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Restaurantguide 2017

Österreichs beste Restaurants bewertet und beschrieben in einem kompetenten Ratgeber. Der Falstaff Restaurantguide erscheint am 16. März zum 12. Mal. Nicht weniger als 1.670 Restaurants aus ganz Österreich werden dieses Jahr präsentiert – besucht und bewertet von den 16.000 Mitgliedern des Gourmetclubs, Österreichs führender Feinschmecker-Community.

WIEN Guesthouse

WIEN Guesthouse Brasserie & Bakery 1 1010 Wien Ein Hotelrestaurant mit moderner Bistro-Küche und umfangreichem Frühstücksangebot bis 23 Uhr. Auch die hauseigene Bäckerei hat 365 Tage im Jahr geöffnet. Führichgasse 10 +43 (1) 5121320 15, www.theguesthouse.at täglich 6.30–24 Uhr Kategorie: Modern/Kreativ V D n s C b Hansen 2 Gault Millau n. b. A la Carte 54 | 100 8 2016: 82 Essen: 43 | 50 Service: 17 | 20 Weinkarte: 15 | 20 Ambiente: 8 | 10 83 Gesamt: | 100 1010 Wien Bunte internationale Küche im schönen Ambiente der alten Wiener Börse gleich nebem dem Lederleitner. Speziell zum Mitnehmen gibt’s wechselnde »Risotto-Boxen«. Wipplingerstraße 34 +43 (1) 5320542, www.hansen.co.at Mo bis Fr 9–23 Uhr, Sa 9–17 Uhr Kategorie: Modern/Kreativ V C b Hebenstreit Gault Millau 1 Haube A la Carte 65 | 100 6 2016: 85 Essen: 43 | 50 Service: 17 | 20 Weinkarte: 16 | 20 Ambiente: 9 | 10 85 Gesamt: | 100 1010 Wien Ein Restaurant mit klassischer österreichisch-mediterraner Küche. Kompakte, saisonale Karte und laut Eigenbeschreibung »Wohnzimmer- Atmosphäre«. Täglich wechselndes Mittagsmenü. Rockhgasse 1 +43 (1) 5337687, www.restaurant-hebenstreit.at Mo bis Fr 11.30–24 Uhr Kategorie: Modern/Kreativ V D b Herrlich Steigenberger Herrenhof 1 Gault Millau n. b. A la Carte n. b. 6 2016: 78 Essen: 41 | 50 Service: 16 | 20 Weinkarte: 14 | 20 Ambiente: 7 | 10 78 Gesamt: | 100 1010 Wien Hotelrestaurant des Steigenberger in der Herrengasse. Frühstück, »Quicklunch«, Abendessen. In der Bar gibt es abends Pianomusik unter einer 14 Meter hohen Glaskuppel. Herrengasse 10, +43 (1) 534041 00 www.steigenberger.com, Mo 6.30–10.30 u. 12–14.30, Di bis Sa 6.30–10.30, 12–14.30 u. 18–23, So 7–14.30 u. 18–23 Uhr Kategorie: Luxus/High End A D Y n s C c N Gault Millau n. b. A la Carte n. b. 6 2016: 82 Essen: 42 | 50 Service: 17 | 20 Weinkarte: 15 | 20 Ambiente: 8 | 10 82 Gesamt: | 100 Foto: Gerald Berghammer Huth da Moritz 1 1010 Wien Modern designter Italiener mit klassischer Karte und Pizza aus 36 Stunden gereiftem Teig mit Mozzarella aus Neapel. Der edle Weinkeller kann für Veranstaltungen gemietet werden. Schellinggasse 6 +43 (1) 5124444, www.damoritz.at täglich 12–24 Uhr Kategorie: Ethno/International V D s C b Huth Gastwirtschaft 1 Gault Millau 1 Haube A la Carte 48 | 100 6 2016: 83 Essen: 43 | 50 Service: 17 | 20 Weinkarte: 15 | 20 Ambiente: 8 | 10 83 Gesamt: | 100 1010 Wien Stammhaus der Gastro-Familie Huth mit klassischer Wiener Küche (plus Kasnudeln) und einigen österreichischen Craft-Bieren. Ein bisschen Orange Wine und Amphorenwein gibt’s auch. Schellinggasse 5 +43 (1) 5135644, www.zum-huth.at täglich 12–24 Uhr Kategorie: Klassisch/Traditionell V s C b g NEU AB 26. JUNI! Der Falstaff Weinguide 2017/18 – das umfassendste Standardwerk in Sachen österreichische Spitzen kreszenzen. www.falstaff.at/guides Gault Millau 1 Haube A la Carte 54 | 100 6 2016: 83 Essen: 43 | 50 Service: 17 | 20 Weinkarte: 15 | 20 Ambiente: 8 | 10 83 Gesamt: | 100 VBG T SBG OÖ KTN STMK BGLD NÖ W 78 falstaff Restaurantguide 2017 80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte 79