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Rezepte Special Österreich 02/2023

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124 Liebster Nachbar:

124 Liebster Nachbar: den Frühling feiern – auf Friulanisch! 106 Ab in die Röhre: die besten Traybake-Rezepte. 122 Auf den Frühling! Die Falstaff Barkeeperin des Jahres mixt den Drink zur Saison. 86 Asien kann so einfach sein – Rezepte für jeden Tag. 106____ WAS GUCKT DA AUS DER RÖHRE? Sie heißen Traybake, Auflauf, Ofengericht: köstliche Rezepte, die sich fast von selbst kochen. 64 Lukas Nagl vom »Bootshaus« in Traunkirchen zeigt, wie er Seefisch zubereitet. 122____ DRINK DER STUNDE Laura Peez, Barkeeperin des Jahres, lässt sich vom Frühling inspirieren. 124____ ZWISCHEN UNS UND DEM MEER Wir reisen ins Friaul – und zwar am Herd: Frühlingsrezepte von jenseits der Alpen. 146____ WO SPITZENKÖCHE ESSEN GEHEN Julian Lechner vom »Reznicek« verrät uns, wo er auf der grünen Wiese speist. 8 falstaff 146 Julian Lechner vom Gasthaus »Reznicek« genießt den steirischen Frühling.

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