Rezepte Special Österreich 02/2022

ezepte / BEST-OF

ezepte / BEST-OF KAISERLICHER GRILLER Die infrarotbeheizte »Sizzle Zone« erreicht schnell Höchsttemperaturen und ist perfekt, um etwa Steaks so richtig scharf anzubraten. Das Flaggschiff aus dem Hause Napoleon lässt Grillträume wahr werden. PHANTOM PRESTIGE 500 Der bewährte, superschwere Napoleon-Grillrost wird von vier Brennern befeuert, für Steaks gibt es eine eigene Infrarot-»Sizzle Zone« zum Anbraten, und wer die Rotisseriespieße dazukauft, kann sich in der Grillhendl-Perfektion üben. Prächtig anzusehen ist das Ding außerdem – vor allem, wenn abends die Hintergrundbeleuchtung der Gasregler leuchtet. GRILLEN ALS KUNST Der Feuerring ist Kochen in seiner ursprünglichsten und schönsten Form. Die Schweizer Feuerringe sind romantisch wie ein Lagerfeuer, bloß dass man viel besser mit ihnen grillen kann. FEUERRING D Man sieht den Feuerringen an, dass sie von einem Künstler ersonnen wurden – jedes Stück entsteht in Handarbeit im Atelier des Schweizer Bildhauers Andreas Reichlin, der damit einen komplett neuen Markt geschaffen hat. Befeuert werden sie mit Holz, gegrillt wird auf dem breiten Ring, ganz ähnlich wie bei einem Raclette. Fotos: Andreas Reichlin/Feuerring GmbH 56 falstaff

Design hat nie besser geschmeckt Der neue Weber SmokeFire STEALTH Edition. Für unglaublichen Holzfeuergeschmack, unvergleichliche Hitze und smarte Technologie. Beeindrucke deine Gäste jedes Mal mit perfekten Ergebnissen und einer eleganten Optik auf dem neuen Weber SmokeFire Pelletgrill! Dank eines konkurrenzlosen Temperaturbereichs von bis zu 315 Grad, begleitet von smarter Technik, ist mit diesen Grills alles möglich – sogar scharfes Anbraten. Und das alles mit dem besonderen Geschmack der natürlichen und nachhaltigen Weber Holzpellets, die es in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. SMOKEFIRE STEALTH EDITION Entdecke, was mit den neuen Weber SmokeFire Grills möglich ist – beim Händler in deiner Nähe oder online unter weber.com