Rezepte Special Österreich 06/2023

ezepte / KEKSE 86

ezepte / KEKSE 86 falstaff

GLÜCKSKEKSE Für ca. 25 Stück ZUBEREITUNGSZEIT: 1 STUNDE SCHWIERIGKEITSGRAD: ••◦◦◦ Die köstlichste Weihnachtskarte, die Sie je schreiben werden. Glückskekse sind kein klassisches Kueh, sie stammen aus der amerikanisch-chinesischen Küche, haben aber mittlerweile die ganze Welt erobert. ZUTATEN • 2 Eier • 120 g Zucker • 65 g Buchweizenmehl • 65 g Kuchenmehl • 120 g Butter, geschmolzen • 4 EL Milch Salz ZUBEREITUNG – Kleine Zettel mit selbst geschriebenen Weisheiten zum Füllen – Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und 30 Minuten rasten lassen. Waffeleisen aufheizen. Den Teig 2 Minuten im runden Waffeleisen dunkelbraun backen. – Sobald der Teig fertig gebacken ist, einen selbst geschriebenen Sinnspruch in die Mitte legen, das obere Ende der Waffel darüber klappen und die beiden Enden zusammenziehen, sodass die klassische Glückskeks-Form entsteht. Schnell arbeiten, solang die Waffel noch warm ist und sich formen lässt! Mit Tee servieren. PRODUKT-TIPP SCHÄRDINGER SOMMERBUTTER Schärdinger Sommerbutter, die beliebteste Butter der Österreicher, wird mit hochwertigem Sauerrahm hergestellt. Dank seines besonderen Herstellverfahrens ist die Sommerbutter besser streichfähig als herkömmliche Buttersorten und bietet dadurch Buttergenuss auf absolutem Premium-Niveau. Auch süßen Mehlspeisen und Gebäck verleiht die Schärdinger Sommerbutter eine einzigartig feine Note. € 2,89 Erhältlich überall im heimischen Lebensmittelhandel falstaff 87