willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
steiermark / INTERVIEW »DIE STEIERMARK SOLL VORBILD SEIN.« Das Wandern ermöglicht Aussichten ins Land und schafft Einsichten fürs Leben. Christopher Drexler schätzt das. Die Übersiedlung von der Stadt aufs Land hat dem steirischen Landeshauptmann zudem einen Perspektivenwechsel auf den Grazer »Hausberg« verschafft. Fixpunkte sind geblieben. Die Schwammerlsuppe am Gipfel zum Beispiel. CHRISTOPHER DREXLER Christopher Drexler ist seit Mitte 2022 steirischer Landeshauptmann. Eine gewisse Rastlosigkeit gehört zum Amt, Ruhephasen seien aber notwendig, sagt er. Der 51-Jährige findet diese am Berg – wenn er dabei nicht gerade Interviewfragen beantworten soll. INTERVIEW KLAUS HÖFLER Der Spätsommertag meint es gut mit den Ausflüglern, die sich am Ortsrand von St. Radegund schon früh am Morgen eingefunden haben. Ihr Ziel: der Schöckl. Der 1445 Meter hohe Berg ist beliebtes Naherholungsgebiet für die Grazer, aber auch für die Bewohner der Umlandgemeinden im Nordosten. Christopher Drexler ist beides: Der steirische Landeshauptmann ist in der Landeshauptstadt aufgewachsen und lebt jetzt in Graz-Umgebung. FALSTAFF Welche Erinnerungen beziehungsweise Erlebnisse verbinden den gebürtigen Grazer mit dem Grazer Hausberg? CHRISTOPHER DREXLER Der Schöckl ist mit Sicherheit der Berg, den ich am öftesten bestiegen habe. Schon seit meiner Kindheit ging es für mich jedes Jahr mehrmals auf den Schöckl. Die Anstrengung beim Aufstieg, die verschiedenen Routen, der besondere Ausblick und danach die verdiente Einkehr – das alles gehört einfach zusammen. Und nicht zu vergessen unzählige Fahrten mit der Sommerrodelbahn mit meinen Fotos: Rene Eduard Perhab, CHRISTOPHER JOERGLER 20 falstaff
Kindern. Der Schöckl war für mich als Grazer also tatsächlich mein Hausberg – und er ist es auch geblieben, seit ich in Passail lebe. Der einzige Unterschied: Jetzt komme ich von der anderen Seite zum Berg. Wir stehen hier vor der Talstation der Schöckl-Seilbahn. Gondel oder zu Fuß? Zu Fuß natürlich! Der Berg zeigt, was er kann. Entlang und unter der Seilbahn auf der legendären »Trassenroute« geht es gleich ordentlich bergauf. Lassen sich die Mühen einer Bergtour mit der Karriere vom Landesschulsprecher zum Landeshauptmann vergleichen? Karriere ist hier finde ich der falsche Begriff. Eines Tages Landeshauptmann zu sein, war für mich kein Berufsziel, das ich seit Kindestagen an verfolgt habe. Natürlich ist die politische Arbeit oft fordernd. Aber sie macht mir jeden Tag richtig Freude. Wo und wann schaltet ein Landeshauptmann ab? Wenn dabei nicht gerade ein Interview geführt wird, dann ist das Wandern für mich die beste Gelegenheit zum Abschalten (lacht). Aber auch begleitet von Ihren Interviewfragen ist das ein schöner Ausgleich. Meine Heimatregion, das Almenland, und auch das Grazer Bergland haben so viel zu bieten. Überhaupt sind wir in der Steiermark gesegnet mit einer wunderschönen Natur und Bergen, von denen man gar nicht genug bekommen kann. Abseits der Trasse