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ezepte / ALLA PALLA ALLA PALLA NEUES AUS DER WELT DER KULINARIK SCHOKOLADE- SCHÖPFUNG Weihnachtsfreuden aus Kakao gibt es von Martin Mayer aus Oberösterreich bei Poppys, Hollandstraße 18, 1020 Wien. FRUCHT ESSEN, KERN PRESSEN Hocharomatische, nach Mandel duftende Öle aus den Kernen von Marille, Kirsche oder Zwetschge verfeinern so manche Speise. Bei wunderkern.com KÖCHE AUF BERGTOUR Kulinarische Experimente mit Tiefgang – die gibt’s bei den Mostviertler Feldversuchen immer. Jetzt kommen die tollen Köche sogar auf den Arlberg! Termine und Tickets unter feldversuche.at DEUTSCHER SCHARFMACHER Mit scharfer Klinge macht Kochen unvergleichlich mehr Freude – sicherer sind richtig scharfe Messer auch noch. Die ärgsten Verletzungen passieren mit stumpfen Klingen, wegen derer mit viel zu viel Kraft und Druck hantiert wird. Aber Messer schärfen ist eine Kunst. Der deutsche Familienbetrieb Horl hat sich mit dem Rollschleifer eine wirklich toll gestaltete Abhilfe überlegt: Während die Diamantschleifscheibe sanft entlang der Schneide rollt, hält die Schleiflehre das Messer magnetisch im 15- oder 20-Grad-Winkel. Einfach und groß artig, sorgt für richtig scharfe Klingen! horl.com SÜSSE VOLLKOFFER Kaffee und Schokolade genießen – und dabei vom luxuriösen Reisen Träumen: Das kann man im neuen Café »LV DREAM 2« von Louis Vuitton in Paris. WINTERPASTELL Herrlich zarte Winterfarben und wirklich feine Keramik entdeckt man dieser Tage bei wyt.at in Wien-Währing. Fotos: beigestellt 66 falstaff
DER URHEBER FEUERRING.CH FOTOGRAFIE: SYLVAN MÜLLER
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