Falstaff Weinguide Schweiz 2023

X SIEBE DUPF KELLEREI

X SIEBE DUPF KELLEREI Die Siebe Dupf Kellerei ist mit 400.000 Litern Tankvolumen und der Verarbeitung von circa 250 Tonnen Trauben pro Jahr der grösste Weinproduzent in der Region Basel. Über 100 Rebbauern aus dem Baselbiet und angrenzenden Regionen produzieren Trauben für die Kellerei oder lassen ihre Weine in der Kellerei in Liestal keltern. Neben Klassikern wie Pinot Noir oder Riesling-Sylvaner keltert Siebe Dupf auch neuartige Weine: etwa den Blanc de Noirs Pi Not Noir, der im Barrique vergoren wird, einen KerNat, ein Pét Nat aus Kerner, oder einen Cabernet Blanc aus pilzwiederstandsfähigen Reben. 90 2021 Pi Not Noir PN, 14 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Noten von Birne und weissfleischiger Nektarine, dazu frische Wiesenkräuter, Ysop und Zitronenzeste. Viel Frische am Gaumen, überaus straffe Struktur und gute Länge. Endet animierend auf sehr feine phenolische Herbe. 89 2022 Baselbieter Gutedel CL4, 11,7 Vol.-%, DV, ₣₣ Klares, fruchtiges Bouquet mit Noten von Agrumen, Apfel und Birne sowie Anklängen von exotischen Früchten. Präsente Würze und florale Nuancen. Am Gaumen verspielt, mit feiner Extraktsüsse, diskreter Säure und mittellangem, würzigem Abgang. 88 2022 Baselbieter Riesling-Sylvaner MT, ₣₣ Fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Grapefruit, Passionsfrucht und Holunderblüte. Am Gaumen frisch, mit schönem Süsse-Säure-Spiel und Zitrusfrucht. Mittellanger Abgang mit Anklängen von Muskat. Trinkiger Sommerwein. 88 2022 Cuvée d'Or Blanche MT/KR/GE, 12,4 Vol.-%, DV, ₣₣ In der Nase fruchtig, mit Noten von Passionsfrucht, Guave und Pfirsich. Filigrane Zitrusnoten und florale Nuancen. Am Gaumen frisch und animierend mit schönem Süsse-Säure- Spiel. Unkompliziert und mittellang. 88 2022 Baselbieter Kerner KR, 13,4 Vol.-%, ₣₣₣ Intensives Bouquet mit Noten von Holunderblüte, Litschi, Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen schönes Spiel zwischen frischer Säure und dezenter Süsse, exotische Frucht und mittellanger Abgang. Animierender Alleskönner. 89 2021 Baselbieter Pinot Noir Rosé PN, 12,4 Vol.-%, DV, ₣₣ Glänzendes, intensives Rosé. Duftet nach Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren sowie Kumquats. Frische Säure am Gaumen, feine Fruchtsüsse sowie Noten von Erdbeerlakritze. Animierender, fruchtbetonter Rosé. SIEBE DUPF KELLEREI 4410 Liestal Kasernenstrasse 25 T: +41 (61) 9211333 info@siebe-dupf.ch siebe-dupf.ch Siebe Dupf Kellermeister Thomas Engel und Stv. Lukas Wiedmer Kellermeister: Thomas Engel Kontakt: Nicolas Neuhaus Produktion: 240.000 Flaschen 4 % Schaumwein, 38 % weiss, 6 % rosé, 51 % rot, 1 % süss, 1+32 Hektar Messen: Igeho Basel 76 falstaff Weinguide Schweiz 2023/24

WEINGÜTER DEUTSCHSCHWEIZ Siebe-Dupf-Weinladen in Liestal VERKOSTUNGSERGEBNISSE SIEBE DUPF KELLEREI AG 92 2020 Pinot Noir Barrique Reserve PN, 14,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Glänzendes Rubinrot. Herrlich reife Frucht in der Nase: Schwarzkirsche, reife Zwetschge sowie ein Hauch von Cassis. Dazu ätherisch-balsamische Würze vom Holz, die bestens integriert ist. Seidiges Tannin in Harmonie mit der saftigen Säure. Kraftvolle Struktur und gute Länge. 91 2020 Merlot ME, 14 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Leuchtendes Kirschrot. Schöner Mix aus reifer Frucht und Backgewürzen in der Nase: Zwetschge, etwas Waldheidelbeere und Salzlakritze, dazu ein Hauch von Kumquats. Startet kraftvoll mit engmaschigen Tanninen und sehr gut integrierter Säure. Lang und elegant. 89 2020 Cuvée d'Or Rouge PN/CD, 14,2 Vol.-%, DIAM, ₣₣ Glänzendes Kirschrot. Verführerischer Duft von roten, reifen Früchten, eingelegter Zwetschge und Heidelbeeren. Geschmeidig und vollmundig am Gaumen. Sehr schön eingebundene Würznoten, etwas geriebene Haselnüsse. Endet sanft und fruchtbetont. 89 2020 Siebe Dupf Pinot Noir Barrique PN, 13,6 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Zartes Rubin. Duftet nach reifen Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren, dazu etwas Erdbeerlakritze. Am Gaumen zeigen sich zarte Röstnoten, Vanille und Süssholz. Sanftes Finale auf rote Beerenfrucht. 91 2020 Pinot Noir Galgenrüti PN, 15 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣₣ Luzides Rubin. Filigranes Bouquet mit Noten von reifen Weichseln und überzuckerten Johannisbeeren. Dazu gesellt sich eine frische, ätherische Würze. Frischer Gaumen, geprägt von saftiger Säure und seidigen Tanninen. Auf ätherische Kräuterwürze endend. Gialdi/Foto Siffert 90 2020 Syydebändel Pinot Noir Sélection PN, 14,3 Vol.-%, DIAM, ₣₣ Glänzendes Kirschrot. Sehr stimmige, filigrane Nase mit Noten von reifen Sauerkirschen, Johannisberen und etwas Cassis. Weicher Auftakt, doch die saftige, reife Säure übernimmt und sorgt für Länge und Trinkfluss, seidiges Tannin und zarte Würze im langen Finale. Weisswein Roséwein Rotwein Süsswein 77