wird das Terrain etwas gemütlicher. Der Wanderweg führt durch einen dichten Mischwald in weiten Serpentinen nach oben. Am gegenüberliegenden Hang sieht man Windwurfschäden. Ihrer Vorvorvorgängerin an der Landesspitze wird als Lieblingsbaum die Magnolie nachgesagt, ein noch früherer Landeshauptmann wurde »lärchener Stipfl« genannt, Arnold Schwarzenegger gilt als »steirische Eiche«. Haben Sie einen Lieblingsbaum? Ich würde spontan tatsächlich die Eiche als Lieblingsbaum nennen – nicht nur, aber auch wegen Arnold Schwarzenegger. Letztes Jahr haben wir anlässlich seines 75. Geburtstags eine steirische Eiche im Garten der Grazer Burg (Amtssitz des Landeshauptmanns, Anm.) gepflanzt. In jüngerer Vergangenheit war auch die Steiermark mehrmals Opfer von massiven Unwettern, die teils beträchtliche Schäden hinterlassen haben. Müssen wir uns in Zukunft vor der Natur, die uns umgibt, fürchten? Wir müssen uns vor der Natur nicht fürchten, sollten aber sehr wohl Respekt vor ihr haben. Und wir dürfen ihre Urgewalten, die sie manchmal entfesselt, nicht unterschätzen. Bedrohlich ist, dass der Klimawandel die Extremwetterereignisse zunehmen lässt. Daher haben wir den Klimaschutz ganz oben auf die Agenda unserer Landesregierung gesetzt. Und wir investieren laufend in die Katastrophenprävention und den Katastrophenschutz – von Hochwasserrückhaltebecken, Lawinenschutzmaßnahmen bis zu einer guten Ausrüstung für unsere Einsatzorganisationen, wie insbesondere der Freiwilligen Feuerwehren. Sie haben auch in diesem Sommer ALS POLITIKER MUSS MAN IMMER ERREICHBAR SEIN. ABER ES BRAUCHT AUCH ZEIT FÜR FAMILIE UND FREUNDE.« wieder gezeigt, wie groß der Zusammenhalt ist, wie unglaublich viel sie bereit sind, ehrenamtlich zu leisten. Kritiker meinen, der Versiegelungsgrad ist zu hoch. Was antworten Sie darauf? Es stimmt, dass die Flächenversiegelung in Österreich hoch ist und hier weniger oft mehr wäre. Deshalb haben wir in der Steiermark ein neues Raumordnungsgesetz beschlossen, mit dem wir die Versiegelung eindämmen. Das bedeutet aber nicht, dass wir jedes neue Bau- oder Infrastrukturvorhaben von vornherein verteufeln dürfen. Unweit von hier testet Mercedes seine Geländewagenmodelle der G-Klasse, in dem die Autos über eine ruppige Wald-, Fels- und Schottertrasse den Berg hinauf und hinunter »geprügelt« werden. Diese Fahrzeuge sind ein »Evergreen« der Autoproduktion im Magna-Werk in Graz. Welche Rolle spielt die Automotive-Sparte generell für den Wirtschaftsstandort Steiermark? Die Automobil-Produktion hat in der Steiermark lange Tradition und ist einer der wesentlichen Bestandteile des Industrie- aber auch des Forschungsstandortes Steiermark. Zehntausende Arbeitsplätze sind damit verbunden. Die Steiermark und die Auto- Fertigung, die Steiermark und Auto-Zulieferer, wie die von Ihnen angesprochene Magna, gehören untrennbar zusammen. Wie »fit« ist der Standort da im Hinblick auf die disruptiven Veränderungen am Markt – Stichwort Elektromobilität? Die steirische Autoindustrie zeigt seit vielen Jahren, wie