Klagenfurt - Alpe trifft Adria Falstaff-Special

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kärnten best plac Gourmet Restaurant Hubert Wallner / Dellach Das neue Refugium von Hubert Wallner ist gewaltig! Dem Spitzenkoch bereitet es sichtlich Freude – meisterlich gelingen kreative Gerichte, Wallner in Höchstform! Genial dazu Andreas Katona als Sommelier. hubertwallner.com Fischrestaurant Sicher / Tainach Eines der besten Süßwasserfisch-Restaurants des ganzen Landes: Die Brüder Michael und Wolfgang Sicher verfeinern ihre Fischgerichte mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Ein Muss: der Saiblingskaviar. sicherrestaurant.at Fotos: Gunter Standl, Gernot Gleiss, beigestellt (7) 60 falstaff

es to eat RESTAURANTS Der Sandwirth / Klagenfurt am Wörthersee Der Sandwirth ist das Traditionshaus der Landeshauptstadt – und keineswegs nur als Hotel. Auch die Küche zeigt sich mit internationaler wie regionaler Küche souverän disponiert. Pflicht: Der Sandwirth-Pudding zum Dessert, ein zu Recht legendäres Haselnuss-Soufflé! sandwirth.at Oscar / Klagenfurt Eine der bekanntesten Adressen der Stadt und stets Garant für mediterrane Köstlichkeiten und auch für beste Steaks (Black Angus). Der Weinkeller beherbergt große Marken und heimische Überraschungen. oscar-restaurant.at Domaine Lilienberg / Völkermarkt Neuer Stern am Kärntner Gourmethimmel! Küchenchef Angelo Rindler hat sein Können bei 3-Sterne-Koch Christian Jürgens perfektioniert. Im modernen Ambiente serviert er ein Alpen-Adria-Genussfeuerwerk. daslilienberg.at Die Forelle / Weißensee Mit sicherer Hand gelingen Hannes Müller kreative Gerichte – er vereint die besten Produkte des nahen Sees (von Fischer Martin Müller), der Berge und des Alpen-Adria-Raums: gut sortierter Weinkeller! forellemueller.at falstaff 61