willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
gut purbach / REZEPTE DONDOLE BUZARA Rezept von Max Stiegl, »GutPurbach«, Purbach am Neusiedler See (für 4 Personen) ZUTATEN FÜR DIE DONDOLE BUZARA 50 g Knoblauch Olivenöl 500 ml trockener Weißwein 1 Bund Petersilie 1 Zweig Rosmarin 2 kg Dondole (Muscheln) 3 Tomaten, würfelig geschnitten 1 alte Semmel, gerieben ZUBEREITUNG – Den Knoblauch klein schneiden, kurz in Olivenöl anschwitzen und die Muscheln beifügen. Mit Weißwein ablöschen, Petersilie und Rosmarin dazugeben. – Tomaten würfelig schneiden und mit dem Semmelabrieb zu den Muscheln geben. Zugedeckt kurz köcheln lassen und dabei mehrmals umrühren. – Mit Focaccia servieren. – Tipp: Als Alternative kann man auch Vongole nehmen. WEINBEGLEITUNG Weißburgunder Seeberg, Weingut Prieler Schützen am Gebirge Bekannt für seine ausdrucksstarken Rotweine ist das Weingut Prieler auch Herkunft einiger der besten trockenen Weißweine des Burgenlandes. Am mageren Boden des Seebergs, durchsetzt mit Kalk und Schiefer, entsteht die Grundlage für einen feinfruchtigen klassisch ausgebauten Weißburgunder, der am Gaumen stets leicht wirkt und lange anhält. www.prieler.at Foto: Luzia Ellert 52 falstaff
Facebook
X
Instagram