Gut Purbach

gut purbach / PARTNER

gut purbach / PARTNER Winzer, Anwalt, Genussmensch: Auf der »Gut Purbach«-Karte finden sich zahlreiche Weine aus dem Purbacher Weingut von Hans Bichler (mehr dazu auf Seite 16). Mit Max Stiegl verbindet ihn aber viel mehr als nur das: »Die Anwaltskanzlei Bichler Zrzavy ist nicht nur Liegenschaftseigentümer des Gut Purbach, sondern auch ein Partner, der einem immer zur Seite steht, wenn es brenzlig wird«, so Max Stiegl. Mehr noch: Bichler sei für ihn über die Jahre hinweg zum Mentor geworden. Die Kanzlei Bichler Zrzavy wurde 1980 gegründet und berät sowohl große und mittelgroße Unternehmen, Vereine und Organisationen als auch Privatpersonen in Sachen Vermögensinteressen. Dabei kann die Kanzlei mit Sitz in Wien auch auf ein großes internationales Beraternetzwerk zurückgreifen. www.b-z.at RECHTSANWALT HANS BICHLER WOLFGANG KAITNA SMART KITCHEN 2007 hat er mit der Revitalisierung und Neukonzeption des »Gut Purbach« ein architektonisches Juwel geschaffen. Wolfgang Kaitna, Jahrgang 1947, gründete 2002 gemeinsam mit Kurt Smetana das Atelier Kaitna & Smetana. Es zählt heute zu den gefragtesten Architekturbüros des Landes. www.kaisme.at Alles verwenden, nichts verschwenden. Während der eintägigen Smart-Kitchen-Workshops mit Haubenkoch Max Stiegl kochen die Teilnehmer gemeinsam und bekommen Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. www.smart-kitchen.at Fotos: pulswerk GmbH, Luzia Ellert, beigestellt 60 falstaff

GÄRTNEREI BACH Eine grüne Oase am Rande Wiens. Was Eveline und Mario Bach hier in mühsamer Kleinarbeit aufgebaut haben, gilt heute als beste Gemüseproduktion des Landes. Spitzenköche lieben all die Gemüseraritäten, das trifft auch auf Max Stiegl zu. Neben Zucchini, Gurken, Salaten und Melanzani, bietet der Familienbetrieb seinen Kunden auch Besonderheiten wie Flügelbohnen, Malabarspinat, Erdmandeln oder Okra an. Die Bachs haben mehr als 200 Kräuter, 100 Paradeisersorten und 90 verschiedene Chili- Varianten sowie über 100 verschiedene Duftpelargonienraritäten im Programm. Es werden aber nicht nur Spitzenköche direkt beliefert, die Gärtnerei Bach bietet ihre Produkte von Mitte April bis Mitte Oktober auch direkt ab Hof an. www.gaertnerei-bach.at 5 BAROCKJUWEL SCHLOSS HALBTURN BURGENLÄNDISCHE HAYDN FESTSPIELE BURGSPIELE GÜSSING GÜSSINGER KULTUR SOMMER HERBSTGOLD–FESTIVAL IN EISENSTADT JOPERA JENNERSDORF FESTIVALSOMMER KAMMERMUSIKFEST LOCKENHAUS KLANGFRÜHLING–DAS FESTIVAL LISZT FESTIVAL RAIDING MUSICAL GÜSSING NOVA ROCK FESTIVAL OPER IM STEINBRUCH ST. MARGARETHEN SCHLOSS-SPIELE KOBERSDORF SEEFESTSPIELE MÖRBISCH THEATER SOMMER PARNDORF kultur-burgenland.at Egal, ob Rind, Lamm, Wild, Huhn oder Schwein: Bereits seit 83 Jahren verwöhnt Wiesbauer Gourmet seine Kunden mit qualitativ hochwertigen Fleischerzeugnissen. Auch Max Stiegl setzt großes Vertrauen in die Produkte von Wiesbauer Gourmet. Ein perfekt ausgebildetes Team von 105 Mitarbeitern sorgt dafür, dass die strengen Hygiene-Richtlinien während der Produktion eingehalten werden. Das Unternehmen ist stets bemüht, auch individuelle Kundenwünsche zur vollsten Zufriedenheit zu erfüllen. Obwohl Wiesbauer Produkte aus Österreich besonders am Herzen liegen, finden sich Spezialitäten aus aller Welt im Angebot. Zu den exklusivsten Gaumenfreuden zählt das Kobe Beef Austria von Gerhard Zadrobilek. www.wiesbauer-gourmet.at WIESBAUER GOURMET falstaff 61 KulTour TICKET 2017