Rezepte Special Österreich 03/2023

ezepte / SOMMERDRINK 30

ezepte / SOMMERDRINK 30 falstaff

GIN FIZZ mit Brombeeren und Wachholder Für 8–10 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: •◦◦◦◦ Süße Beeren, krautiger Rosmarin, medizinaler Wacholder: Wir füllen uns den Sommerwald ins Glas. ZUTATEN • 500 g Brombeeren, gefroren • 4 Zitronen, unbehandelt, entkernt, in kleine Stücke geschnitten • 2 Zweige Rosmarin, Blätter gezupft • 10 Wacholderbeeren • 4 EL Honig, flüssig • 500 ml Gin • 1 Flasche Brut-Sekt ZUBEREITUNG GETRÄNKE-TIPP WHITE PEACH SCHWEPPES Schweppes White Peach eröffnet geschmacklich eine neue Welt im Bereich der (Bitter)limonaden und des Mixings. Vom intensiven, vollen Geschmack weißer Pfirsiche über feine Noten von Kirsch- und Orchideenblüte bis zum lieblichen weißen Tee erinnert die Schweppes Neuheit an die exotischen Aromen Asiens. Fruchtig, leicht süß und dezent herb ist das gemeinsam mit Bar-Experten entwickelte Schweppes White Peach ein perfekt abgestimmter Genuss, der mit fein-perliger Kohlensäure überzeugt. Dauerhaft verfügbar bei: Spar, Eurospar, Interspar, Unimarkt und MPreis – 400 Gramm Brombeeren, Zitronen und Rosmarinblätter in einen großen Krug oder eine Schüssel geben. Dann die Wacholderbeeren und den Honig hinzufügen. Vor dem Servieren die Beerenmischung mit einem Nudelholz oder einem anderen stabilen, konischen Gegenstand vorsichtig zerstampfen, bis die Früchte zerkleinert sind, und dann mit Gin auffüllen. Jedes Glas mit Eis füllen, die Gin-Mischung dazugeben und mit einem Spritzer Sekt auffüllen, gut umrühren und servieren. Die restlichen gefrorenen Brombeeren als zusätzliche Eiswürfel verwenden. falstaff 31