Trauben über den Reifungsprozess bis hin zum Abfüllen und Etikettieren. Jede Entscheidung trifft sie dabei mit besonderem Augenmerk auf hohe Qualität. Mit dem Herzstück der Linie »Rosé Viennois« wollte Fiona einen hochwertigen heimischen Rosé schaffen, wie sie ihn selbst am liebsten trinkt und wie es ihn in Österreich viel zu selten gibt: blassrosa, knochentrocken und elegant wie ein Südfranzose, jedoch mit »Wiener Finesse«. Die Vinifizierung erfolgte auch dieses Mal wieder gemeinsam mit dem bekannten Wiener Winzer Fritz Wieninger. Die per Hand gelesenen Zweigelt-, Cabernet-Franc- und Merlot-Trauben stammen allesamt aus Weingär- 68 falstaff Weinguide Österreich 2022/23 * Wiener Gemischter Satz DAC 69