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spirits / WODKA Ausgezeichneter Bio-Wodka: Xellent Organic Wheat Vodka aus der Schweiz wurde bereits mehrfach mit Gold prämiert. Produzenten. Und so tauchen vermehrt ökologische Wodkas wie Koskenkorva Climate Action auf. Die finnische Destillerie arbeitet mit Bioenergie und erreicht durch konsequente Kreislaufwirtschaft eine Recycling-Quote von 99,9 Prozent. Da rüber hinaus erfolgt der Anbau der Gerste, die für den Wodka verarbeitet wird, in re generativer Landwirtschaft – das heißt, der Anbau bindet CO 2 . Selbst die Gersten schalen, die während des Destillations prozesses übrigbleiben, werden zur Strom erzeugung verwendet. Bekannte Bio- Wodkas sind außerdem Nykur Vodka, Organika Bio Vodka oder Xellent Organic Wheat Vodka. < < niedrigerem Alkoholgehalt. Da klare Spirituosen weniger Kalorien enthalten als Liköre und Bitters, wird Wodka zum interessanten Mixpartner für die beliebte Aperitif-Sparte. Ein Weg ist es, bei der Rezeptentwicklung die Wodka-Menge von den üblichen vier bis fünf Zentiliter auf drei Zentiliter zu verringern. Ein anderer sind Wodka-basierte Kreationen wie Absolut Vodka Sensation mit 20 Volumenprozent oder Zubrowka Rosé mit 32 Volumenprozent, die von Haus aus weniger Alkohol enthalten. Zusammen mit Soda oder Tonic, serviert im bauchigen Weinglas, ergibt sich ein ganzer neuer, frischer Look für das Wässerchen. 5. BESSER BIO: NACHHALTIG- KEIT IST TRUMPF Die Spirituosenbranche denkt um: Was die Craft-Bewegung vormacht – nachhaltige Produktion, regionale Anbieter, kurze Transportwege – tangiert auch größere ZURÜCK ZUM GESCHMACK IST AUCH DAS CREDO DER BERLINER BRANDSTIFTER – IHR WODKA BASIERT AUF ZUCKERRÜBEN. Beluga Noble Russian Vodka wird von der renommierten Mariinsky Destillerie hergestellt – eine der besten Traditionsbrennereien der Welt. Fotos: Berliner Brandstifeter, Xellent, Beluga 20 falstaff
jun 2018 falstaff 69
list COCKTAIL-ACCESSOIRES ULTIMATIV
PARIS Bei einem Wochenende in der S
Der romantische Blick auf den Eiffe
Zum Frühstück geht es ins »Café
LUXARDO.IT OVER 200 YEARS OF ITALIA
Der Wacholder-Boom hat einen gesät
Beharren auf industriell herstellba
Fibonacci-Zahlen stehen für Harmon
spirits TASTING GIN GIN BARREL AGED
spirits TASTING GIN 93 Punkte Appla
spirits TASTING GIN Stadtluft Gin N
spirits TASTING GIN 93 Punkte Barce
spirits TASTING GIN men süßlich m
spirits TASTING GIN Schrödingers K
spirits TASTING GIN Hallt lange nac
Passende Länge. 47 Vol.-%, 0,7-l-F
spirits TASTING GIN GIN SLOE GIN ex
spirits TASTING GIN GIN NAVY STRENG
Schottland ist in der Whiskywelt f
noch nicht wirklich von Tradition p
93 Punkte Rogner Whisky 3/3 Nieder
WHISKEY AUS IRLAND ex aequo 1. Plat
WHISKY AUS JAPAN 94 Punkte 1. Platz
ex aequo 2. Platz 94 PUNKTE 2. Plat
ex aequo 2. Platz 93 PUNKTE 2. Plat
William Grant & Sons Distillers Ltd
93 Punkte Maker's Mark Bourbon Whis
WORLD SPIRITS RG RUMVIELFALT ERLEBE
SPIRITS TROPHY 2023: EDELBR ÄNDE S
ex aequo 2. Platz 93 PUNKTE ex aequ
EDELBRAND & GEIST CITRUSBRÄNDE 1.
93 Punkte Barbarossa Burgenland, Ö
Note vorhanden, aber perfekt integr
EDELBRAND & GEIST NUSSBRÄNDE 1. Pl
Oberösterreich, Österreich Im Duf
92 Punkte 85 Punkte ex aequo 3. Pla
HOCH DEKORIERT 2x Gold und 2x Silbe
Distiller’s CUT2023 GENIESSE MONK
Tiroler GENUSSKULTUR AUF HÖCHSTEM
ex aequo 3. Platz 90 PUNKTE ex aequ
SPIRITS TROPHY 2023: WODK A KLARES
WODKA GETREIDEBRAND 1. Platz 96 PUN
falls klar und frisch. Endet angene
Mit seinem ehrlichen, markanten Cha
einem Hauch von weißer Schokolade.
Una tradizione da 125 anni. TRESTER
Länge im Nachklang. 39 Vol.-%, 0,3
Zuckerrohr bildet die wichtigste Gr
The Demons Share Superior Blend Pan
RUM FLAVOURED/SPICED RUM & RUM SPIR
RUM WEISSER RUM 1. Platz 93 PUNKTE
Den Nimbus des Altherrengetränks h
93 Punkte Brandy XO Trentino-Südti
THE BALVENIE 60 JAHRE LEBENSWERK »
ex aequo 3. Platz 94 PUNKTE ex aequ
falstaff 183
ex aequo 2. Platz 93 PUNKTE 2. Plat
ex aequo 3. Platz 93 PUNKTE 91 Punk
RIEDEL VELOCE IST IN FOLGENDEN GRÖ
PROSECCOIST VALDOBBIADENE KOMMT NAC
SPIRITS TROPHY 2023: LIKÖR FREUDE
92 Punkte Averna Amaro Siciliano Si
LIKÖR CREMELIKÖR 92 Punkte Brunn
92 Punkte Bucher Apfel-Zimt Likör
93 Punkte LIKÖR KAFFEELIKÖR Caff
ex aequo 2. Platz 90 PUNKTE ex aequ
spirits TASTING LIKÖR Luxardo Limo
spirits TASTING LIKÖR LIKÖR SCHOK
spirits TASTING LIKÖR LIKÖR TEELI
spirits TASTING LIKÖR 91 Punkte Pu
VOM BRENNKESSEL ZUM FASS Auswahl de
EDLE SPIRITUOSEN Die Philosophie de
EDLE SPIRITUOSEN Natürliche Qualit
spirits / TASTING - SONSTIGE Exotik
spirits TASTING TEQUILA & MEZCAL TE
spirits TASTING ANISÉE/ ABSINTH &
spirits TASTING APERITIF APERITIF S
spirits TASTING APERITIF APERITIF W
spirits TASTING BOTTLED COCKTAIL BO
spirits TASTING MIXER MIXER AROMATI
spirits TASTING MIXER MIXER GINGER
spirits TASTING MIXER 93 Punkte Tho
spirits TASTING ALKOHOLFREI ALKOHOL
SPIRITS TROPHY 2023 Die Falstaff-Ju
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