Südtirol Special Nr.1/2023

ARCHITEKTUR DESIGNHOTELS

ARCHITEKTUR DESIGNHOTELS SPITZEN- GENUSS HOTEL PETRUS, BRUNECK Vom Outdoor-Jacuzzi über den Whirlpool bis zur privaten Infrarotsauna hat jedes der Zimmer und Suiten im „Hotel Petrus“ am Kronplatz seinen ganz individuellen Charakter – denn Einheitsbrei kommt für die Gastgeberinnen Brigitte, Christina und Daniela nicht infrage. Weder hinsichtlich Zimmerausstattung noch in Sachen Kulinarik wird es bei den Aichners langweilig, die Küche gilt nämlich als eines der Herzstücke des Hauses. Entsprechend viel Aufmerksamkeit wird gutem Essen, der Quelle der Lebensfreude, auch gewidmet: Geradlinig, regional, natürlich und ehrlich ist sie sowohl im À-la-carte-Restaurant von Chefkoch Hannes Baumgartner als auch im Rest des Hauses, viele Zutaten stammen aus dem eigenen großen Garten. Gäste wie Gastrokritiker sind sich einig, dass das „Hotel Petrus“ der Place to be für Feinschmecker in Südtirol ist. Auch sehr fein: das „Dahoame-Spa“ samt Pools, Saunen und Treatments. DZ ab ca. € 242,– pro Nacht. hotelpetrus.com Fotos: Florian Andergassen, beigestellt 78 falstaff TR AVEL SÜDTIROL SPEZIAL 2023

ARCHITEKTUR 20ER- UND 60ER-JAHRE- GLAMOUR VILLA ARNICA, LANA Familie Dissertori hauchte der 1925 er bauten Villa neues Leben als Adultsonly-Boutiquehotel mit nur vier Zimmern und sechs Suiten ein. Hier gleicht kein Raum dem anderen, doch das einende Element ist auserwählter Geschmack in Sachen Design. Fischgrätparkett und Terrazzo, Antiquitäten und Flohmarkt- Fundstücke ergeben ein stimmiges Ambiente umgeben von blühenden Gärten. Die Küche folgt dem Farmto-Table-Prinzip, entspannt wird am Pool oder in der Bibliothek. DZ ab ca. € 350,– pro Nacht. villaarnica.it SÜDTIROL SPEZIAL 2023 falstaff TR AVEL 79