Sparkling Special 2022

sparkling / CHAMPAGNER 4

sparkling / CHAMPAGNER 4 Champagne Leclerc Briant Rosé Extra Brut NV Champagne Leclerc Briant Épernay Cedex, Champagne Lachsrosa mit Goldreflexen, feines Mousseux. Der kleine Rotweinanteil verleiht eine feine rote Beerenfrucht, z art nach Kirschen und Nougat, florale Aspekte. Saftig und frisch strukturiert, engmaschige Chardonnaytextur, Johannisbeeren sind ein eingewoben, komplex und anhaltend, salzig-mineralischer Abgang, feiner Speisenbegleiter. (Basisjahrgang 2018, Deg.3/2022, PM) riegel.de, €€€€ Champagne Bollinger Rosé Brut NV Champagne Bollinger Ay, Champagne Leuchtendes mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, sehr lebendiges, feines Mousseux. Zart floral, rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, Nuancen von frischem Apfel und etwas Biskuit unterlegt. Komplex, saftig, weißer Pfirsich, finessenreich strukturiert, dezente Süße, angenehme Mineralität im Abgang, gute Länge, sehr vielseitig einsetzbar. (L2213003, PM, 2022) kateandkon.com, €€€€ 92 Champagne Lallier »Grand Rosé« Grand Cru Brut NV Champagne Lallier Ay, Champagne Helles leuchtendes Lachsrosa mit orangenen Reflexen. Zartes rosa Biskuit im Duft, Orangenkonfitüre und mit rotem Dörrapfel unterlegt. Am Gaumen sehr schönes Spiel von weichem Mousseux, apart herber Grapefruit und erfrischendes Säurekleid. Mineralisch getönt, gehaltvolles überaus langes Finish mit Hefeanklängen. campari-austria.at, shop.doellerer.at, Preis: k.A. Champagne Moutard Pére & Fils Rosé de Cuvaison Brut NV Champagne Moutard Buxeuil, Champagne Leuchtendes Lachsrosa, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Einladendes Waldbeerkonfit, eingelegte rote Kirschen, zart nach Biskuit, feine Aromatik. Saftig, frisch strukturiert, angenehme Erdbeernuancen, lebendig, mineralischzitronig im Nachhall, vielseitiger Stil. weinco.at, €€€ Champagne Norbert Deux-Coeurs Rosé Brut NV Norbert Deux-Coeurs Épernay, Champagne Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, zartes Mousseux. Mit einem Hauch von Zitronen 4 5 unterlegte rote Waldbeerenfrucht, eingelegte Kirschen, florale Nuancen. Mittlere Komplexität, zartes Erdbeerkonfit, lebendig strukturiert, schwungvoll-fruchtiger Stil, ideal für die Terrasse. (Deg. 4/2022, PM) a-nobis.at, €€€ 91 Champagne Alfred Gratien Brut Rosé NV Champagne Alfred Gratien Épernay, Champagne Mittleres Lachsrosa, zarte Kupferreflexe, zartes, lebendiges Mousseux. Nuancen von roten Waldbeeren, ein Hauch Ringlotte, eingelegte Kirschen, Limettenzesten unterlegt. Straff, weißer Apfel, rassiger Säurebogen, mineralisch, rote Johannisbeeren im Abgang, schlanker, trinkfreudiger Stil. shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. Hommage à Gaston Burtin Rosé NV Maison Burtin Épernay, Champagne Leuchtendes Lachsrosa. Rotfruchtig intensiv im Bukett: Erdbeere, reife Feigen sowie Schwarzkirschen. Im Hintergrund roter Pfeffer. Spannungsreicher Gaumen mit herben Noten von Tannhonig, fein abgestimmter Dosage und stimmiger Säure bleiben gut haften. Im Rückgeschmack delikates Tannin. Gut zum Essen. maison-burtin.com, €€€ Champagne Vincent d'Astrée Brut Rosé NV Champagne Vincent d'Astrée Pierry, Champagne Helles Kirschrot. Intensiver Duft von Hagebutte, Erdbeerkonfitüre, zart nach Wiesenkräuter. Im Mund stoffig, feinherbe dunkle Frucht mit feinem Säurekleid und angenehmer Dosage. Im Nachhall leicht austrocknend, angenehmer kühler Ausklang mit schmackhafter Orangenzeste. Guter Essensbegleiter. vincentdastree.com, justfinewine.de, hachette-vins.com, €€€ Champagne Ayala Rosé Majeur NV Champagne Ayala Ay, Champagne Mittleres Lachsrosa, Goldreflexe, feines Mousseux. Floral unterlegte rote Kirschenfrucht, zart nach Ribisel, Limettenzesten klingen an. Saftig, reifes Kernobst, dezente Fruchtsüße, etwas Biskuit, verfügt über Länge, angenehme Mineralität, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Deg. 1/22, PM, 2022) kateandkon.com, €€€€ 90 Champagne J.B Hery »Rosé de Craie« Brut NV Champagne J.B Hery Châlons-en-Champagne, Champagne Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Zart kräuterwürzig unterlegte Nuancen von roten Kirschen, zartes Marillenkonfit, kandierte Orangenzesten. Leichtfüßig, weißer Apfel, feine Säure, dezente Süße im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (PM) weinco.at, €€€ Champagne Taittinger »Prestige Rosé« Brut NV Champagne Taittinger Reims, Champagne Leuchtendes helles Kirschrot. Zartes rotes Beerenkonfit, helle Kischen und etwas Weinbergpfirsich. Saftig, straffe Textur, griffiges Mousseux wirken lebendig am Gaumen. Gut ausklingende Cassisnoten, bei mittlerer Länge. wein-wolf.at, €€€€ Champagne Delamotte Brut Rosé NV Champagne Delamotte Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Frische Mandarinenzesten, rote Kirschen, frische Pflaumenfrucht, mineralisch unterlegt. Mittlere Komplexität, präsente Fruchtsüße, dezentes Säurespiel, rotbeerige Nuancen im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (PM, 2022) kateandkon.com, €€€€ 89 5 Champagne Heidsieck & Co Monopole »Rosé Top« Brut NV Champagne Heidsieck & Co Monopole Reims Cedex 2, Champagne Mittleres Lachsrot mit kupfernen Reflexen. Ansprechendes Bukett unterlegt von Himbeeren, hellen Kirschen und Orangenkonfitüre. Feines Mousse, saftig frischer Kern, harmonische Säure mit kandiertem rotem Apfel im Rückgeschmack, mittlerer Körper. Ausgewogener Aperitif. vranken-pommery-shop.de, €€€ 88 Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Rosé Brut NV Chassenay d'Arce Ville-sur-Arce, Champagne Helles Kupfergold mit Orangereflexen. Zurückhaltend im Bukett, mit Luft etwas Erdbeere, weiße Johannisbeere, Hauch von rotem Pfirsich. Schlanker Körper, mittlere Säurestruktur, angenehmer Schaum, zarte Gerbstoffe klingen fruchtsüß aus. veritable-switzerland.ch, veritablenegociant.de, €€€ Champagne Hatt et Söner »Grande Cuvée Brut Rosé« NV HATT et SÖNER Bergères-lès-Vertus, Champagne Hell kupferfarben. Ausladender rotfruchtiger Duft, Erdbeere, Himbeere etwas Orangenschale. Eher milde Säure mit süßer Textur im Geschmack, leichtgewichtiger Körper, zartes Mousseux. Im Finale betonte süßliche Frucht. hatt-soner.com, €€€ Champagne Barons de Rothschild Rosé NV Champagne Barons de Rothschild Reims, Champagne Leuchtendes helles Altrosa mit Kupferreflexen. Rote Birne, Walderdbeere, zarte Anklänge von Grapefruit. Saftig erfrischend im Antrunk, ausgewogenes Säure-Süße-Spiel mit mittlerer Perlage bietet im leicht kräuterwürzigem Nachhall unkompliziertes Trinkvergnügen. champagne-bdr.com, €€€€ 87 Champagne Colligny Père & Fils »Brut Rosé« NV Maison Burtin Épernay, Champagne Leuchtendes Lachrosa mit Kupferreflexen. Reduktive Nase, mit Luft zarte rote Beeren. Mittlere Perlage. Vordergründige Süße und milde Säure. Reduktiv geprägte fruchtsüße Abgangsaromen. denner.ch, €€€ Fotos: beigestellt 68 falstaff

