Sparkling Special 2022

sparkling / CHAMPAGNER

sparkling / CHAMPAGNER 96 2012 Champagne De Venoge »Louis XV« Brut Champagne de Venoge Épernay, Champagne Mittleres Messinggelb, Goldreflexe, zartes, regelmäßiges Mousseux. Reife gelbe Fruchtnuancen, Limettenzesten, etwas Pfirsich und Mango, ein Hauch von Backwerk und Mokka. Stoffig und komplex, komponiert aus je 50% Grands Cru-Chardonnay und Pinot Noir, elegant und saftig am Gaumen, lebendiger Säurebogen, rotbeerige Nuancen, salzigmineralisch im Nachhall, zitronige Nuancen im Finish, gut anhaftend, ein charaktervoller Speisenbegleiter, weiteres Reifepotenzial garantiert. (PM) weisshaus.at, weisshaus.de, Preis: k.A. 5 Krug »Grande Cuvée 170ème Édition« Brut NV Champagne Krug Reims, Champagne Helles Gelbgrün, Silberreflexe, sehr feines Mousseux. Zart nach Mango und Blütenhonig, etwas Biskuit, ein Hauch von Birnen 5 6 und Kletzen, Nuancen von Grapefruitzesten, weiße Blüten. Saftig, elegant, zarte gelbe Apfelfrucht, feines Säurekleid, dezente, aber spürbare Fruchtsüße im Abgang, feine Mineralität, Limetten im Nachhall, salziges Finale, ein finessenreicher Speisenbegleiter. (ID 221032, PM) moet-hennessy.at, €€€€€ 95 6 2006 Pommery »Cuvée Louise« Brut Nature Champagne Pommery Reims, Champagne Mittleres brillantes Gelbgold. Zuerst zart im Duft, der sich mit Luft wunderbar intensiviert, von frisch gebackenem Biskuit, Williamsbirne, einem Touch Zitronenmelisse und grüner Steinfrucht. Am Gaumen reich und vollmundig mit pointiertem kernigem Säurenerv und erfrischendem jugendlichen Mousseux, anregende Extrakttiefe mit mineralischem kalkigem Feinschliff. Kontrastierendes, spannungsgeladenes Finale von frischem Waldmeister und Limettenconfit und reifen Tönen von Heu und Honignoten versprechen weiteres Reifepotenzial. vranken-pommery-shop.de, €€€€€ 94 2013 Champagne Deutz Cuvée »William Deutz« Brut Champagne Deutz Ay Champagne Mittleres brillantes Gelbgold. Zart nach Bachblüten, Birne, weißer Pfirsich und Briochenoten. Finessenreiche Säure und delikater weißer Nougat umkleiden mit einem Touch Austernschale elegant den Gaumen. Leicht pikante Ingwerschärfe mit saftiger Zitrusnote bleiben im komplexen Finale gut haften. Weiteres Reifepotenzial. champagne-deutz.com, €€€€€ otos: Shutterstock, beigestellt 70 falstaff

DIE BESTEN CHAMPAGNER CHAMPAGNER BRUT NATURE 1 2 3 4 94 1. PLATZ 93 2. PLATZ ex aequo 93 2. PLATZ ex aequo 91 3. PLATZ 1 Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature NV Champagne Laurent-Perrier Tours-sur-Marne, Champagne Helles Grüngelb, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Zart nussig unterlegte Wiesenkräuter, feine gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten. Komplex, engmaschig, feiner Weingartenpfirsich, gebündelte Säurestruktur, finessenreich und mineralisch, sehr präziser Stil, salziger Nachhall, Limetten im Rückgeschmack, feiner Begleiter bei Tisch. (PM, 2022) kattus.at, Preis: k.A. 2 Champagne André Clouet »Silver« Brut Nature NV Champagne André Clouet Bouzy, Champagne Mittleres leuchtendes Strohgelb. Zunächst zeigen sich feine Raucharomen, gelbe Trockenfrüchte mit subtilen Hefenoten, etwas Blütenhonig. Vollmundige Extraktfülle, unterstütz von lebendigem Säurenerv verleiht Spannung am Gaumen, mittleres Mousseux. Ausgewogen und rund mit harmonischem Finale von Mandelnoten und salinem, erfrischendem Austernschalenwasser. bauraulacvins.ch, €€€ 3 Champagne Fleury »Fleur de l'Europe« AOC Bio Brut Nature NV Champagne Fleury Courteron, Champagne In der Nase Noten von Birne, Apfel und Honig. Zudem Anklänge von weißen Blüten und Zitrusnuancen. Am Gaumen frische, saftige Säure, schöne Zitrusaromatik, gepaart mit grünem Apfel und hefigen Nuancen. Cremig-frischer, langer Abgang. smithandsmith.ch, €€€€€ 4 Champagne Ayala Brut Nature NV Champagne Ayala Ay, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, sehr feines Mousseux. Zart nach frischer Birne, ein Hauch von Wiesenkräutern und Honigmelone, weiße Blüten und Limettenzesten unterlegt. Schlank, feine Apfelfrucht, angenehmer Säurebogen, salzige Nuancen im Finale. (Deg. 3/22, PM, 2022) kateandkon.com, €€€ falstaff 71