Falstaff STEIERMARK Special 2021

steiermark / THERMEN- &

steiermark / THERMEN- & VULKANLAND DIE BESTEN WINZER ★★★★★ WEINGUT NEUMEISTER Der Falstaff-Winzer des Jahres 2019, Christoph Neumeister, ist die Benchmark unter den Weingütern des Vulkanlands und Vordenker der DAC-Herkunftspyramide, die Weine von der Ried Moarfeitl sind immer Glanzstücke aus Österreich. Straden 42, 8345 Straden T: +43 3473 8308, neumeister.cc ★★★★ WEINGUT FRAUWALLNER Walter Frauwallners Weine darf man sich nicht entgehen lassen. Besonderes Highlight im Sortiment ist die Muskateller Essenz 2017 mit 100 Falstaff- Punkten. Paradelage für seinen besten Sauvignon ist die Ried Buch. Karbach 7, 8345 Straden T: +43 3473 7137, frauwallner.com ★★★★ WEINGUT KRISPEL Ganz klar einer der Aufsteiger des Jahres. Mit seinen Weinen angelte sich der sympathische Winzer heuer den vierten Stern im Falstaff-Klassement. Sehenswertes Weingut! Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden T: +43 3473 7862, krispel.at ★★★ WEINGUT FRÜHWIRTH Fritz und Lisa Frühwirth sehen ihr Weingut zwischen Tradition und Moderne, zwischen profundem Handwerk und zeitgemäßer Technologie. Highlights sind die Klöcher Traminer. Deutsch Haseldorf 46, 8493 Klöch T: +43 3475 2338, fruehwirth.at ★★★JOSEF SCHARL – CHARAKTERWEINE Josef Scharl betreibt das Trio aus Buschenschank, Weingut und Winzerzimmer authentisch. Stimmig die Weine, charaktervoll auch der Rahmen. Plesch 1, 8354 Sankt Anna am Aigen T: +43 3158 2314, weinhof-scharl.at ★★★ WEINGUT WINKLER-HERMADEN Bei Familie Winkler-Hermaden stehen am Weingut, im Hotel und im Restaurant Regionalität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Sogar das Holz für die Weinfässer stammt aus dem eigenen Wald. Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein T: +43 3157 2322, winkler-hermaden.at ★★ WEINGUT ENGEL Der junge Querdenker zeigt nicht nur mit den klassischen steirischen Rebsorten, was er kann – allen voran dem Traminer –, er zeigt auch mit der für die Gegend eher selteneren Sorte Riesling sein Talent. Pichla 20, 8355 Tieschen T: +43 3475 2533, weingut-engel.at BENCHMARK. Christoph Neumeister wurde zurecht 2019 Falstaff »Winzer des Jahres« – er liefert beständig Glanzstücke aus dem Vulkanland. ★★ WEINHOF GOLLENZ Mit dem jungen talentierten Winzer Alois Gollenz wurde an dieser Adresse eine neue Zeitrechnung begonnen. Spezialität sind die Grauburgunder. Laasen 2, 8355 Tieschen T: +43 3475 2519, dergollenz.at ★★ MÜLLER KLÖCH Auf dem Aussichtsturm mit Loungebereich oder im idyllischen Hotel Garni beim Pool kann man die Weine von Stefan Müller wohl am besten genießen. Klöch 51, 8493 Klöch T: +43 3475 7160, weingut-mueller.at ★★ WEINGUT PFEIFER Eine der vielversprechendsten Neuentdeckungen der letzten Jahre. Der junge Kellermeister Daniel Pfeifer bringt das Terroir von St. Anna und der Toplage Schemming zum Glänzen. Plesch 43a, 8354 Sankt Anna am Aigen T: +43 3158 29018, pfeifer-weingut.at AUFSTEIGER. Stefan Krispel legt seit geraumer Zeit bei der Qualität seiner typischen Vulkanland-Weine immer noch eins drauf. ★★ WEINHOF PLATZER Regelmäßig hamstert Familie Platzer schon seit vielen Jahren Auszeichnungen für ihre Weine, sei es im SALON Österreich Wein, der Austrian Wine Challenge oder bei den steirischen Landesweinprämierungen. Pichla 25, 8355 Tieschen T: +43 3475 2331, weinhof-platzer.at ★★ WEINGUT TRUMMER Die Topweine von Mathias Trummer tragen allesamt die Zusatzbezeichnung »Reine Seele«. Bei seiner Buschenschank gibt es dazu Herzhaftes von den hauseigenen Turopolje- und Schwäbisch-Hällischen Schweinen aus Freilandhaltung. Pessaberg 26, 8422 St. Veit in der Südsteiermark T: +43 664 396 73 38, weingut-trummer.at ★ WEINERLEBNIS MARTIN WIPPEL Im Familienbetrieb Wippel geben sich Kulinarik und Weingenuss die Hand. Martin vinifiziert Weine aus vulkanischer Erde, sein Bruder Stefan führt die »Hofbergstubn« mit Blick auf die Riegersburg. Hofberg 67, 8333 Riegersburg T: +43 3153 7360, weinerlebnis-wippel.at HERRENHOF LAMPRECHT Auf dem kleinen Familienweingut, einem ehemaligen Gutshof des Stiftes Vorau, produziert Gottfried Lamprecht biologische Weine auf sehr individuelle Art. Pöllau 43, 8311 Markt Hartmannsdorf T: +43 669 171 496 89, herrenhof.net VULKANLANDSEKT-MANUFAKTUR Die Sektflasche ist schnell geköpft. Darüber, wie viele Handgriffe ein qualitätsvoller Sekt benötigt, wird beim Korkenknall kaum nachgedacht. Bei Verkostungen im Gewölbekeller und auf der Panoramaterrasse klärt Familie Meister auf. Gästehaus vorhanden. Hofberg 58, 8333 Riegersburg T: +43 680 505 2912, vulkanlandsekt.at Fotos: Mirco Taliercio, Jean Van Luelik Photographer 64 falstaff (Sterne-Klassement aus dem Falstaff Weinguide – Mehr Infos auf falstaff.com)

