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ezepte / ROM ROM DARF EIN BISSCHEN SIZILIEN WERDEN Ciccio Sultano, der Zwei-Sterne-Koch aus Sizilien, hat in Rom ein neues Restaurant aufgesperrt und die Hauptstadt damit deutlich näher ans Meer gerückt. TEXT TOBIAS MÜLLER REZEPTFOTOS IAN EHM Fotos:Andrea di Lorenzo 80 falstaff
Ciccio Sultano ist berühmt für seine Neuinterpretationen sizilianischer Klassiker, hier etwa seine Version von Pasta alla Norma mit Melanzani. falstaff 81
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