Kärnten

Brunnwirt Kassl GUIDE

Brunnwirt Kassl GUIDE FRÜHLING BEST OF RESTAURANTS FISCHRESTAURANT SICHER Fische und Saiblingskaviar aus der eigenen Zucht. Die Gebrüder Sicher (s. S. 17 u. S 22) sind ein Gewinn. Mühlenweg 2, 9121 Tainach T: +43 4239 2638 www.sicherrestaurant.at TRIPPOLT ZUM BÄREN Ausgezeichnete Küche, die zeitlos das Beste aus den scheinbar simplen Produkten herausholt (s. S. 22). Hauptplatz 7, 9462 Bad St. Leonhard T: +43 4350 2257 www.zumbaeren.at ZUM DORFSCHMIED Von Hirschsalami bis Bauchspeck: Die Wirtsleute aus Leidenschaft verfeinern ihre eigenen Produkte in der Küche. Marktstraße 16, 9373 Klein St. Paul T: +43 4264 2280 www.zumdorfschmied.at Soleo KARNERHOF GÖTZLSTUBE Die Küche begibt sich auf kulinarische Höhenflüge mit regionalen Wurzeln und weltgewandter Leichtigkeit. Karnerhofweg 10, 9580 Egg am Faaker See T: +43 4254 2188 www.karnerhof.com BRUNNWIRT KASSL Wunderbares Ambiente. Die »Aufkocher«-Küche hat viele regionale Köstlichkeiten zu bieten. Unterer Markt 2, 9334 Guttaring T: +43 4262 8125 www.kassl-brunnwirt.at SOLEO Christian Schrott serviert saisonale, frische Produkte und lässt auch immer wieder die Nähe zur Adria erkennen. Schöne Weinauswahl! Am Föhrenwald 17, 9201 Krumpendorf T: +43 4229 2476 www.soleo.at WISPELHOF Klassische Kärntner Küche. Alles, was auf den Teller kommt, ist ursprünglich und hausgemacht. Liebevolle Details sorgen für Ambiente. Feldkirchner Straße 29, 9020 Klagenfurt T: +43 463 55398 www.wispelhof.at RESTAURANT12 Auf 1750 Metern Höhe wird eine bodenständige, österreichisch-alpenländische Küche serviert. Egal ob Kärntner Kasnudeln oder alpines BBQ. Gerlitzenstraße 55, 9551 Bodensdorf T: +43 4248 29621 www.hotel12.at GELTER Der Genusswirt des Jahres hat eine herrliche Schmankerlküche und braut eigenes Bier. Weiter so. Goggerwenig 8, 9300 St. Veit an der Glan T: + 43 4212 36878 www.wirtshaus-gelter.at BEST OF CAFÉS NUSSBAUMER Die Konditorei verzückt seit Generationen mit Konfekt und Torten. Eis gibt es auch, aber Spezialität des Hauses ist die Kärntner-Reindling-Schokolade. Hauptplatz 23, 9853 Gmünd T: +43 4732 2145 www.cafe-nussbaumer.at Konditorei Nussbaumer Fotos: Martin Steinthaler/tinefoto.com, Edwin Stranner, Elias Jerusalem, beigestellt CAT’N’COFFEE Der Name ist Programm: Hier gibt es Kaffeegenuss und Katzen. Definitiv nichts für Allergiker und Hunde. Paulitschgasse 9, 9020 Klagenfurt T: +43 660 8433211 www.catncoffee.at INGEBORG BACHMANN Klaus Kirchauer alias DJ Barry Bahia vereint an diesem Ort seine Leidenschaften: Soul- und Groove-Musik und ausgezeichneten Kaffee. Radetzkystraße 3, 9020 Klagenfurt T: +43 463 501070 48 falstaff

