Falstaff Weinguide Schweiz 2023

X WEINGUT ANJAN BONER

X WEINGUT ANJAN BONER 7208 Malans Bothmarweg 5 T: +41 (79) 3482517 anjan@anjanboner.ch www.anjanboner.ch Anjan Boner Kellermeister/Kontakt: Anjan Boner Produktion: 24.000 Flaschen 3 % Schaumwein, 40 % weiss, 10 % rosé, 45 % rot, 2 % süss, 3.1 Hektar WEINGUT ANJAN BONER Das Weingut Anjan Boner ist eines der jüngsten Weingüter der Bündner Herrschaft. Die Rebbestände des Produzenten gehören jedoch zu den ältesten in Malans, was auf die lange Tradition von Anjan Boners Familie im Rebbau zurückzuführen ist. Anjan Boner selbst, der an der «Höheren Bundesanstalt für Wein- und Obstbau» in Klosterneuburg ausgebildet wurde, kelterte im Jahr 2007 seinen ersten Jahrgang. Der Betrieb wuchs seitdem stetig und zeichnet sich vor allem durch Boners kreativen Innovationsgeist und seine ureigene Leidenschaft aus. 90 2021 Blauburgunder Federweiss PN, 12,8 Vol.-%, NK, ₣₣₣ Zartes Lachsrosé. Duftet nach Johannisbeeren und Kumquats. Dazu gesellen sich kräuterwürzige Noten. Sehr straffe, präzise Säure im Ansatz, schmelziger Eindruck, viel Zitrusfrucht und Aroma von roten Beeren. Feine Salzigkeit im Finale. 86 2021 Malanser Freisamer FS, 13,4 Vol.-%, NK, ₣₣₣ In der Nase frische Kräuterwürze sowie Noten von Stangensellerie und Zitronenabrieb. Hat am Gaumen Grip dank dem präzisen, lang gestreckten Säurenerv. Die salzige Aromatik geht über in gelbfleischige Frucht. Eine feine phenolische Herbe prägt das Finale. 85 2021 Malanser Riesling Silvaner MT, 10,4 Vol.-%, NK, ₣₣₣ Duftet nach Pfirsich und knackiger Mirabelle, dazu kräuterwürzige Noten wie Kerbel und Ysop. Am Gaumen sehr schlank, mit frischer Säure und etwas Zitrus im Finale. 89 2019 Malanser Blauburgunder Auslese PN, 12,7 Vol.-%, NK, ₣₣₣ Luzides Rubinrot. Zarte Fruchtnase mit Noten von Himbeeren und reifen Weichseln. Saftiger Auftakt, mittlere Fülle, präsente Säure und kühle Preiselbeerfrucht, frische Kräuter, fast filigraner Pinot Noir, endet auf kreidige Mineralik. 89 2019 Blauburgunder Barrique PN, 12,5 Vol.-%, NK, ₣₣₣ Mix aus Frucht und Würze in der Nase: Weichseln, gedörrte Zwetschge sowie Gewürznelke und Noten von Baumnussschalen. Die Röstnoten vom Holz zeigen sich am engmaschigen Gaumen, langgestreckter Säurenerv, mineralisch-kreidiges Finale. 86 2021 Malanser Weissburgunder WB, 12 Vol.-%, NK, ₣₣₣ Zartes Gelb. Noten von Kernobst, dazu Reineclaude, Mirabelle sowie einen Hauch von Grapefruit. Sehr präsente, fast etwas grasige Säure im Auftakt, etwas florale Aromatik sowie Salzzitrone. Schlanker, leichter Weissburgunder mit kräftiger Säure. 54 falstaff Weinguide Schweiz 2023/24

X WEINGÜTER DEUTSCHSCHWEIZ BRUNNER WEINMANUFAKTUR Die Brunner Weinmanufaktur ist ein Familienbetrieb in erster Generation am Sempachersee. Seit 2007 werden Rebflächen kontinuierlich bestockt. Momentan sind es 15 Hektar, die sich auf die Standorte Sempachersee, Seetal und die Region Lenzburg verteilen. In Eichberg am Sempachersee, wo sich der grösste Rebberg befindet, entsteht gerade das neue Weingut mit Kellerei, das im Sommer 2023 bezugsfertig sein wird. Gearbeitet wird teilweise nach Biorichtlinien. Rund ein Drittel der Rebfläche ist bereits auf Bioanbau umgestellt. 90 2020 Eichberg Sempachersee Chardonnay CH, 13,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Intensives Bouquet mit Noten von Aprikose, Ananas und Agrumen. Anklänge von weissen Blüten und etwas Toffee. Am Gaumen vollmundig, mit schöner Säure und Aroma von Kumquat sowie gelbem Steinobst. Langes, mineralisch-salzig anmutendes Finale. 90 2020 Rossoprofondo – Zweigelt ZW, 14,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Intensives Bouquet mit Noten von dunklen Waldbeeren und Sauerkirsche. Zudem Anklänge von schwarzem Pfeffer und präsente Röstnoten. Am Gaumen kraftvoll, mit reifer saftiger Säure und roter sowie dunkler Beerenfrucht und viel Würze. Leicht spürbares reifes Tannin, langer Abgang. 89 2019 Nonsolorosso - Pinot Noir PN, 13,8 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ In der Nase Noten von roten Beeren, Sauerkirsche und Zwetschge. Dazu Anklänge von Karamell und rauchige Nuancen. Am Gaumen saftig, mit reifer Säure und Aroma von Waldbeeren sowie Kirsche. Dezentes Tannin, langer Abgang. 89 2020 Schloss Brunegg Zweigelt ZW, 14,5 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Dunkelfruchtiges Bouquet mit Noten von Kirsche, Pflaume und Brombeere. Zudem Anklänge von Lakritze und Lorbeer sowie präsente Röstnoten mit Kakao und Karamell. Am Gaumen geschmeidig, mit reifer Säure und dunkler Beerernfrucht. Dezentes Tannin, mittelllanges Finale. 89 2020 Unico ME/CS/CF, 14 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ In der Nase zunächst Noten von Grafit und Orangenzeste sowie rauchig, holzwürzige Nuancen. Mit etwas Zeit gesellen sich Noten von gedörrten Waldbeeren sowie Anklänge von dunkler Schokolade hinzu. Am Gaumen weich und schmeichelnd, mit süsslicher roter und dunkler Beerenfrucht sowie etwas bitter wirkendem Tannin im mittellangem Abgang. 88 2020 Eichberg Sempachersee Malbec Pinot MA/PN, 14 Vol.-%, DIAM, ₣₣₣ Fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirsche, Pflaume und roten Beeren. Anklänge von Lakritze und würzige Nuancen. Weich und schmeichelnd am Gaumen, mit Aromen reifer Pflaume und Himbeere. Leicht spürbares Tannin, mittellang. BRUNNER WEINMANUFAKTUR 6285 Hitzkirch Kommendeweg 3 T: +41 (41) 9102011 office@brunner-weinmanufaktur.ch www.brunner-weinmanufaktur.ch Kellermeister/Kontakt: Mathias Brunner Produktion: 133.333 Flaschen 5 % Schaumwein, 42 % weiss, 3 % rosé, 50 % rot, 15 Hektar Familie Brunner Weisswein Roséwein Rotwein Süsswein 55