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Steiermark Special 2023

steiermark / VIELFALT

steiermark / VIELFALT SALZWELTEN ALTAUSSEE Ausseerland- Salzkammergut In den mittelalterlichen Stollen aus purem Steinsalz spürt man bis heute die gewaltige und sehr bewegte Geschichte. Im »Berg der Schätze« sind viele Wunder verborgen und man hört von der Rettung der unermesslich wertvollen Kunstschätze vor der Zerstörung der Nationalsozialisten, bewundert den Salzsee mit eindrucksvoller Seebühne und die Barbarakapelle aus den 30er-Jahren. Seit 1147, dem Jahr, in dem AUSTRIA zum ersten Mal verwendet wurde, wird hier Salz abgebaut und immer noch kommt das »Bad Ischler Natursalz« aus den Tiefen der Berge Altaussees. salzwelten.at KULTFAHRZEUGE Murtal Das Puch-Museum in Judenburg ist ein Muss für Freundinnen und Freunde der großen »Pucherl«- Gemeinde. Die Fahrzeuge sind heute wieder Kult, genauso wie die Pinzgauer und die Haflinger. Wer sich ein bisschen auskennt, der weiß, dass das »Formel Puch-Baby«, der schnellste Puch mit Original- Haflinger-Motor aus dem Jahr 1962, ein echter Hit ist. Er fuhr einst über den ehemaligen Österreichring (heute Red Bull Ring Spielberg), mit einer Spitzengeschwindigkeit von 207 Stundenkilometern. puchmuseum.at XEIS EDELWILD Gesäuse Die Bergwelt zwischen Enns und Salza ist die Heimat des Schalenwilds, das unter dem Namen »Xeis Edelwild« Einzug in die besten Küchen des Landes gefunden hat. Ausschließlich frei lebendes Wildbret aus der Region Gesäuse erhält das begehrte Label. Es wird nach ethischen und ökologischen Prinzipien gejagt und nur erlegt, was notwendig ist, um den Wildbestand zu erhalten und die Forste nachhaltig zu bewirtschaften. Das macht »Xeis-Edelwild-Schmankerl« so exklusiv. Die Tiere leben auf 700 bis 1600 Metern Seehöhe und ernähren sich von frischen Kräutern und Gräsern. Wildbret zählt zu den eiweißreichsten Lebensmitteln, enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Das Muskelfleisch ist mager, cholesterinarm und leicht verdaulich. »Xeis Edelwild« ist als Rohware und zu Delikatessen veredelt erhältlich, angeboten von Metzgern aus der Region und einer Wildbret-Direktvermarktung in Kooperation mit der Landwirtschaftlichen Fachschule Grabnerhof. landesforste.at, gesaeuse.at Fotos: Salzwelten/Coen Kossmann, Reinhold Möller, Steiermark Tourismus/Tom Lamm 40 JAHRE NATURPARK ZIRBITZKOGEL-GREBENZEN Region Murau Seit 40 Jahren ist der Naturpark eine Erlebniswelt zwischen Natur und Bergen mit Freizeitmöglichkeiten für Jung und Alt und viel regionaler Kulinarik, eingebettet in die namensgebenden Berge. Hier kann man in diesen wandern, sich am Wasserfall in der Graggerschlucht erfrischen und sich in jedem Fall bestens erholen. Geprägt von der Eiszeit erwarten die Besucher hier romantische Dörfer, kraftvolle Urquellen und idyllische Teich- und Moorlandschaften. Im Herzen der Steiermark verbinden sich herzliche Gastfreundschaft, schönes Brauchtum und viel Tradition mit Ruhe und einer einzigartigen Landschaft. natura.at, regionmurau.at 44 falstaff

WEIN AUS DER STEIERMARK. GROSSE KUNST. OHNE ALLÜREN. Steiermark – eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU für österreichischen Qualitätswein. Steirischer Wein ist daheim auf den steilen Hängen kleiner Weingüter, die wissen, dass ihr langsamster Mitarbeiter der beste ist: Österreichs reine Natur. österreichwein.at