Sparkling Special 2022

sparkling / CHAMPAGNER

sparkling / CHAMPAGNER DIE BESTEN CHAMPAGNER BLANC DE BLANCS NON VINTAGE Bei der Herstellung von Blanc-de-Blancs-Champagnern sind nur weiße Rebsorten zu gelassen. Er besteht fast ausschließlich aus Chardonnay. Ein Großteil der Trauben wird an der Côte des Blancs angebaut. Hier reihen sich zahlreiche Dörfer mit Grand-Crus-Lagen aneinander. Die oft an der Oberfläche »liegenden« weißen Kreideböden sind Namensgeber dieser Anbauregion und verleihen den Champagnern eine besondere mineralische Note. Im Bukett finden sich oft Zitrus- oder gelbfruchtige Aromen mit Hefeanklängen vorherrschend. 1 2 3 97 95 94+ 1. PLATZ 2. PLATZ 3. PLATZ LEGENDE 95 – 100 Klassiker 93 – 94 ausgezeichnet 91 – 92 exzellent 88 – 90 sehr gut 85 – 87 empfehlenswert € 0-10 EUR €€ 11-20 EUR €€€ 21-50 EUR €€€€ 51-100 EUR €€€€€ ab 100 EUR 1 Champagne A. R. Lenoble »Les Aventures« Grand Cru Blanc de Blancs Brut NV Champagne A. R. Lenoble Damery, Champagne Mittleres leuchtendes Strohgelb. Betörende feinduftige Noten nach Agrumenzesten, Creme Karamell, Akazienhonig unterlegt mit Biskuit, etwas Tabak und zarten Holznoten. Elegantes Mundgefühl geprägt von vibrierender Säure, dicht gewebter Struktur und Extrakttiefe mit mineralischer Fülle und jugendlicher Reife, die weiteres Potenzial verspricht. Anmutende Noblesse! champagne-arlenoble.com, everchamp.de, €€€€€ 2 Duval-Leroy »Femme de Champagne« Grand Cru Brut NV Champagne Duval-Leroy Vertus, Champagne Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Biskuit, reife gelbe Pfirsichfrucht, feine nussige Noten, kandierte Orangenzesten. Saftig, engmaschig, zart nach Quitten und Blütenhonig, finessenreicher Säurebogen, weißer Apfel und Haselnuss im Abgang, rassig-zitronig im Abgang, mineralischsalzig im Nachhall, zeigt gute Länge, sicheres Reifepotenzial. (2022, PM) weinco.at, €€€€ 3 Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs NV Charles Heidsieck Reims, Champagne Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines, konstantes Mousseux. Zart nach Toast, feine gelbe Tropenfrucht, reifer gelber Apfel, weißer Pfirsich, ein Hauch von Blütenhonig und Nougat. Saftig, weißer Apfel, komplex und mit seidiger Textur ausgestattet, präsente, fast rassige Säurestruktur, sehr gute Länge, fruchtsüßer Nachhall, gutes Reifepotenzial. (PM) morandell.com, vinorama.at, eggerssohn.com, €€€€ Fotos: Shutterstock, beigestellt 60 falstaff

