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„ WEIN IST DIE NACHTIGALL UNTER DEN GETRÄNKEN“ Im Geiste Voltaires spüren Adrian Winkler und sein Team die Perlen unter den Trauben auf. WINKLERWEINE.CH ANKAUF VON SPITZENWEINEN Fordern Sie eine Offerte an MEHR INFOR- MATIONEN: Adrian Winkler Tel. 056 664 27 83 ww@winklerweine.ch ONLINE-SHOP/ONLINE-AUKTIONEN Erlesene Auswahl – attraktive Preise LADENLOKAL WINKLERWEINE MURI/AG Der Geheimtipp unter Weinfreunden

wein / GEREIFTE PREZIOSEN BEST OF LATE RELEASE TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 166. 148. 100 96 95 2012 ERDEN PRÄLAT RIESLING ALTE REBEN RÉSERVE TROCKEN Dr. Loosen, Bernkastel (Mosel) Waldmeister, Melisse, Kurkuma, Jod. Am Gaumen bis zum Rand mit feinster Seidigkeit ausgefüllt, fast wie ein Plüschsofa, weich und mollig, aber dennoch elegant und fein. Eine dichte Textur, einerseits präsent, andererseits ganz schwerelos, schwebend und fast nicht von dieser Welt, eine zarte Säurespur gibt Länge. Eine hinreissende Textur. www.boucherville.ch, CHF 110,– 2014 WEHLENER SONNENUHR RIESLING RÉSERVE TROCKEN Dr. Loosen, Bernkastel (Mosel) Etwas Fasspatina, Kardamom, Zitrusabrieb, aber alles dezent, sehr zurückhaltend, seidig und zart texturiert, feingliedrig mit grosser Vitalität und innerer Spannung, mit Saftigkeit und ganz und gar phenolisch reif, schwerelos, leicht pfeffrig, hat Kraft, und das sublimiert in pure Feinheit. www.drloosen.de Ca. CHF 57,– 2005 DÉZALEY MÉDINETTE GRAND CRU GRAND MILLÉSIMÉ Louis Bovard, CH Elegante Nase mit Noten von gerösteten Nüssen, frisch aufgeschnittener Orange, Mandarine und etwas Honig. Saftiger Auftakt, cremige, weiche Struktur, von einer gewissen Salzigkeit getragen, dazu Aroma von Karamell und Honig. Elegant und etwas buttrig im Abgang. www.domainebovard.com CHF 60,– 98 96 95 1991 TERLANER RARITÄT Kellerei Terlan (Südtirol) Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Helles Strohgelb, fast zitronig, sehr frisch. Auch die Nase zeigt sich überaus frisch, nach weisser Ananas und weissem Pfirsich, etwas Fenchel, Dill, vielschichtig. Am Gaumen eng verwoben, straffe Textur, knackige, saftige Frucht, im hinteren Verlauf rund und ausgewogen, sehr langer Nachhall, salzig und mineralisch, ein Erlebnis! www.kellerei-terlan.com Preis: k. A. 2013 ERDEN PRÄLAT RIESLING ALTE REBEN RÉSERVE TROCKEN Dr. Loosen, Bernkastel (Mosel) Sehr offen, pikant schieferwürzig, Kümmel, Tomatengrün, Curry. Am Gaumen voll, seidig mit feingliedriger Säure, die nicht zu weich ist, aber als feine Spur verläuft, mit leichter Cremigkeit im Hintergrund. Dazu etwas Phenolik, trocken, aber dennoch auch irgendwie mild, grosses Volumen. www.boucherville.ch CHF 110,– 2015 OBERROTWEIL HENKENBERG GRAUER BURGUNDER GG Weingut Salwey, Oberrotweil (Baden) Erste Öffnung im Duft: Honigmelone, nussige Untertöne. In den Untertönen etwas nachgera ­ de Marines wie Alge und Seetang. Weicher, grosszügiger Hintergrund und darauf eine gewaltige Extraktfüllung. Das ist ein verkappter Rotwein! Endlose taktile Mineralität. www.salwey.de Ca. CHF 33,– 97 96 95 2015 PÜNDERICH MARIENBURG ROTHENPFAD RÉSERVE RIESLING TROCKEN Clemens Busch, Pünderich (Mosel) Balsamisch und schieferwürzig mit Nebentönen von Apfelsine, Purple Curry und Ingwer. Eine faszinierende Frische! Am Gaumen ein markanter Säurebogen, dezent phenolisch getragen, muskulös und sehr dicht und reich, aber noch komplett verschlossen, bereits sehr lang, ein Monument. www.clemens-busch.de Ca. CHF 48,– 2005 PINOT BIANCO Kellerei Terlan (Südtirol) Intensive und einladende Nase, zeigt einen ansprechenden Mix aus Aprikose, Pfirsich und Brat apfel, dazu etwas weisse Scho kolade. Salzig und saftig am Gaumen, blüht schön auf, klar herausge arbeitete Frucht, fun kelt, im Finale betont minera lische Komponenten, sehr lange. www.gute-weine.de Ca. CHF 142,– 2007 WEHLENER SONNENUHR RIESLING AUSLESE*** TROCKEN Markus Molitor, Zeltingen (Mosel) Rosine, Honig, gelbe Pflaume, überreife Nektarine, Süssholzwurzel, dezent rauchig. Am Gaumen geschmeidig und voll, zarte Süsse und subtil balancierende Säure. Die Quadratur des Kreises: Cremigkeit, Extraktdichte, Wucht und Eleganz, Reife und Frische. www.ullrich.ch CHF 120,– Fotos: beigestellt 46 falstaff okt–nov 2018