Falstaff Weinguide Schweiz 2023

X KELLER WEINBAU Die

X KELLER WEINBAU Die Rebfläche des Weinguts Keller ist mittlerweile auf 5,2 Hektar angewachsen. Der Rebberg liegt auf einem Moränenzug im Zürcher Weinland. Mit viel Sorgfalt zur Natur werden mittlerweile 14 verschiedene Rebsorten gepflegt. Daraus entstehen 20 «Weine mit Persönlichkeit». Im ehemaligen Bauernhaus am Fusse von Schloss Schwandegg werden die Trauben verarbeitet, der Wein liebevoll ausgebaut und abgefüllt. Jeden Samstagmorgen oder nach Vereinbarung ist das Verkaufslokal geöffnet, wo die Weine degustiert werden können. 87 2021 Vin Mousseux PN/CH/SOG, 12 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ In der Nase Noten von Agrumen, gelbem Apfel und exotischen Früchten. Dezente kräutrig-würzige Anklänge und florale Nuancen. Am Gaumen etwas aufbrausendes Mousseux, dezente Süsse, gelbe Frucht und hefige Nuancen. Mittellanges Finale. 89 2021 Chardonnay CH, 13,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣ Duftet nach Zitronensorbet, grünem Apfel, Biscuit und exotischen Früchten. Am Gaumen frisch, mit knackiger Säure und passendem Körper. Aroma von Ananas und Zitrus sowie dezente Röstnoten im Finale. 88 2021 Müller Thurgau MT, 12,5 Vol.-%, DV, ₣₣ In der Nase betont zitrisch. Zudem Noten von Birne, Mango, Pfirsich und grünem Apfel sowie etwas Muskat. Am Gaumen frisch und fruchtig, mit griffiger Säure und passendem Körper. Aroma von Grapefruit und exotischen Früchten, mittellanger Abgang mit grünlichen Nuancen. 87 2022 Grenzgänger PN, 12,5 Vol.-%, DV, ₣₣ Fruchtiges Bouquet mit Noten von Erdbeerkonfitüre, Himbeere und Blutorange sowie einer dezenten kräutrigen Würze. Am Gaumen weich und spürbar süss, Aroma von Agrumen und exotischen Früchten, mittellang. 88 2021 Cabernet/Merlot ME/CS/CJ/CU, 14 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Intensives Bouquet, das von einer rauchigen Würze durchzogen ist. Noten von Kirschkonfitüre, Orangenzeste, reifer Pflaume und Kakao. Am Gaumen geschliffen und elegant, mit reifer Säure und präsenter Röstaromatik. Viel Karamell im Finale. 87 2021 Emotion PN, 13,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣ In der Nase dropsige Himbeerfrucht, Kirsche und Pflaume. Dazu dezent würzige und florale Anklänge. Am Gaumen süsslicher Auftakt, dezente Säure und konzentrierte Beerenfrucht. Geschmeidiges Tannin und mittellanges, würzigfruchtiges Finale. KELLER WEINBAU 8468 Waltalingen Hauptstrasse 2 T: +41 (52) 7451497 info@keller-weinbau.ch www.keller-weinbau.ch Kellermeister/Kontakt: Kenny Keller Produktion: 53.333 Flaschen 3 % Schaumwein, 45 % weiss, 7 % rosé, 44 % rot, 1 % süss, 5.2+16 Hektar Yvonne Roth und Kenny Keller 66 falstaff Weinguide Schweiz 2023/24

X WEINGÜTER DEUTSCHSCHWEIZ WEINGUT ZUR LINDE 5225 Linn Linn 11 T: +41 (56) 450 11 55 info@weingutlinde.ch www.weingutlinde.ch Kellermeister/Kontakt: Michel Jaussi Produktion: 3.200 Flaschen 20 % weiss, 80 % rot, 0.5+0.3 Hektar Messen: 501 Bio-Dyn Michel Jaussi WEINGUT ZUR LINDE Seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklichte der bekannte Schweizer Werbefotograf Michel Jaussi im Jahr 1999. In seinem Weingut zur Linde, das sich in Linn befindet, fokussiert er sich seitdem auf das Wesentliche und produziert lediglich zwei Weine. Einen Weisswein aus den Sorten Sémillon, Sauvignon-Blanc und Muscaadelle, der in der Lage Chaiseracher in Oberflachs entsteht, und einen Rotwein aus Pinot Noir, der in der Lage Villnacher Sommerhalde gedeiht. Beides charaktervolle Tropfen, die in überschaubaren Mengen produziert werden. 91 2019 Unter der Linde Pinot Noir PN, 13,7 Vol.-%, NK, ₣₣₣₣ In der Nase Noten von dunklen Beeren, Zwetschge und Sauerkirsche. Dazu rauchig-würzige Nuancen und etwas Kaffee sowie Schokolade und frische Kräuter. Am Gaumen schöne Fülle, prägnante Säure und dunkle sowie rote Beerenfrucht. Reifes, leicht spürbares Tannin, langes Finale. 91 2021 Unter der Linde SB/SE/MU, 13 Vol.-%, NK, ₣₣₣ In der Nase Noten von gelbem Steinobst, Agrumen und Kernobst. Dazu Anklänge von exotischen Früchten und etwas Anis. Am Gaumen kraftvoll, mit reifer Säure und Aromen von Mirabelle, Pfirsich und Zitrus. Langer, salzig-mineralischer Abgang. 93 2013 Unter der Linde Pinot Noir PN, 13,1 Vol.-%, NK, ₣₣₣₣ Elegantes Bouquet mit Noten von gedörrten Saurkirschen und Waldbeeren sowie Kakao und etwas Rumtopf. Am Gaumen elegant, mit prägnanter Säure und Aroma von dunklen Waldbeeren sowie dezenten Holznoten. Feinkörniges, kreidiges Tannin, langer Abgang. Weisswein Roséwein Rotwein Süsswein 67