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Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/2022

WIEN WIENER GEMISCHTER

WIEN WIENER GEMISCHTER SATZ DAC Zweigelt erstgewonnene Traubensaft wurde verwendet, um so jene eleganten und delikaten Aromen zu gewinnen, die diesen Wein auszeichnen. Die einzelnen Chargen wurden separat bei niedriger Temperatur im Stahltank vergoren und ausgebaut und anschließend zu dieser streng limitierten Cuvée komponiert. 91 Rosé Viennois 2020 ZW/CF/ME 12 Vol.-%, NK, Stahltank, €€€ Helles Lachsrosa, Silberreflexe. Zart nach Erdbeeren und eingelegten Kirschen, ein Hauch von Orangenblüten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frisch und mineralisch, rotbeerige Nuancen im Abgang, bietet leichtfüßigen Sommergenuss. WEINGUT FUHRGASSL-HUBER Das traditionelle Fundament des Weinguts stammt von Ernst Huber, der mit seiner Frau Gerti in den 1970er-Jahren gleichzeitig auch das Konzept des Wiener Heurigen neu interpretierte: Mit seinen vielfältig angelegten Räumlichkeiten und dem prächtigen Gastgarten entwickelte sich der »Fuhrgassl-Huber« zu einem Markenzeichen für die typische »Wiener Geselligkeit« – so autochthon wie der Wiener Wein selbst. Die Weine reichen vom klassisch-leichten Gebietswein bis hin zu tiefgründigen Lagenweinen, die von den besten Weingärten Wiens stammen. Dabei stellt der Ort Neustift am Walde die wichtigste Herkunft dar. Seit 2014 ist das Weingut Fuhrgassl-Huber Mitglied der »WienWein«-Gruppe sowie seit FIONA FIGLMÜLLER 1190 Wien Grinzinger Straße 55 office@fiona-figlmueller.at www.fiona-figlmueller.at Kellermeister/Kontakt: Fiona Figlmüller Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum 2018 auch der »Traditionsweingüter Österreich« und stellt mit dem Jahrgang 2017 drei 1ÖTW-Lagenweine: Grüner Veltliner Ried Gollin, Weißburgunder Ried Schenkenberg und Riesling Ried Preussen. Der im Winter 2020 verstorbene Ernst Huber kannte jeden Zentimeter der Wiener Weinberge und pflanzte viele der Rebstöcke vor über 30 Jahren mit eigenen Händen aus. Nun führt sein Enkel Thomas Huber mit knapp 30 Jahren das Weingut alleine. Aufgewachsen im Weingarten, an der Seite seines Großvaters gilt seine besondere Leidenschaft dem Ausbau von alten Rebsorten wie Neuburger, Traminer oder Rotem Muskateller. Derzeit sind von den insgesamt 37 Hektar Anbaufläche 14 für den Wiener Gemischten Satz DAC reserviert. Mit der Ried © Raimo Rudi Rumpler Mitterberg stellte das Weingut bereits fünfmal den Wiener Landessieger und mit dem Gemischten Satz mehrere Male den Vertreter von Wien im »SALON Österreich Wein«. Die nächsten Qualitätsschritte wird das Weingut Fuhrgassl-Huber mit der Erweiterung der Herkunftsweine setzen, um die besonderen Rieden in Neustift und Nussberg sowie die 1ÖTW Lagen am Nussberg und in Grinzing noch intensiver herauszuarbeiten. 93 * Ried Gollin 1ÖTW 2019 13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€ Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Einladende gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas, ein Hauch von Pfirsich, mit frischen Orangenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, frischer Apfel, lebendiger Säurebogen, angenehme Fruchtsüße im Nachhall, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial. 91 * Ried Mitterberg 2019 13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Wiesenkräuter, ein Hauch von Apfel, nussiger Touch, ein Hauch von Mandeln, mineralischer Anklang. Saftig, feine Tropenfruchtanklänge, gut eingebundene Säurestruktur, zitronige Nuancen, ein vielseitiger Speisenbegleiter. 93 Riesling Ried Obere Schoß Nussberg Muschelkalk 2019 13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ Helles Grüngelb, Silberreflexe. Kandierte Orangenzesten, reife gelbe Tropenfrucht, Noten von Mango, feine Nuancen WEINGUT FUHRGASSL-HUBER 1190 Wien Neustift am Wald 68 T: +43 (1) 4401405 weingut@fuhrgassl-huber.at www.fuhrgassl-huber.at Kellermeister: Thomas Huber Kontakt: Natascha Maria Quester Produktion: 270.000 Flaschen 80 % weiß, 20 % rot, 37 Hektar Vereinszugehörigkeit: Traditionsweingüter Österreich, WienWein Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum, DAC-Präsentationen von Blütenhonig. Kraftvoll und stoffig, weißer Pfirsich, frisch strukturiert, mineralisch-salzig, Limetten im Abgang, bleibt sehr gut haften, ein facettenreicher Speisenbegleiter. 93 Riesling Ried Preussen 1ÖTW 2019 13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von frischen Limettenzesten unterlegte gelbe Tropenfrucht, zart nach Mango, Minze und Maracuja, floraler Touch. Saftig, straffe Textur, weiße Frucht, finessenreicher Säurebogen, zarter Blütenhonig im Abgang, bereits gut abgerundet und zugänglich. 91 Neuburger Neustift am Walde 2019 13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€ Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit Orangenzesten unterlegte gelbe Birnenfrucht, ein Hauch von Feigen und etwas Blütenhonig. Mittlerer Körper, weißes Kernobst, gut integrierte zarte Fruchtsüße, mineralisch-zitronig im Abgang, verfügt über gute Frische. 90 Roter Muskateller Neustift am Walde 2020 12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine, traubig unterlegte Muskatnote, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Pfirsich und Ananas. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch, zitroniger Touch im Abgang, bereits gut antrinkbar. Thomas Huber 72 falstaff Weinguide Österreich 2021/22 * Wiener Gemischter Satz DAC 73