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SIEGER Foto: PR Beste Küche THE QUARTER, ANDAU Erich Scheiblhofer denkt nie klein. Weder bei Weinen wie dem »Big John« noch bei seiner »Hall of Legends«. Doch was alle Unkenrufer befürchteten, als sich der Andauer auch des Themas Buschenschank annahm, trat nicht ein. Im Gegenteil. Wenn schon ein Superlativ bemüht werden soll, dann »ultralokal«: Angus-Rind aus dem Seewinkel wird auch als Beuschel serviert, Käse und Bier kommen ohnehin aus einem maximal 40 Kilometer umfassenden Radius. Und vom Aufstrichbrot beginnend über die vier Varianten an Feuerflecken bis zum Langos, das es auch beim winterlichen »Hot Wine Stand« gibt, pflegt man die kleine Form. Dass das Burgenland gerade bei diesen bäuerlichen »Snacks« viel zu bieten hat, zeigt die Küche mit wechselnden Spezialangeboten. Ein Szegediner Krautfleisch vom Mangalitza-Schwein steht somit gleichberechtigt neben dem Graurind- Burger. Denn »The Quarter« mag schon namentlich für die Moderne im Seewinkel stehen – auf die Wurzeln der kulinarischen Boom-Region legt man aber kaum wo so viel Wert wie hier. 30 falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2022
Foto: PR Top 10 Beste Küche Artner 38 2465 Höflein (NÖ) Seite 106 Punkte Essen Pulker’s Heuriger 38 3602 Rührsdorf (NÖ) Seite 136 Punkte Essen Helmut Krenek am Weingut Göbel 38 1210 Wien Seite 65 Punkte Essen Landauer-Gisperg – Der Heurige 38 2523 Tattendorf (NÖ) Seite 146 Punkte Essen Weingut Krispel – KostBar 38 8345 Straden (ST) Seite 230 Punkte Essen Heuriger Wieninger 38 1210 Wien Seite 66 Punkte Essen Weinbeisserei Hager 38 3562 Mollands (NÖ) Seite 121 Punkte Essen The Quarter 38 7163 Andau (B) Seite 166 Punkte Essen Buschenschank in Residence 38 1190 Wien Seite 56 Punkte Essen Hans & Fritz 38 1190 Wien Seite 58 Punkte Essen Die Reihung ergibt sich aus der Essensbewertung und den Gesamtpunkten. 80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte 31
NIEDERÖSTERREICH Bester Heuriger i
NIEDERÖSTERREICH Bester Heuriger i
NIEDERÖSTERREICH Heiss Keller 346
NIEDERÖSTERREICH Heurigen Schlossb
NIEDERÖSTERREICH Weingut & Landheu
NIEDERÖSTERREICH Stadtheuriger zu
NIEDERÖSTERREICH Heuriger Mayer-H
NIEDERÖSTERREICH Christian und Mic
NIEDERÖSTERREICH Buschenschank Mar
NIEDERÖSTERREICH Kellertriftheurig
NIEDERÖSTERREICH Weingut Hannes Ho
NIEDERÖSTERREICH Heuriger Oberschi
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
NIEDERÖSTERREICH Foto: WWW.POV.AT
NIEDERÖSTERREICH Weinbau & Buschen
NIEDERÖSTERREICH Weingut Ecker-Eck
NIEDERÖSTERREICH Weingut Stefan Ba
NIEDERÖSTERREICH Ubl-Schober 3420
NIEDERÖSTERREICH Heuriger im alten
NIEDERÖSTERREICH Heuriger Dungel
NIEDERÖSTERREICH Jakob’s Brot un
NIEDERÖSTERREICH Heuriger Dreimäd
NIEDERÖSTERREICH Anton und Elfried
NIEDERÖSTERREICH Fischheuriger L.
NIEDERÖSTERREICH Heuriger Zechmeis
NIEDERÖSTERREICH Weinbau Drexler-L
NIEDERÖSTERREICH Foto: Paul Landl/
NIEDERÖSTERREICH Foto: Christian K
NIEDERÖSTERREICH Weingut Polz 360
NIEDERÖSTERREICH Fam. Resch - Land
NIEDERÖSTERREICH Schwertführer 35
NIEDERÖSTERREICH Weingut Plos 250
NIEDERÖSTERREICH Heurigen Habacht
NIEDERÖSTERREICH Landauer-Gisperg
NIEDERÖSTERREICH Weingut Alphart
NIEDERÖSTERREICH Winzerhof Karl Ec
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
NIEDERÖSTERREICH Weinterrasse Krop
NIEDERÖSTERREICH Weingut Gaitzenau
Illustration: Marcus Wiesner
BURGENLAND LEITHABERG Rust EISENSTA
BURGENLAND Lehner’s BioBuschen- S
BURGENLAND Bester Heuriger im Burge
BURGENLAND The Quarter 7163 Andau
BURGENLAND Kopfensteiner 7474 Deut
BURGENLAND Kirnerhof 7000 Eisensta
BURGENLAND Buschenschank Wagner 74
BURGENLAND Buschenschank Stubits 7
BURGENLAND Hoffmann’s Weinzeit 7
BURGENLAND Weingut und Heuriger Pir
BURGENLAND Gut Drauf - Heuriger auf
BURGENLAND Schüller Weinhaus 7083
BURGENLAND Kleinl Johann 7081 Sch
Illustration: Gina Müller Illustra
STEIERMARK VULKANLAND Hartberg WEST
STEIERMARK Buschenschank Hiden GRAZ
STEIERMARK Foto: PR Bester Heuriger
STEIERMARK Buschenschank Neuhold 8
STEIERMARK Bergstadl 8271 Bad Walt
STEIERMARK Gallunder 8461 Ehrenhau
STEIERMARK Bacchuskeller Lambauer
STEIERMARK Weingut Elsnegg 8462 Ga
STEIERMARK Maurer am Hohenberg 820
STEIERMARK Buschenschank Windisch
STEIERMARK Buschenschank Kulmer 82
STEIERMARK Buschenschank Malli 844
STEIERMARK Weingut Schauer 8442 Ki
STEIERMARK Weingut Assigal 8430 Le
STEIERMARK Eory zum Traubenkogel 8
STEIERMARK Weingut Bernd Stelzl am
STEIERMARK Weingut Tschermonegg 84
STEIERMARK Buschenschank Kolleritsc
STEIERMARK Haigl’s Hofschenke 87
STEIERMARK Buschenschank Dorner 81
STEIERMARK Buschenschank Lazarus 8
STEIERMARK Heuriger Kirwasser Rosen
STEIERMARK Buschenschank Fröhlich
INDEX NAME A-Z # 13er Haus 3511 Pal
INDEX Buschenschank Martinecz 8490
INDEX H Haigl's Hofschenke 8761 Pö
INDEX Heuriger Weingut Döller 2801
INDEX Schwertführer 47er 2504 Soo
INDEX Weingut Christine Mazza 3610
INDEX Windmühlenheuriger Bergmann
INDEX Deutsch Schützen-Eisenberg 7
INDEX Guntramsdorf 2353 (NÖ) Heuri
INDEX L Laa an der Thaya 2136 (NÖ)
INDEX Palt 3511 (NÖ) 13er Haus 125
INDEX Sooß 2504 (NÖ) Conny und Mi
INDEX 1190 Wien Müllers Heuriger u
falstaff Führichgasse 8/2, A-1010
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