Sparkling Special 2022

sparkling / CRÉ MANTS

sparkling / CRÉ MANTS DIE BESTEN CRÉMANTS LOIRE 1 2 3 4 92 1. PLATZ 91 2. PLATZ ex aequo 91 2. PLATZ ex aequo 91 2. PLATZ ex aequo 1 2015 Bouvet Ogmius Saumur Brut Vintage Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Leuchtendes, intensives Goldgelb. Zarte Vanillecreme, gelber Bratapfel, geröstets Holz und gelbe Steinfrucht bestimmen den intensiven Duft, mit Luft kandierte Zitrusfrucht. Stoffig gebauter Körper, leicht phenolisch geprägt, feine gewebte Säure, charmantes Fruchtsüßespiel verleihen Spannung. Lässt weitere vorteilhafte Entwicklung in der Reife erwarten. bouvet-ladubay.fr €€€€€ 2 Langlois-Château Crémant de Loire Rosé Brut NV Langlois-Chateau Saumur, Loiretal Helles Altrosa, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Frische rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen und Limetten, fruchtig-attraktives Bukett. Stoffig, elegant, eingelegte Kirschen, lebendige Struktur, mineralisch, gut anhaftend, ein schwungvoller Aperitif und sommerlicher Speisenbegleiter. kateandkon.com, €€ 3 Bouvet Trésor Saumur Rosé Brut NV Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Brillantes, leuchtendes sehr ansprechendes Lachsrosa.Intensives rotfruchtiges Bukett mit Anklängen von Erdbeermarmelade, Orangencreme und etwas Veilchen. Zupackend stoffig am Gaumen, lebendig strukturiertes Mousseux, fester Säurekern. Im Finish dezente Röstaromen mit feinen Grapefruitnoten. Vielseitiger Speisenbegleiter. bouvet-ladubay.fr, €€ 4 Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut NV Langlois-Chateau Saumur, Loiretal Helles Strohgelb, zarte Goldreflexe, lebendiges, anhaftendes Mousseux. Weiße Blüten, ein Hauch von Tropenfrucht, Nuancen von Zitruszesten. Saftig, dezente Fruchtsüße, frischer Pfirsich, etwas Ananas, feiner Säurebogen, mineralisch-salziger Abgang, vielseitig und leichtfüßig. kateandkon.com, €€ Fotos: Shutterstock, beigestellt 86 falstaff

