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Falstaff Weinguide Österreich 2023/24

EHRENTAFEL Parndorfer

EHRENTAFEL Parndorfer Platte, Neusiedler See JAHRGANG 2022: SEHR GUTER JAHRGANG IN ALLEN BEREICHEN Aus allen Weinbaugebieten gab es zum Ernteabschluss sehr positive Resonanz, sowohl bei den Weiß- wie bei den Rotweinen darf man sich an überdurchschnittlicher Qualität in guten Mengen erfreuen. Zwar liegt die Säure bei vielen Weißen etwas unter dem tollen Jahr 2021, dennoch zeigen die Weine gute Balance und Frische. Das Weinjahr 2022 verlangte Österreichs Winzern durch ungewöhnliche Witterungsbedingungen einiges ab. Zunächst schien es ein Jahr der großen Trockenheit zu werden, wären da nicht die vereinzelten Niederschläge gewesen – nicht immer zu optimalen Zeitpunkten. Mit viel Einsatz und penibler Arbeit konnten die Winzer letztlich aber reife, balancierte Weißweine mit feinem Fruchtspiel erzeugen. Herausragend präsentieren sich die Rotweine: Sie überzeugen mit Kraft, Struktur und samtigen Tanninen. Je nach Rebsorte, kleinklimatischen Verhältnissen und Bodenbeschaffenheit fiel der Jahrgang 2022 ein wenig differenzierter aus als beispielsweise 2021. Insgesamt präsentieren sich die Weine aber mit ausgeprägter Reife, feiner Frucht und harmonischer Säure. Mit einer Erntemenge von 2,5 Millionen Hektolitern liegt 2022 leicht über dem langjährigen Durchschnitt. DAS WEINWETTER 2022 Blicken wir zunächst kurz zurück auf den klimatischen Verlauf des Jahres: Nach einem äußerst niederschlagsarmen und milden Winter verlief die Entwicklung der Ve- 54 falstaff Weinguide Österreich 2023/24

JAHRGANG EINLEITUNG 2022 getation zunächst ganz ähnlich wie im Jahr 2021. So fand der Austrieb der Reben erst Ende April statt, also relativ spät. Damit war allerdings die Gefahr der gefürchteten Spätfröste gebannt. Nach anhaltender Trockenheit kam die Rebblüte bei warmer Witterung hingegen recht früh, wobei sie in den meisten Gebieten ausgerechnet zu diesem sensiblen Zeitpunkt von Regenfällen begleitet beziehungsweise beeinträchtigt wurde. In diesen Weinbaugebieten hatten die Winzer alle Hände voll zu tun, um drohende Pilzinfektionen, vor allem Peronospora, in Schach zu halten. Auch durch regional auftretende Verrieselung ergab sich eine natürliche Ausdünnung des Traubenansatzes. Die Sommermonate waren dann von zahlreichen Hitzetagen und vor allem extremer Trockenheit gekennzeichnet, wie sie kaum je zuvor aufgetreten war. Naturgemäß litten Junganlagen und Reben auf kargen Böden, die ohne Bewässerung auskommen müssen, am meisten unter diesen Verhältnissen. Schwere Hagelunwetter und großflächige Starkregen-Ereignisse blieben glücklicherweise aus. Vor der Haupternte, die um den 20. August begann, wendete sich das Blatt jedoch. Es kam zu Niederschlägen, die gebietsweise auch recht heftig ausfielen, gefolgt von zwei weiteren Regenperioden vor der Hauptlese – in der Regel ein recht ungünstiger Termin für Regen, der aber diesmal in den meisten Weinbaugemeinden freudig begrüßt wurde. War die Zuckerreife zuvor noch eher bescheiden, lösten die gerade noch rechtzeitigen Niederschläge einen wahren Reifeschub aus. Anfang September wurden plötzlich Gradationen wie im ausgezeichneten Weinjahr 2019 verzeichnet. Die Säure fiel zwar gegenüber den beiden Vorjahren ab, entsprach aber den Werten der ebenfalls sehr guten Weinjahre 2017 und 2012. Grundsätzlich waren damit alle Voraussetzungen für einen weiteren bemerkenswerten Jahrgang gegeben. Allerdings erforderte der unerwartete Niederschlag ein rasches Handeln in den Weingärten, um der Gefahr von Fäulnis und Botrytis-Bildung vorzubeugen. Eine Folge dieser Wetterkapriolen war eine nahezu gleichzeitige Reife der meisten Rebsorten, was ebenfalls schnelles Agieren erforderte. In vielen Weinbaugegenden wurde die Ernte daher in Rekordzeit absolviert und bereits Ende September beendet. Dies galt natürlich nicht für alle Herkünfte und Rebsorten. So wurde beispielsweise dem Riesling in seinen Anbauzentren nördlich der Donau die nötige ausgedehnte Reifezeit eingeräumt, was jedoch mit Mengenverlusten verbunden war. Endlich konnte sich auch in den Süßwein-Hochburgen entlang des Neusiedler Sees eine schöne Botrytis entfalten, was auch Prädikatsweine der höchsten Stufen ermöglichte. Noch vor Weihnachten kam es außerdem zu einigen derart frostigen Nächten, dass sogar die begehrten Eisweine gelesen werden konnten. SORTENTYPISCHE WEISSE, GUTE SÄURE Generell sind reife Weißweine mit feinen Fruchtaromen und etwas geringerer Säure als in den beiden Vorjahren zu erwarten. Auch kräftige Lagen- oder Reserveweine konnten problemlos realisiert werden. Klarer Sortenausdruck ist sowohl bei der Leitsorte Grüner Veltliner festzustellen als auch bei den überraschend rassigen Rieslingen und der von den herrschenden Verhältnissen profitierenden Burgunderfamilie. Die Säure liegt etwas niedriger, ohne dass deswegen breite Weine zu befürchten wären. Auch aromatische Sorten wie Sauvignon Blanc, Muskateller oder Traminer zeigen sich überzeugend. Das gilt zudem für regionale Spezialitäten wie die Roten Veltliner vom Wagram und Rotgipfler sowie Zierfandler aus der Thermenregion. Einige sehr kalte Nächte im Dezember ermöglichten zudem die Lese von rarem Eiswein. Auch in den Wiener Rieden am Nußberg, in Grinzing und Neustift sowie am Bisamberg und in Mauer wurde eine gute Zuckerreife bei geringeren Säurewerten erzielt. Nach ungewöhnlicher Trockenheit kam auch hier der ersehnte Regen, der die Ausreifung begünstigte, sodass die Lese etwas früher als im Vorjahr stattfand und Anfang Oktober bereits beendet war. Das Ergebnis sind runde und balancierte Wiener Gemischte Sätze sowie ausgewogene, fruchtbetonte Rieslinge, die schon etwas früher als in den letzten Jahren einigen Trinkgenuss versprechen. DICHTE, STRUKTURIERTE ROTE Sehr trockene Verhältnisse herrschten insbesondere in den Weinorten entlang des Neusiedler Sees. Spätfröste und Hagelschä- 55