Sparkling Special 2022

sparkling / CHAMPAGNER

sparkling / CHAMPAGNER Champagne Alfred Gratien Brut NV Champagne Alfred Gratien Épernay, Champagne Helles Strohgelb, Goldreflexe, feines Mousseux. Nuancen von Birne und Mango, ein Hauch von Wiesenkräutern und Biskuit, Mandarinenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, Golden Delicious- Apfel, feiner Säurebogen, mineralischzitronig im Abgang, ein anregender Aperitif. (PM; 2022) shop.sektgenuss.at, Preis: k.A. 91 Champagne Norbert Deux-Coeurs Demi Sec NV Norbert Deux-Coeurs Épernay, Champagne Leuchtendes Goldgelb, zartes Mousseux. Frische gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Mango und Blütenhonig, etwas Biskuit, kandierte Orangenzesten. Saftig, süße Frucht, ein Hauch von Honig im Abgang, bereits gut entwickelt und zugänglich, mittlere Länge. (Deg. 6/2021, PM) a-nobis.at, €€€ De Venoge Champagner Cordon Bleu Brut NV Champagne de Venoge Épernay, Champagne Helles Strohgelb, Silberrreflexe, lebendiges feines Mousseux. Zart nach Biskuit, Heublumen und frischer Birne, kandierte Zitronenzesten unterlegt. Schlank, gelber Apfel, feiner Säurebogen, zart nussig unterlegt im Abgang, ein vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter. (PM) weisshaus.at, weisshaus.de, €€€ 90 Champagne Deutz »Brut Classic« NV Champagne Deutz Ay, Champagne Leuchtendes helles Gelbgold mit grünen Reflexen. Zarte Noten von Agrumen, Reineclaude mit Anklängen von Bachblüten und frischem Biskuit. Harmonisches Süße-Säurespiel und anschmiegsames Mousseux bleiben schmackhaft am Gaumen haften. Ein Klassiker für vielseitigen Genuss. champagne-deutz.com, €€€ Champagne Taittinger Réserve Brut NV Champagne Taittinger Reims, Champagne Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Zartes Bukett von floralen Aromen, Lindenblüte, dezente Wiesenkräuter, anklingende Zitrusnoten, und Ananas Mittlerer Körper, gut abgestimmte Säure mit leichtem Süßeschweif am Gaumen. Mittellanges Finish mit süßlicher Apfelfrucht im Rückgeschmack. wein-wolf.at, €€€ 64 falstaff 6 7 Champagne Tarlant Réserve Brut NV Champagne Tarlant Oeuilly Épernay, Champagne Sattes leuchtendes Goldgelb. Vielschichtiges reifes Duftspiel von Orangenzeste, Zitronenkonfit und gerösteten Nüssen und etwas Vanillecreme. Rassige Säure, feinstes Mousse wirkend sehr belebend am Gaumen. Gereifter Typ mit mittlerer Komplexität, der durch zitrische Frische und mineralisch-salziges Finish besticht. bauraulacvins.ch, €€€ 89 Champagne Maison Burtin Cuvée »Hommage à Gaston Burtin« NV Maison Burtin Épernay, Champagne Helles leuchtendes Goldgelb. Gelbfruchtig eröffnende Nase, Williamsbirne, Golden Delicious und etwas Mirabelle. Am Gaumen von einer mittelfeinen Perlage und ausgeglichenem Süße-Säurespiel geprägt. Dezenter Pfirsich und Limettennoten im Ausklang bieten ansprechendes Trinkvergnügen. maison-burtin.com, €€ 88 Champagne Canard-Duchêne Brut NV Champagne Canard-Duchêne Ludes, Champagne Brillantes Weißgold. In der Nase frisch geschnittene Zitrone, gelbe Birne mit einem Touch von gerösteten Mandeln und etwas Kräuterwürze. Am Gaumen mit süßem Fruchtschmelz und feinherber Abstimmung von gezuckerter Grapefruit. Mitterers Finale mit fruchtsüßem Nachhall. canard-duchene.fr, €€€ Champagne Vincent d'Astrée Extra Brut NV Champagne Vincent d'Astrée Pierry, Champagne Leuchtendes sattes Goldgelb. Intensiv duftend, Creme Caramell, frisches Schwarzbrot, zarte rauchige Nuancen, zart anklingende Mangofrucht. Im Mund leichtgewichtig ansetzend, frisch markante Säure, sanft perlierend. Im Finale leichte Süße mit zitrusbetontem Ausklang. vincentdastree.com, justfinewine.de, hachette-vins.com, €€€ Champagne Canard-Duchêne »Cuvée Léonie« Brut NV Champagne Canard-Duchêne Ludes, Champagne Leuchtendes helles Strohgelb. Zuerst subtiles Hefebrot, dann reifer Pfirsich und gebackener Apfel. Prickelndes Mousseux, mit frischem Zitronensaft am Gaumen gut spürbar hinterlegt, stoppt im hinteren Teil etwas ab. Endet im Nachhall mit zarten Grapefruitnoten. canard-duchene.fr, €€€ Champagne Tsarine »Cuvée Premium« Brut NV Champagne Tsarine Reims, Champagne Helles Gelbgrün mit Silberreflexen. Zart floral, Lindenblüten, Zitronenmelisse einem Hauch von grüner Apfelschale in der Nase. Mittlere Komplexität mit frischem Säurekern und griffigem Mousse, etwas gezuckerte Grapefruit am Gaumen. Mittellanger Nachhall von Quittenanklängen. denner.ch, €€€ Champagne Brimoncourt »Brut Régence« NV Champagne Brimoncourt Ay, Champagne Mittleres Goldgelb. Zart floral unterlegt mit Lindenblüte, dann Mandelbutter mit einem Touch Limettenkonfit im Mund. Zurückhaltend am Gaumen mit zartem saftigem Zitruskern, weißer Apfel frisch strukturiert. Mittlere Struktur harmonisch leicht süßlich ausklingend. brimoncourt.com, €€€ 87 Champagne Sélection Réserve »Pol Caston« Brut NV Terroirs et vignerons de Champagne Chouilly, Champagne Leuchtendes Zitronengelb. Zarte Anklänge von Hefe, reifer Ananas, gelbem Steinobst, ein Hauch von Quitte im Bukett. Lebhaftes Mousse, süßliche Frucht mit merklichem Säuregerüst bestimmen den Gaumen. Ein schlanker zitrisch ausklingender Aperitif auf Frucht gebaut. denner.ch, €€ Champagne Colligny Père & Fils Brut NV Maison Burtin Épernay, Champagne Silbriges Weißgold. Anfangs stürmische Perlage. Im Duft etwas frisches Hefebrot, Zitronen mit einem Hauch Kräuterwürze und Honig. Süßlich geprägter Antrunk, von gelbem Pfirsich, mittlere Säure. Ein Leichtgewicht für sommerliche Abende. denner.ch, €€€ Champagne Colligny Père & Fils Demi-Sec NV Maison Burtin Épernay, Champagne Brillantes Goldgelb. In der Nase Kamille, etwas Apfel und Zitrusnoten. Am Gaumen klare Fruchtsüße, zarte Perlage, leicht pappig wirkend. Im Finale von der Süße getragen, fehlt an Körper. denner.ch, €€€ Champagne Barons de Rothschild »Concordia« Brut NV Champagne Barons de Rothschild Reims, Champagne Silbriges Weißgold. In der Nase zuerst etwas reduktiv, dann zart nach Hefebrot, Wiesenkräuter und Zitrusnoten. Lebendig am Gaumen, mittelfeine Perlage, etwas herbe Untermalung von Grapefruit im leicht zitrischen Nachhall. champagne-bdr.com, €€€ otos: Shutterstock, beigestellt