viel Innovationskraft in ihr steckt. Ich denke, dass in unserem Land die Voraussetzungen stimmen, den Wandel gut schaffen und begleiten zu können. Was es aber jedenfalls braucht, ist ein gut abgestimmtes Vorgehen der starken Auto-Regionen Europas und die Unterstützung der Europäischen Union, damit die Transformation der Autoindustrie wirklich gelingt. Der Name Tesla ist nicht nur mit einer amerikanischen Automarke, sondern auch mit Graz verbunden: Nikola Tesla hat vor knapp 150 Jahren in Graz studiert. Wie geht es dem Wissenschaftsstandort heute? Die Forschungs- und Entwicklungsquote von 5,17 Prozent, die nicht nur die höchste in < falstaff 21
steiermark / KÜRBISKERNÖL < - daz
steiermark / KÜRBISKERNÖL Schon d
Der richtige Erntezeitpunkt ist aus
GOLDSUCHE IM VULK ANLAND Woher der
steiermark / REZEPTE 78 falstaff
steiermark / REZEPTE ZUTATEN FÜR D
steiermark / REZEPTE 82 falstaff
steiermark / REZEPTE GRAMMELKNÖDEL
steiermark / REZEPTE 86 falstaff
steiermark / REZEPTE APFELSTRUDEL (
steiermark Best of Geschwister Rauc
steiermark / KLASSIKER KULTGERICHT:
steiermark / KLASSIKER Der persönl
steiermark / KLASSIKER BUSCHENSCHAN
steiermark BESONDERE Weingut Krispe
BUNTER HERBST IN DER OSTSTEIERMARK
steiermark / FLEISCH NOSE-TO- TAIL
steiermark / FLEISCH Genusstheater:
steiermark / FLEISCH Moos an den W
steiermark / FLEISCH DIE STEIRISCHE
MERKUR VERSICHERUNG Ob Pasta, Ravio
VISITEN- KARTEN DES GESCHMACKS Fisc
Bevor man sie genießen kann, muss
Genussvoll lernen Entdecke die Kuns
Red Bull Erzbergrodeo Krone Erzberg
RAIFFEISEN PRIVATE BANKING »WIR«
WEINGUT SCHNEEBERGER MIT LIEBE ZUM
KELLY Drin ist, was draufsteht: Hie
falstaff 127
Erst der Staubzucker locker über d
steiermark / SÜSSE VERFÜHRUNG In
TAUROA / STEIRERSCHLÖSSL ganz lang
APFEL steiermark APFELHOCHBURG Foto
Ideengeberin und Gründerin ist Ing
Der Verein DruckZeug und Wolfgang K
SEVEN SEALS SEVEN SEALS ZODIAC LINE
VON STADT AUF LAND IN 10 MINUTEN! O
steiermark / ALMEN So ein Käse. Di
steiermark / ALMEN Der Schatz liegt
steiermark / ALMEN Die Aussicht auf
steiermark / ALMEN Geschmacksverst
steiermark / ALMEN BESONDERE ADRESS
GENUSSTOUR STOLLENKÄSE IN DER TIEF
steiermark / INTRO WEIN AUSKOSTEN F
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
steiermark / JUNGE WEINBOTSCHAFTER
Zusammen gestartet, miteinander gew
steiermark / SAUVIGNON BLANC STEIRI
steiermark / SAUVIGNON BLANC Heute
steiermark / SAUVIGNON BLANC Hannes
steiermark / SAUVIGNON BLANC DEM ST
Erleben Sie die Weine bei einer Ver
WEINGUT TEMENT Familie Tement: von
WEINHOF SCHARL CHARAKTER ERKENNT MA
ERWIN SABATHI DIE BURGUNDERSORTEN V
STK WEINGÜTER ADVERTORIAL Fotos:
WEINSCHLOSS THALLER 500 Barriquefä
An imposanten Kellerbauten hat die
Das extravagante »Weingarthaus« d
PERSPECTIVA PRACTICA von Anna Artak
WINKLER-HERMADEN Der Kapfensteiner
WEINGUT NEUEHEIMAT AM ANFANG WAR DI
WEINGUT JAUNEGG Eingebettet zwische
WEINGUT MASSER Die »Masserei« pr
WEINGUT MICHAEL 1 2 3 ab und sorgt
falstaff 213
In Lieperts Kulinarium ist jeder Ga
DIE BESTEN ADRESSEN Tamara Kögl se
