Falstaff Weinguide Schweiz 2023

TOBIAS WEIN.GUT. XT

TOBIAS WEIN.GUT. XT obias Schmid gründete im Jahr 1866 den Familienbetrieb, der heute in fünfter Generation von Christoph Schmid geführt wird. Das Weingut und seine Lagen befinden sich in Berneck im St. Galler Rheintal. Der Weinbau hat hier eine alte Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Rebberge werden bereits in den frühesten Barneck-Dokumenten von 892 erwähnt. Zu den Burgen und Schlösser der Gegend gehört auch das familiengeführte Schlössli am Rosenberg, ein Wahrzeichen des Weinguts. Mit der Übernahme durch die neue Generation im Jahr 2016 fand ein Redesign mit neuer Marke und neuen Weinen statt. So keltert und vermarktet Christoph Schmid heute neben Weinen aus traditionellen Sorten wie Pinot Noir auch Tropfen aus in der Deutschschweiz weniger verbreiteten Varietäten wie Zweigelt, Dornfelder, Merlot oder Johanniter. 89 2022 Tobias Rivaner MT, 12,5 Vol.-%, DV, ₣₣ Duftet nach Zitrussorbet, grünem Apfel und Kiwi. Am Gaumen lebendige Säure, wirkt schlank, auch hier zitruslastig, gepaart mit grünlich-kräutrigen Nuancen. Mitellanges Finale. Wirkt belebend und erfrischend. 89 2021 Tobias Chardonnay CH, 13,5 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Intensives Bouquet mit eleganter Zitrusfrucht, Noten von gedörrter Aprikose und Mango sowie weissen Blüten und weissem Nugat. Dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen vollmundig, mir reifer Säure und schöner gelber tropischer Frucht. Etwas Karamell im langen Abgang. 88 2022 Tobias Blanc PN/MT/JO, 12,5 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Aromatisches Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, Agrumen, Apfel und florale Nuancen. Am Gaumen lebendige Säure und spürbare Süsse, Aroma von Zitrusfrüchten sowie exotische Anklänge. Mittellanger Abgang. 87 2022 Tobias Federweiss PN, 12 Vol.-%, DV, ₣₣ Diskrete Fruchtaromatik in der Nase mit Noten von Birne, Agrumen und reifen Erdbeeren. Am Gaumen frische Säure, gepaart mit dezenter Süsse, Aromen von Pfirsich und Zitrus, mittellanger Abgang. Ein Sommerwein. 90 2014 Tobias Pinot Noir G5 PN, 13,8 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Reifendes Rubinrot. Duftet nach reifen Waldbeeren und etwas Cassis. Gut eingebundene Röstnoten sowie feine Pfefferwürze. Griffiger Gaumen mit straffer Säure, dezente Grafitnoten vom Holz, kreidiges, reifes Tannin, mittlere Länge, frisches Finale. Geschäftsführer und Weinmacher Christoph Schmid TOBIAS WEIN.GUT. 9442 Berneck Hinterburgstrasse 24 T: +41 (71) 7261010 info@tobias-weingut.ch www.tobias-weingut.ch Kellermeister: Christoph Schmid und Horst Rudnicki Kontakt: Christoph Schmid Produktion: 133.333 Flaschen 4 % Schaumwein, 53 % weiss, 2 % rosé, 40 % rot, 1 % süss, 18+5 Hektar Messen: Expovina Primavera Zürich © CHRISTINE KOCHER 80 falstaff Weinguide Schweiz 2023/24

WEINGÜTER DEUTSCHSCHWEIZ Das Schlössli am Rosenberg VERKOSTUNGSERGEBNISSE TOBIAS WEIN.GUT. 89 2018 Tobias Zweigelt ZW, 13,2 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Elegantes Bouquet mit schöner Sauerkirschnote. Zudem Anklänge von konfierten roten Beeren sowie grünlich-würzige und rauchige Noten. Am Gaumen frisch und fruchtig, mit saftiger Säure und feinkörnigem Tannin. Langer, salzig-mineralisch anmutender Abgang. 89 2017 Tobias Merlot ME, 13,9 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Intensives Bouquet mit Noten von konfierten dunklen Waldbeeren, gedörrter Zwetschge und Schwarzkirsche. Anklänge von frisch geschlagenem Holz sowie rauchige und würzige Noten. Am Gaumen kraftvoll und weich, mit reifer Säure, viel dunkler Frucht und dezentem Tannin, langer Abgang auf Karamell. 89 2018 Tobias Rouge G4 ZW/CS, 14 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Präsente Fruchtaromatik in der Nase mit Noten von Cassis, Holunderbeere und Sauerkirsche. Zudem Anklänge von Rumtopf und rauchig-würzige Nuancen. Am Gaumen präsente Holzwürze, frische Säure, dunkle Kirsch- und Waldbeerfrucht sowie Pflaume. Dezentes Tannin, langer Abgang. 88 2019 Tobias Pinot Noir G3 PN, 13,5 Vol.-%, DV, ₣₣ In der Nase Noten von konfierten Sauerkirschen, gedörrten dunklen und roten Waldbeeren sowie Zwetschge. Anklänge von Grafit und Kakao sowie rauchig-würzige Noten. Am Gaumen erstaunlich elegant, mit präsenter Säure und frischer Beerenfrucht. Gut eingebundenes, leicht spürbares Tannin, mittellang. 88 2019 Tobias Dornfelder DF, 12,8 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Leicht reduktiv in der Nase. Mit etwas Sauerstoff Noten von Waldbeerkonfitüre, Schwarzkirsche und Lakritze. Anklänge von Kakao und würzige Nuancen. Am Gaumen fruchtig und geschmeidig, mit dezenter Säure und mittellangem Abgang. 88 2015 Tobias Pinot Noir G4 PN, 13,2 Vol.-%, DV, ₣₣₣ Rubinrot mit Reifereflexen. Tiefgründige Nase mit Noten von dunklen Beeren und reifen Kirschen, sehr gut integrierte Röstaromen vom Ausbau im Barrique. Im Ansatz säurebetont. Kompakter Gaumen mit präsenten, aber gut eingebauten Tanninen. Kraftvoll. Gialdi/Foto Siffert 89 2015 Tobias Rouge G5 Quintessenz CS/DF/ME/PN/ZW, 13,5 Vol.-%, DV, ₣₣₣ In der Nase Noten von Sauerkirsche, Zwetschge und roten sowie dunklen Waldbeeren. Anklänge von Kakao, Karamell und würzig-rauchige Nuancen sowie etwas Orangenabrieb. Am Gaumen straffe Säure, reife Kirschfrucht und präsentes Holz. Leicht spürbares Tannin, langer Abgang. Weisswein Roséwein Rotwein Süsswein 81