Rezepte Special Österreich 05/2022

ezepte / ALLA PALLA ALLA

ezepte / ALLA PALLA ALLA PALLA NEUES AUS DER WELT DER KULINARIK von Alexandra Palla KEINE SCHRAUBE LOCKER! Alle Jahre wieder kommt Familie Eselböck vom burgenländischen Restaurant » Taubenkobel« für die Weihnachtszeit nach Wien. Dies-mal als »Schraubenkobel« mit Gourmetmenü (180 Euro) in einer früheren Kfz-Werkstatt. 11. 11.–22. 12., Mo.–Sa. ab 18 Uhr, Infos und Reservierung via restaurant@taubenkobel.at ROMANTISCHE REBELLEN Urig-edle Gemütlichkeit zum Entspannen in der Buckligen Welt, mit Felsenbar und Panoramasaal. Klingt Ungewöhnlich? Ist es auch! Ein Ort zum Verlieben! Fernblick, St. Corona am Wechsel 69, 2880 St. Corona am Wechsel, info@fernblick.at ADVENTFRÜCHTE Das ist einmal ein echt wienerischer Adventskalender mit wirklich gutem Geschmack. Marmeladen- und Gurkerlkönig Staud’s macht Vorfreude mit marmeladigen Kostproben! Den Adventkalender gibt es jetzt bei Interspar und Staud’s Pavillion am Wiener Yppenmarkt um 39 Euro. KUCHEN- DR AMA Matthias Krenn ist Künstler (hat bei Erwin Wurm studiert) und Konditor (seine Kunst ist Backware). Jetzt hat er »Dramatic Cake« herausgebracht, ein Koch- und Backbuch der künstlerischen Art. matthiaskrenn.com SCHMECKEN HÖREN In der aktuellen Falstaff- Podcast-Reihe »Eine Frage des Geschmacks« hat soeben Burgschauspielerin Caroline Peters mit kulinarischen Anekdoten eingecheckt. Macht Appetit auf mehr! falstaff.com HEIZUNG RUNTER? In die richtige Decke eingewickelt kein Problem. Die schwedische Künstlerin und Illustratorin Linnéa Andersson hat schöne Schafwolldecken mit Fransen gestaltet, in die man sich beim Abendessen schön wickeln kann. arket.com FOOD-BLOG-STAR Die Künstlerin und Slow- Food- Aktivistin Babs Zobl hat die richtigen Rezepte zur richtigen Zeit. Das hat ihren Blog zum Blog des Jahres bei den Austria Food Blog Awards gemacht. Ihr folgt man jetzt auf Instagram: @shapesandpeaches Fotos: beigestellt 52 falstaff

PALAIS EVENTS GENUSS IM WINTER In der wohligen Atmosphäre von Wiens schönstem Kaffeehaus waren schon die größten Dichter und Denker bei Kaffee, Kuchen und der einen oder anderen Zigarre vereint. Im Erdgeschoß des Palais Ferstel gelegen, zählt das »Café Central« zu den berühmtesten Kaffeehäusern der Welt. Es pflegt nicht nur die Tradition eines Literatencafés, es geht auch mit der Zeit! Dort, wo sich einst bekannteste Persönlichkeiten trafen, um ihren Kaffee zu trinken, begeistert man die Gäste heute mit erlesenen Biospezialitäten auf der Frühstückskarte sowie einem neuen Onlineshop. GROSSE AUSWAHL AN HAND­ GEFERTIGTEN SÜSSIGKEITEN UND GESCHENKEN Das renommierte »Café Central« gibt es ab sofort auch für zu Hause: Im »Café Central«-Onlineshop findet sich eine große Auswahl an Naschereien und Torten aus der hauseigenen Patisserie sowie Kaffee, Tees und Trinkschokolade, Konfitüren, Honig, Punsch und Likör. Die handgefertigten Süßigkeiten aus der Patisserie eignen sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit sowie als Nervennahrung fürs Büro oder Homeoffice. Auch Gutscheine und Geschenke wie das »Café Central«-Häferl oder Tortenheber können ab sofort per Mausklick bestellt werden. Der neue Onlineshop des Wiener Traditionscafés bringt das einzigartige Flair und Aroma direkt nach Hause. »Mit dem Onlineshop wollen wir unsere Stammkund:innen in ganz Österreich ansprechen und über unsere internationalen Vertriebskanäle Fans der Wiener Kaffeehauskultur mit ausgewählten Produkten versorgen«, sagt Kay Fröhlich, Geschäftsführer Palais Events mit dem »Café Central«. Von goldenen Schokoladenmandeln über wärmenden Orangenpunsch bis hin zu cremigem Eierlikör ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bestellen Sie sich Ihre Lieblingsprodukte bequem zu Ihnen nach Hause. Schenken Sie Genuss aus Wien oder verwöhnen Sie sich selbst mit süßen Naschereien für zwischendurch. Typische Speisen der Wiener Küche, traditionelle Kaffeevariationen und süße Versuchungen aus der hauseigenen Patisserie. ADVERTORIAL Fotos: © Café Central; beigestellt INFO Weitere Informationen unter cafecentral.shop falstaff 53