Weingasthöfe Weingut und Restauran
SÜDSTEIERMARK Die Südsteiermark m
SÜDSTEIERMARK ADVERTORIAL Fotos:
Winzersekt ist immer eine gute Idee
Die Region Champagne fasziniert mic
WEINGUT SKOFF DER SAUVIGNON BLANC-
DOMAINES KILGER EIN FEST FÜR SINNE
HANNES SABATHI Der Boden des Kranac
WEINGUT KOCH HANDVERLESEN AUF KLEIN
WEIN STEIERMARK WEIN MIT GESCHÜTZT
MOST steiermark Fotos: Narzissenfes
falstaff 241
VON ÖSTERREICHS BELIEBTESTEM MÄRZ
Ö ÖGZ geprüft SIEGER 2023 t U R
Innovations-Hub für Nachhaltigkeit
area-sued.at Mehr Menschen. Mehr Me
Die ganze Welt des Hörens in der S
DURCHATMEN Vom »Genusshotel Rieger
Es gibt hierzulande viele Orte, an
»Das weggefallene A-la-carte-Gesch
Spontanes Almglück: Entdecken Sie
steiermark / WELLNESS NUR 45 MINUTE
steiermark / WELLNESS IN DER TRACHT
steiermark / WELLNESS Die Rückkehr
steiermark / THERMEN Eintauchen, Ab
steiermark / THERMEN DIE TRADITIONE
steiermark / THERMEN DIE KUNSTVOLLE
steiermark / THERMEN DIE WEITLÄUFI
WOHLTUENDE ENTSPANNUNG IM THERMEN-
steiermark / HIDEAWAYS AUSSER Es gi
steiermark / HIDEAWAYS Mit »Fräul
steiermark / HIDEAWAYS Der »Stadl
steiermark / HIDEAWAYS Gemütlichke
steiermark / HIDEAWAYS Liebevolle D
steiermark / HIDEAWAYS Mitten in de
THOMBAUER FERIENHÄUSER Die Ferienh
Nicht nur die Etappe 19 mit dem »R
Sie ist ein Unikum: Die Enns ist de
Das Benediktinerstift Admont: Heima
steiermark / RADTOUREN DIE SCHÖNST
steiermark / RADTOUREN Auf den Spur
steiermark / SEENLANDSCHAFTEN SEE T
steiermark / SEENLANDSCHAFTEN Seen
steiermark / SEENLANDSCHAFTEN GRUND
steiermark / SEENLANDSCHAFTEN DUISI
steiermark / SEENLANDSCHAFTEN LEOPO
steiermark Genuss Fischwirt im Urme
steiermark / WINTERSPORT Der Winter
steiermark / WINTERSPORT Wie man di
steiermark / WINTERSPORT Fahrradfah
steiermark / WINTERSPORT Rückzugsr
steiermark / WINTERSPORT DAS EISKAL
steiermark / WINTERSPORT Die Lurgro
In der Region Schladming- Dachstein
steiermark / GOURMETHÜTTEN Genuss
steiermark / GOURMETHÜTTEN Irgendw
steiermark / GOURMETHÜTTEN WAS DEN
steiermark / GOURMETHÜTTEN < sich
steiermark / GOURMETHÜTTEN Moderne
steiermark Best of GEIGER ALM Hochd
GRAZ(ER)LEBEN Grazer:innen sind ber
steiermark / INTRO KULTUR Fulminant
steiermark / KULTURSTADT GRAZ Graz
steiermark / KULTURSTADT GRAZ Die I
steiermark / KULTURSTADT GRAZ 245 J
steiermark / KULTURSTADT GRAZ Die O
steiermark / KULTURSTADT GRAZ Am 27
steiermark / KULTURSTADT GRAZ von S
Neu ab Dezember WELLNESS & WEITBLIC
Wein & feine Kost GENUSS KÄSE UND
BEETHOVEN! Karl Markovics wanderte
Der Gutschein mit Herz Die Steierma
PAUSCHENWEIN Robert Pauschenwein un
GOLFCLUB GUT MURSTÄTTEN Perfekt ge
FLUGHAFEN GRAZ SCHILLERN - DIE KULT
REPNIK IMMOBILIEN Ein architektonis
STEIERMARK HIGHLIGHTS RENDEVOUS MIT
SUPPLIER OF THE YEAR 2023 AVERY DEN
Vom Schlosspark-Picknick bis zu Gau
Martin Steinkeller ist Küchenchef
Eindrucksvolle Tradition seit mehr
Küche trifft Keller Schlosskeller-
STEIERMARK ERLEBEN & GENIESSEN Indi
STEIERMARK ERLEBEN & GENIESSEN Weih
Meine Zukunft. Mein Leben.
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram