Falstaff Weinguide Schweiz 2023

LEITFADEN

LEITFADEN BEWERTUNGSÜBERSICHT UND VERZEICHNIS DER ABKÜRZUNGEN WEINBEWERTUNGEN Die Bewertung der Weine erfolgt nach dem internationalen 100-Punkte-System, das eine sehr differenzierte und genau akzentuierte Bewertung erlaubt. Da für den Falstaff Weinguide die besten Winzer ihre besten Weine einreichen, würde dies im 20-Punkte-System eine Fülle von ident hoch bewerteten Weinen bedeuten. Das 100-Punkte-System bringt zusätz lich eine internationale Vergleichbarkeit mit sich, die auch für die Winzer selbst strategische Vorteile birgt. 100 Nicht zu übertreffen 95–99 Absolute Weltklasse 90–94 Ausgezeichneter Wein, unter den Besten des Jahrgangs 85–89 Gut bis sehr gut ( ) Fassprobenwertung Weine mit einer Bewertung unter 85 Punkten werden nicht aufgenommen. PREISKATEGORIEN Wir haben die teilnehmenden Weingüter um ihre Ab-Hof-Preise gebe ten und die Weine in Preiskategorien aufgeteilt, da eine wichtige Relation in Form des Preis-Leistungs-Verhältnisses besteht. Die Weine wurden ohne Ansehen ihrer Preise verkostet. Natürlich erwartet man sich von einem teu reren Wein auch ein entsprechendes Punkteergebnis. Andererseits kann ein Wein, der beispielsweise gute 86 Punkte erreicht und aus der untersten Preiskategorie stammt, ein sehr erfreulicher Einkauf sein. PREISKATEGORIEN ₣ bis 15 CHF ₣₣ 16 bis 20 CHF ₣₣₣ 21 bis 50 CHF ₣₣₣₣ 51 CHF oder mehr BEST BUY ₣ bis 15 CHF ₣₣ 16 bis 20 CHF Weine mit einer Bewertung ab 88 Punkten um maximal 20 CHF. © Shutterstock 10 falstaff Weinguide Schweiz 2023/24

LEITFADEN WEINSYMBOLIK Schaumwein biologisch vegan fruktosearm schwefelarm histaminarm natural orange WEINFARBEN Weisswein Roséwein Rotwein Süsswein VERSCHLUSSTYP DV DIAM KK KR NK VL Drehverschluss Verschluss aus gepresstem Korkgranulat Kunststoffstöpsel Kronkorken Naturkork VinoLok (Glas) WEITERE ANGEBOTE Ab-Hof-Verkauf Weinverkostung Restaurant / Beiz Heuriger/Buschenschank Übernachtungsmöglichkeit Spirituosen aus eigener Erzeugung Feinkost aus eigener Erzeugung LEGENDE REBSORTEN WEISSWEINSORTEN AMI Amigne CB Cabernet Blanc CB2 Chenin Blanc CH Chardonnay CL4 Chasselas (Gutedel) COM Completer (Lindauer, Malanstraube) DOR Doral FS Freisamer GE Gutedel (Chasselas) GS Grüner Sylvaner (Gros Rhin, Silvaner, Johannisberg) JO Johanniter KR Kerner MBL Muscat Bleu MA3 Muscat d’Alexandrie MO Muskat-Ottonel MR Marsanne MS Muscaris MT Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) MU Muscadelle PAR Petite Arvine PG Grauburgunder/Pinot Gris RAE Räuschling RR Riesling (Petit Rhin) RS Roussanne SB Sauvignon Blanc SC Sauvignac SE Sémillon SO Solaris SOG Souvignier Gris SV Savagnin Blanc (Heida) TR Traminer/Gewürztraminer VB1 VB 32-07 VI Viognier WB Weissburgunder ROTWEINSORTEN ARI Arinarnoa BF Blaufränkisch CA128 Cal 1-28 CAR Carminoir CD Cabernet Dorsa CDo Cabernet Dorlo CF Cabernet Franc CI Cabernet Mitos CJ Cabernet Jura CO Domina COR Cornalin CS Cabernet Sauvignon CT CU DF DIO DIV GA GAL GAM GAR HG MA MAR MAT ME MF1 PN PNT PV RE SAN SW SY ZW Cabertin Cabernet Cubin Dornfelder Diolinoir Divico Gamay (Gamay d’Arcenant) Galotta Gamaret Garanoir Humagne Rouge Malbec Marselan Maratheftiko Merlot Maréchal Foch Pinot Noir Pinotin Petit Verdot Regent Satin Noir Schwarzriesling Syrah Zweigelt 11