94 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Brut NV Champagne Billecart-Salmon Mareuil-Sur-Ay, Champagne Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart floral unterlegte weiße Kernobstnuancen, zart nach Mango und Blütenhonig, Wiesenkräuter und Biskuit, Noten von Marille und Mandeln. Cremige Textur, saftig und elegant, finessenreicher Säurebogen, gelber Apfel und Backwerk im Nachhall, mineralischsalzig im Abgang, sehr gute Länge, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (PM, 2022) champagne-billecart.fr, Preis: k.A. 93 Champagne Norbert Deux-Coeurs Blanc de Blancs Brut NV Norbert Deux-Coeurs Épernay, Champagne Helles Strohgelb, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Feine, helle Tropenfrucht, Nuancen von Limetten, Mango unterlegt, florale Noten, etwas Toast. Straff, elegant und engmaschig, zart nussig, weißer Apfel, finessenreicher Säurebogen, salzig und gut anhaftend im Finish, sehr jugendlich, ein lebendig-vinöser Speisenbegleiter. (Deg. 4/2021, PM) a-nobis.at, €€€ Champagne Lanson »Le Blanc de Blancs« Brut NV Champagne Lanson Reims, Champagne Helles Gelbgrün, Silberreflexe, zartes Mousseux. Ein Hauch von Brioche, feine Pfrisichfrucht, kandierte Orangenzesten, etwas Blütenhonig, weißer Apfel unterlegt. Straff, engmaschig, lebendig, feine Kohlensäure, Limetten im salzigen Abgang, knackiger Stil, profitiert vom hohen Anteil an Reserveweinen in der Cuvée, gute Länge. (Basisjahr 2014, Deg 2/2021, PM) vinoteck.de, mus.de, €€€€ Champagne Philippe Gonet »Roy Soleil« Blanc de Blancs Grand Cru AOC Brut NV Philippe Gonet Le-Mesnil-sur-Oger, Champagne In der Nase Noten von weißer Johannisbeere, grünem Apfel und weißem Pfirsich. Zitrische Anklänge und etwas Bisquit. Am Gaumen knackige frische Säure und feine Perlage. Aroma von Salzzitrone und gelben exotischen Früchten sowie Apfel. Im langen, cremigen Abgang dezente Hefeanklänge. smithandsmith.ch, €€€€ 4 Champagne André Clouet »Chalky« Brut NV Champagne André Clouet Bouzy, Champagne Mittleres Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Intensive Nase kandierter Zitrone, gelber Tropenfrucht, Ananas, Mango und etwas Kumquat und einem Touch nasser Stein. Vinös am Gaumen mit delikatem Säurenerv, Fleur du Sel und guter Extraktsüße. Animierend komplex im langen Nachhall. Großes Reifepotenzial. Ein guter Speisenbegleiter für leichte Fischgerichte. bauraulacvins.ch, €€€€ De Venoge Princes Champagner Blanc de Blancs NV Champagne de Venoge Épernay, Champagne Helles Strohgelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Reife gelbe Tropenfrucht, etwas Mango und Papaya, ein Hauch von Blütenhonig, mineralisch unterlegt, weiße Blüten klingen an. Saftig, reife Golden Delicious-Apfelnote, feine, gut integrierte Säurestruktur, etwas Honigmelone im Abgang, ein anhaltender, komplexer Speisenbegleiter. (Deg. DXX, PM, 2022) weisshaus.at, weisshaus.de, €€€€ 92 Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Brut NV Champagne Lallier Ay, Champagne Mittleres leuchtendes Gelbgold. Fruchtige Noten von weißem Pfirsich, weißer Tropenfrucht mit einem Touch Biskuit, etwas Akazienblüte. Mittleres Mousse mit fruchtsüßem, gut abgestimmtem Säurespiel und mineralischer Anlage umkleiden den Gaumen. Gute Länge mit delikatem kräutrigen Nachhall. campari-austria.at weinhandelshaus.at, Preis: k.A. 4 Champagne Pierre Moncuit »Hugues de Coulmet« Blanc de Blancs Brut NV Champagne Pierre Moncuit Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Helles Gelbgold mit grünen Reflexen. Feines Duftspiel von nassem Kalkstein, Limettenabrieb, etwas Klarapfel und Melisse. Am Gaumen geradlinig, feines Säurekleid mit merklich kreidig-textiler Struktur. Im Rückgeschmack zitroniger Touch, finessenreich, schnörkelloses, terroirgeprägtes Finale. pinard.de, €€ Champagne Murmure Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature NV J. L. Vergnon Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Mittleres Strohgelb, Silberreflexe, anhaltendes feines Mousseux. Zart nach Biskuit, feine gelbe Apfelfrucht, florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, reifer grüner Apfel, zarte Reduktionswürze, frisch strukturiert, ein finessenreicher Speisenbegleiter. (PM, 2022) gute-weine.de, €€€ Champagne Delamotte Blanc de Blancs Brut NV Champagne Delamotte Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Helles Strohgelb, Silberreflexe, zartes anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig, Nuancen von frischem Apfel, einladendes Bukett. Stoffig, elegant, gelbes Kernobst, zarte Fruchtsüße, mineralisch unterlegtes Finale, etwas Honig im Nachhall, vielseitig einsetzabr. (PM, 2020) kateandkon.com, €€€€ 91 Champagne Jeeper Blanc de Blancs Grande Réserve AOC Brut NV Jeeper Montagne de Reims, Champagne In der Nase Noten von Zitronentarte, Mango, Apfel und kandierten Zitrusfrüchten. Zudem Anklänge von Pfirisch, hefige und florale Nuancen. Am Gaumen reife Säure, Zitrusfrucht und gelbes Steinobst. Cremig-mineralischer, mit Hefenoten unterlegter, langer Abgang. smithandsmith.ch, €€€€ 90 Champagne Canard-Duchêne »Cuvée Charles VII« Blanc de Blancs NV Champagne Canard-Duchêne Ludes, Champagne Silbrig, leuchtendes Weißgold. Sehr zart angelegtes Bukett, florale Nuancen von Bachblüte, weiße Rose, dann Klarapfel und frischer Hefezopf. Am Gaumen rund, feingegliedertes Mousse mit kultiviertem Säurebogen, frisch und klar. Cremiger Ausklang von weißer Schokolade. canard-duchene.fr, €€€ 88 Champagne Vincent d'Astrée »Eclipse« Meunier Extra-Brut NV Champagne Vincent d'Astrée Pierry, Champagne Leuchtendes Goldgelb. Zuerst verhalten, dann mit Luft Wiesenkräuter, weiße Johannisbeere etwas Holundermark und Biskuit im Bukett. Ausgewogen am Gaumen, sanftes Mousse mit saftiger Säure, mittlere Länge mit zitrischem Kern. vincentdastree.com, justfinewine.de, hachette-vins.com, €€€ falstaff 61