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ZUTATEN • 16 Hühnerflügel • 1 TL Salz • ½ TL Pfeffer • 2 EL Sojasauce • 1 EL Honig • ½ TL Ingwer, gehackt • ¼ TL Sesamöl • 1 TL Maisstärke • 2 TL Wasser • 1 Bund Frühlingszwiebel • Sesam CHICKEN WINGS mit sticky Soja-Marinade Für 2 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 1,5 STUNDEN SCHWIERIGKEITSGRAD: ••◦◦◦ – Nach 30 Minuten die Flügel aus dem Griller nehmen und leicht mit der Sauce bestreichen. Zurück auf den Grill legen und den Deckel schließen. – Nach 10 Minuten die Flügel aus dem Griller nehmen und mit der restlichen Sauce in eine Schüssel geben und vermischen. In ein Serviergeschirr geben und mit Sesamsamen und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. DAS ORIGINAL • ernährungsphysiologisch besonders wertvoll • 100% reines Rapsölschonend gepresst • für Salate, zum Backen, Braten und Frittieren • Vertragsanbau aus Österreich ZUBEREITUNG – Einen Kugelgrill für indirektes Grillen vorbereiten und auf etwa 180 °C aufheizen. Die Flügel mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill 15 bis 30 Minuten braten. – In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig, Ingwer und Sesamöl vermengen und zum Kochen bringen. Eine dünnflüssige Paste aus Maisstärke und Wasser herstellen und dann zur Sauce hinzufügen, wenn sie kocht. Die Hitze reduzieren und rühren, bis sie eindickt. Beiseitestellen. PRODUKT-TIPP FISCHSAUCE BLUE ELEPHANT Das Salz Thailands mit viel Umami darf in keinem südostasiatischen Gericht fehlen. Diese bernsteinfarbene Sauce wird aus fermentierten Anchovis und Sardellen hergestellt und ist köstlich für Wokrezepte, Curries, Dips und Marinaden. Besonders spannend: durch Enzymaufspaltung reift auch Rindfleisch. Kenner schätzen die Geschmacksexplosion, allen anderen sei versichert : die Sauce riecht ungewöhnlich und wer Fischaroma sucht ist hier falsch. Probieren! Knusprige Hühnerflügerl gehen immer – vor allem, wenn sie so verführerisch süß schmecken wie unsere mit dieser Honig-Sesam- Marinade. Natürlich aus Österreich Weitere Informationen können angefordert werden bei: VOG AG, Bäckermühlweg 44, A-4030 Linz oder unter www.rapso.at
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