Entlang der Loire bilden rund um die Städte Anjou, Vouvray, Saumur, Tours und Cheverny das Kerngebiet der ursprunggeschützten Crémants oder anderer Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Unterschiedliche klimatische Bedingungen, ein Mosaik verschiedenster Bodenverhältnisse wie Kreide, Schiefer und Kalkstein prägen die vielfältigen Geschmacksnuancen. Tonangebende Hautrebsorten sind Chenin und Cabernet-Franc. Der überwiegende Anteil von 60 Prozent der Flaschenproduktion geht in den Export. 90 Gratien & Meyer »Cuvée Diadem Rosé« Crémant de Loire NV Gratien et Meyer Saumur, Loiretal Leuchtendes helles Kupfergold. Bukett von roten Früchten: Himbeere, Erdbeere und einem Touch von Pampelmuse. Am Gaumen zartes Mousseux und ausgewogenes Säurekleid. Im Nachhall feine saftige Fruchtsüße. Ein animierender Aperitif. shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. 2019 Bouvet Saphir Saumur Brut Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Helles Goldgelb. Reifer gelber Apfel, Marille, gelber Pfirsich mit leichen Anklängen von Vanillecreme. Vollmundiger cremiger Gaumenabdruck von buttriger Konsistenz, zartes Säurekleid und elegantes Mousseux bieten angenehmen Trinkfluss für viele Anlässe. bouvet-ladubay.fr, €€ 2017 Ackerman Royal Brut Ackerman Saumur, Loiretal Helles Goldgelb mit silbernen Reflexen. Zartes Duftspiel nach reifer Birne, Ringlotte und Blütenhonig, unterlegt mit einem Touch von Biskuit. Weicher, cremiger Schmelz im Mund, schmackhaftes Süße-Säure-Spiel und zartes Mousseux. Leichfüßig, salziges Finale bei mittlerem Nachhall von weißer Apfelfrucht. schlumberger.de, €€ 2018 Bouvet Trésor Saumur Brut Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Mittleres Goldgelb. Zu Beginn gelbe reife Birne,Himbeeren und Schlehen mit einem Touch frischem Brot in der Nase. Zupackend griffiges Mousseux, feine herbe Note vom Holz fordern den Gaumen und werden durch gut abgestimmte Süße und Säure abgefedert. Im Nachhall würzig untermalt. bouvet-ladubay.fr, €€ 2018 Bouvet Zéro Saumur Extra Brut Vintage Bouvet Ladubay, Saumur, Loiretal Helles Goldgelb. Zurükhaltende Nase, grüne Birne, zart unterlegt von Grapefruit und Limette. Saftige markante Säure, leichte phenolische Anklänge mit Grip und ansprechende Perlen im Gaumen. Mittlerer Nachhall von Kräuterwürze und Zitrusnoten wirken belebend erfrischend. bouvet-ladubay.fr, €€ 5 2017 Bouvet Instinct Saumur Brut Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Leuchtendes Goldgelb. Zarte Brotaromen, frische Marille, Cranberries und Blutbirne in der Nase. Druckvoller phenolischer Gaumen mit Zug, gut eingekleidete Säure, feine Perlage. Im Finish reife, rote Apfelnoten und Biskuit bei mittlerer, komplexer Länge. bouvet-ladubay.fr, €€ 89 Gratien & Meyer »Cuvée Diadem« NV Gratien et Meyer Saumur, Loiretal Silbrig leuchtendes Grüngelb. Zartes Duftspiel nach Bachblüte, weißem Pfirsich und Limettentouch. Harmonische Säure, die sich mit zarter Fruchtsüße gut verbindet und sich cremig am Gaumen anschmiegt, feines Mousseux. Im Finale zarte Käuternoten, die mit einem Hauch 5 von Tannenhonig ausklingen. Mittlerer Körper. shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. Ackerman »Cuvée Privée« Rosé Crémant de Loire Brut NV Ackerman Saumur, Loiretal Helles Lachsrosa. Zartes Bukett aus Erdbeeren, Himbeeren und Grapfruitschale mit einem Hauch feuchtem Stein. Feines Mousseux am Gaumen mit fein abgestimmter Säure, dezente feinherbe Note nach Pampelmuse. In Nachhall angenehme Fruchtsüße . Erfrischender Aperitif. schlumberger.de, €€ Ackerman Blanc de Noir Crémant de Loire Brut NV Ackerman, Saumur, Loiretal Helles Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase rotfruchtiges Beerenconfit von Cassis und etwas Kirsche. Cremiger Körper mit saftiger, süßlicher Frucht und feinem Mousseux. Runder harmonischer Säurebogen im Nachhall, mit feinherbem Finale. schlumberger.de, €€ Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Bulles de Roche Crémant de Loire Saumur AOC NV Domaine des Roches Neuves Varrains, Loiretal Helles Goldgelb, Silberreflexe, etwas grobe Perlage. Zart nach Pfirsich und Honigmelone, etwas weißer Apfel und Limettenzesten unterlegt. Reifes Kernobst, dezente Süße, feine Mineralität, salzig-karamelliger Nachhall, bereits entwickelt. kateandkon.com, €€€ 88 Gratien & Meyer Crémant de Loire AOC Brut NV Gratien et Meyer Saumur, Loiretal Leuchtendes Gelbgold mit grünen Reflexen. Weiße Blüten, grüne Birne, weißer Pfirsich und Anklänge von Limettenzeste im Bukett. Pikantes Mousseux mit delikater Säure und feinherbem, süßlichem Fruchtextrakt. Kräuterwürze im Nachspiel. shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. Bouvet-Ladubay Crémant de Loire Cuvée Spéciale Rosé Brut NV Bouvet Ladubay, Saumur, Loiretal Helles Lachsrosa. Zartes Fruchtbukett nach Himbeere, Süßkirsche mit einem Hauch von Blutorange. Saftig, cremige Textur unterstützt vom milden Mousseux und angenehmer Säure. Zeigt mittlere Länge mit herben Ansatz von Walderbeertouch im Finale. weinco.at, Preis: k.A. Ackerman »Organic Brut BIO« Crémant de Loire NV Ackerman Saumur, Loiretal Helles Goldgelb, silbrig schimmernd. Zarte unterlegte Nase von weißen Johannisbeeren, Limette und Zitronenmelisse. Pointiertes Mousseux, harmonischer Körper von ausgewogener Säure und Fruchtsüße. Dezente herbe Kräuterwürze im Nachhall mit salinem Touch. schlumberger.de, €€ Gratien & Meyer Crémant de Loire AOC Rosé Brut NV Gratien et Meyer Saumur, Loiretal Helles Lachsrosa mit Silberreflexen. Einladendes Bukett nach gezuckerten Erdbeeren, Himbeeren und etwas Orangenzeste. Zartes feinfruchtiges Süße- Säure-Spiel und saftigen feinen Perlen am Gaumen. Feinherber Ausklang bei mittlerer Länge. shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. 87 Ackerman Cuvée Privée Brut NV Ackerman Saumur, Loiretal Helles leuchtendes Goldgelb. Delikate Nase: Gelbe Birne, gelber Apfel, Zitrusabrieb mit einem Touch Lindenblüte. Am Gaumen süß-saures Perlenspiel mit markanter Perlage, mittlerer Körper. Im Nachgeschmack zarte Bitternoten mit fruchtsüßem Finish. schlumberger.de, €€ Bouvet Crémant de Loire »Excellence« Brut NV Bouvet Ladubay Saumur, Loiretal Helles Gelbgold. Dezente Noten von Akazienblüte, Zitrusschale und gelber Steinfrucht. Zupackendes recht dynamisches Mousseux, am Gaumen etwas Grapefruitschale mit lebendiger Säure, unpretenziöse, mittlere Länge, die mit herber gezuckerter Quitte endet. bouvet-ladubay.fr, €€ falstaff 87