ANKERPUNKT AHOI AM ANKERPUNKT Mit dem großzügigen Aus- und Umbau des »Ankerpunkt« zum Ganzjahresbetrieb am See erfüllen sich nunmehr Manuela und Leo Rath ihren großen Lebenstraum. Nach großzügigen Aus- und Umbauarbeiten eröffnete der »Ankerpunkt« in Tillmitsch zum Ganzjahresbetrieb. Um zukunftsweisenden Qualitätsmaßstäben entsprechen zu können und den »Ankerpunkt« zu einem unverwechselbaren Treffpunkt zu machen, wurde das Wiener Architekturbüro Albertoni unter der Leitung von Alberto von Bach mit der Planung des Großprojekts beauftragt. »Wer den Ankerpunkt betritt, der taucht in eine andere Welt ein und wird in einer südländischen Atmosphäre aufgefangen. Die Atmosphäre passt sich an die unterschiedlichen Jahreszeiten an«, so der Architekt. Im Sommer lädt die mediterrane Atmosphäre am Sonnendeck-Restaurant mit Blick auf den See ein. Eine eigene Eventlocation bietet die perfekte Location für Hochzeiten, Firmenfeiern oder Ähnliches. Die verwendeten Materialien sind erdig. Vorpatinierte Kupferplatten der Bar, gerostetes und lackiertes Schwarzeisen der Vordachsteher und das Leder der Barsessel zeigen, wie sich Himmel, Wasser und Wiese zu einer Farbwelt vereinen. Ein einzigartiges Ensemble! KULINARISCHE HIGHLIGHTS Aber nicht nur an den Räumlichkeiten wurde getüftelt, auch die Speisekarte wurde von den Besitzern Manuela und Leo Rath weiterentwickelt. Spezialitäten wie das Steak aus dem spanischen Holzkohlengrill »JOSPER« sowie unser bekanntes Sushi von unserem Sushimeister. Unsere Calamari in Weinsauce haben einen nachhaltigen Eindruck bei unseren Gästen hinterlassen. Neben dem vielseitigen Küchenangebot trägt auch der perfekte Service und die Öffnungszeiten von 10 bis 24 Uhr zum Zuwachs der Stammkunden bei. EVENTTIPP Samstags übernimmt Leo Rath die Musik und bringt Ibiza in die Südsteiermark. Tagsüber von Montag bis Sonntag Chillout den ganzen Tag. Jeden Dienstag und Freitag Schlagerparty. ADVERTORIAL Fotos: © Ankerpunkt; beigestellt Eine traumhafte Atmosphäre, die einen gleich in den letzten Sommerurlaub zurückversetzt. INFO Heidenwaldweg 3, 8434 Tillmitsch Links der Laßnitz T: +43 3452 76080, reservierung@ankerpunkt.at ankerpunkt.at falstaff 65