DIE BESTEN CHAMPAGNER CHAMPAGNER CUVÉE DE PRESTIGE 1 2 3 4 98 1. PLATZ ex aequo 98 1. PLATZ ex aequo 97 2. PLATZ ex aequo 97 2. PLATZ ex aequo 1 Champagne Laurent-Perrier »Grand Siècle« Itération N°23 en Magnum NV Champagne Laurent-Perrier Tours-sur-Marne, Champagne Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, feines anhaltendes Mousseux. Zart mit Biskuit und Nüssen unterlegte feine gelbe Tropenfrucht, Limetten- und Orangenzesten, mineralischer Touch. Weißer Weingartenpfirsich, lebendige Struktur, zarte Ananasfrucht, wirkt jugendlich, weißer Apfel im Nachhall, gute Länge, zeigt Frische, Delikatesse und aromatische Breite. Nähert sich weiter der absoluten Perfektion an. (PM) kattus.at, Preis: k.A. 2 2004 Champagne Dom Pérignon Plénitude »P2« Champagne Dom Pérignon Épernay, Champagne Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Dunkle Mineralität, ein Hauch von Bitterorangen, feine Nuancen von Kaffee, Feigen, etwas Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Feine Fruchtsüße, zart nach schwarzen Beeren und Lakritze im Nachhall, zitroniger Touch, tolle Länge, überzeugend. Ein geräumiges Burgunderglas verwenden, um alle Nuancen zu ergründen. ( PM) moet-hennessy.at, €€€€€ 3 2014 Champagne Bollinger »La Grande Année« Brut Champagne Bollinger Ay, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Dunkle Mineralität, reifes gelbes Kernobst, ein Hauch von Biskuit, weiße Blütenaromen unterlegt, ein facettenreiches Bukett. Saftig, cremig, generöse Frucht am Gaumen, sehr vital strukturiert, mineralisch-zitronig im Abgang, verfügt über sehr gute Länge und sicheres Entwicklungspotenzial, ein zukünftiger Star der Serie. (Deg. 10/21, PM, 2022) kateandkon.com, €€€€€ 4 Champagne Laurent-Perrier »Grand Siècle« Itération N°25 NV Champagne Laurent-Perrier Tours-sur-Marne, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Noten von gelber Tropenfrucht, unterlegt von Biskuit und Hauch von Zitruszesten, mineralisch und frisch, attraktives Bukett. Am Gaumen komplex, elegant harmonisch, Noten von weißem Pfirsich, lebendige Struktur, salziger Touch im Abgang, straff, zeigt gute Länge und sicheres Reifepotenzial, sowohl als edler Aperitif wie auch als Speisenbegleiter einsetzbar. (PM) kattus.at, Preis: k.A. falstaff 69