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»Snow Food«, Lindor Wink, 218 S., Hardie Grant Books, 2023, € 22,99 IM SCHNEE ESSEN Ein schwedischer Ex-Skirennfahrer wurde zum Spitzenkoch und »Bocuse d’Or«-Teilnehmer. Heute kocht er in Topskihütten in einigen der exklusivsten Skistationen der Schweizer Alpen. Mit »Snow Food« legt er jetzt sein Kochbuch der besten Rezepte für einen köstlichen Tag im Schnee vor. Da können auch wir Österreicher noch etwas lernen! TEXT SEVERIN CORTI falstaff 93
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