DIE BESTEN CHAMPAGNER CHAMPAGNER VINTAGE CUVÉE Bei den Jahrgangschampagnern dürfen nur die Trauben aus einem Jahr verwendet werden. Sie werden nur in den besten Jahren hergestellt und sind das Aushängeschild des Champagnerhauses. Die besten Lagen und das beste Traubenmaterial dienen als Basis für diese herausragenden Cuvées. Durch die Mindestlagerdauer von drei Jahren auf der Hefe entwickeln sie die typischen Briochenoten. 1 2 3 95 1. PLATZ ex aequo 95 1. PLATZ ex aequo 95 1. PLATZ ex aequo LEGENDE 95 – 100 Klassiker 93 – 94 ausgezeichnet 91 – 92 exzellent 88 – 90 sehr gut 85 – 87 empfehlenswert € 0-10 EUR €€ 11-20 EUR €€€ 21-50 EUR €€€€ 51-100 EUR €€€€€ ab 100 EUR 1 2012 Champagne Laurent-Perrier Millésimé Champagne Laurent-Perrier Tours-sur-Marne, Champagne Helles Grüngelb, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Ein Hauch von Biskuit, frischer Pfirsich, weiße florale Nuancen, ein Hauch von Limettenöl, vielschichtiges Bukett. Komplex, engmaschig, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch und straff, salzige Mineralität im Nachhall, zeigt Länge, Finesse und sicheres Entwicklungspotenzial. kattus.at, Preis: k.A. 2 2016 Champagne Leclerc Briant Millésime Extra Brut Champagne Leclerc Briant Épernay Cedex, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes, feines Mousseux. Floral, ein Hauch von Ginster und Limonen, gelbe Ringlotte, Pflaumen, ein Hauch von Eiche. Komplex, saftig, straffe Textur, klassich trocken und doch mit feiner Apfelfrucht ausgestattet, mineralisch und gut anhaftend im Abgang, zeigt Länge und Frische, gutes Reifepotenzial, ein vielseitiger Speisenbegleiter. riegel.de, €€€€ 3 2008 Champagne Thiénot »Cuvée Alain Thiénot« Champagne Thiénot Reims, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Feine Biskuitnuancen, zarte Röstaromen, unterlegt mit saftiger gelber Tropenfrucht, Anklänge von Papaya und Mango, floraler Touch. Stoffig, feine nussige Aromen, dezente Süße, die von seidiger Säure unterlegt ist, harmonisch, lange anhaftend, zeigt Tiefgang, facettenreicher, gut entwickelter Speisenbegleiter. Stattliche zwölf Jahre auf Hefe gereift. (Deg. 9/2019, PM) morandell.com, vinorama.at, €€€€€ falstaff 65