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vor 7 Jahren

Gut Purbach

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gut purbach / POULARDE

gut purbach / POULARDE EN VESSIE Manchmal macht Max Stiegl Gerichte, die es nur noch ganz selten gibt. Etwa Poularde en vessie – eine historische Speise, die auf einen der größten Köche aller Zeiten zurückgeht. TEXT TOBIAS MÜLLER FOTOS RUDI FROESE 26 falstaff

DAS HUHN IN DER BLASE falstaff 27

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