KÖLLINGER’S Café, Bar, Restaurant. Hier überzeugen vor allem die großer Schaumwein-Auswahl und die Öffnungszeiten bis vier Uhr morgens. Hauptstraße 218, 9210 Pörtschach T: +43 4272 4060 www.koellingers-annaw.at BEST OF PRODUZENTEN DEMETERHOF JOSEF TATSCHL Hier gibt es frisches Brot, Gebäck, Gemüse, Milch und vieles mehr. Alles in Demeter- Qualität. Oberleidenberg 47, 9412 St. Margarethen T: +43 4352 61985 SPARGELHOF STERNATH Allerhöchste Qualität im Anbau und Geschmack überzeugen Fans der feinen Stangen jedes Jahr aufs Neue. Hauptstraße 34, 9431 St. Stefan im Lavanttal T: +43 4352 2788 www.spargelhof-sternath.at ELEON Es ist Zeit für einen Ölwechsel, denn die biologisch wertvollen und schonend gepressten Pflanzenöle stecken voller hochwertiger Inhaltsstoffe. Köcking 77, 9141 Eberndorf T: +43 4236 20357 www.eleon-oele.com TRESSDORFER ALM Hier kann man den Sennern täglich beim Käsen des Gailtaler Almkäses über die Schulter schauen. Im Bauernladen gibt’s Schmankerl für zu Hause. Nassfeld 62, 9620 Hermagor-Nassfeld T: +43 4285 8181 www.tressdorferalm.at HOFKÄSEREI RUTRECHT Käserei, die Fleisch- und Wurstprodukte anbietet. Highlight: Lavanttaler Schlemmerprinz- Camembert. Schwarzer Weg 19, 9412 St. Margarethen T: +43 4352 62341 HALLE BRÄU Craft-Beer-Brauerei mitten im Glantal. Gebraut wird Bier mit Charakter streng nach dem Reinheitsgebot. Kreationen wie Altbier, Landbier, Amarillobier oder Oktoberfestbier bringen viele ins Schwärmen. Friedlach 84, 9555 Glanegg T: +43 676 7005383 www.facebook.com/hallebraeu at HOFLADEN SONNHOF Brigitte Herbsthofer überzeugt mit selbst gemachten Marmeladen, Likören, Säften, Tees und Ölen. St. Egydener Straße 412, 9536 St. Egyden T: +43 664 2319379 www.sonnhof.me NOCKBERGE BAUERNHOFEIS Auf dem Bauernhof auf 1600 Meter Seehöhe werden aus bester Almmilch mehr als 160 Sorten Speiseeis und Sorbets produziert. Natürlich ohne künstliche Zusätze. Und: Es gibt einen Onlineshop. Saureggen 4, 9565 Ebene Reichenau T: +43 664 4212172 www.nockberge-eis.at FERLACHER BAUERNMARKT Genussvoll einkaufen lässt es sich in Ferlach am Hauptplatz. An jedem ersten Freitag im Monat, ab 14 Uhr, werden hier an zahlreichen Ständen allerlei regionale Schmankerl angeboten. GENUSSKANZLEI Seit über fünf Jahren führt Karl Rockenbauer ein Delikatessengeschäft in der Landeshauptstadt, das alle Stückerl spielt. Neben Köstlichkeiten aus kleinen heimischen Manufakturen findet man auch internationale Spezialitäten, etwa Käse aus Frankreich. Die Weinauswahl ist ebenfalls formidabel. Priesterhausgasse 1, 9020 Klagenfurt T: +43 660 5066209 www.genusskanzlei.at BÄCKEREI NADRAG Biobrot, das alles andere als gewöhnlich ist: Vom Kürbiskernbrot über Walnusswecken bis zum Hanfbrot reicht das Angebot. Sehr knusprig. Bachweg 45, 9201 Krumpendorf am Wörthersee T: +43 650 7270671 www.nadragbrot.at WOCHENMARKT BURGPLATZ Jeden Mittwoch und Samstag bietet der Markt am Burgplatz, gleich neben der Drau, ein breit gefächertes Angebot. In familiärem Ambiente ist garantiert für jedermann etwas dabei. Handel: Mi und Sa 7–12 Uhr Burgplatz, 9500 Villach Wispelhof BEST OF FESTE BLEIBURGER SCHINKENFEST: 2. APRIL In einem großen Zelt präsentieren an die vierzig Aussteller Produkte wie Selch- und Wurstwaren. Osterschmuck, Osterreindling oder Geschirr. SPECKFEST IN WEITENSFELD: 6.–7. MAI Kulinarische Köstlichkeiten aus Gurktaler luftgeselchtem Schinken sind hier zu verkosten. www.weitensfeld.at KÜCHENKULT: 5.–14. MAI Top-Gastronomen der Region Villach veranstalten ein einzigartiges Kulinarikfest. www.kuechenkult.at MOSTBARKEITEN: 6.–7. MAI Die internationale Fachmesse für Most, Saft und Edelbrände aus bäuerlicher Produktion findet jährlich in St. Paul im Lavanttal, dem »Mostzentrum« der Region, statt (s. S. 94). www.mostbarkeiten.at AUFWORT’N AM SEE: 18.–21. MAI Den Frühling feiert man am Weissensee mit dem genussvollen »Aufwort’n am See«. Vier Tage werden mit kulinarischen Erlebnissen Geschmacksknospen aus dem Winterschlaf gerüttelt. Getafelt wird im Tal, auf der Alm, am See und in den Stuben der Bauernhöfe. Das Festival ist ein echtes Schmankerl. Aber auch danach kommt Essen nicht zu kurz. Bis September fährt etwa ein Frühstücksfloß am See. www.weissenseekulinarik.at REINANKENFEST AM MILLSTÄTTER SEE: 28. MAI Die Reinankenwirte laden zum Anfischen mit köstlichem Wildfang, der traditionell, aber auch innovativ zubereitet wird (s. S. 84). www.reinankenwirte.at BEST OF EINKAUFEN WEINHANDEL VINOTHEK PETER GIGLER Feine Weine aus Österreich, Italien und Frankreich sowie Peter Giglers eigene Weine finden sich in der Vinothek. Kirchgasse 53, 9853 Gmünd T: +43 676 6094223 www.weinheit.at Aufwort’n am See falstaff 49