Falstaff Spirits Special 2023

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spi_AT_2301_Cover.indd 1 05.11.23 22:53 ÖSTERREICHISCHE POST AG, MZ 02Z030053 M, FALSTAFF VERLAGS-GMBH, SCHOTTENRING 2–6, 1010 WIEN spezial WODKA GLASKLARE LEGENDE GENIESSEN WEIN ESSEN REISEN S O N D E R A U S G A B E S P I R I T S TROPHY SPIRITS AUS ALLER WELT COCKTAILS DAS TRINKT HOLLYWOOD € 12,50 – / CHF 13,– SPIRITS GIN, WHISKY, RUM, GRAPPA, EDELBRÄNDE & CO WWW.FALSTAFF.COM COVER FOTO: SHUTTERSTOCK 12 Wodka zeigt sich von seiner hippen Seite. 28 Die Wiedergeburt des Irish Whiskey. 22 Heimische Brennereien haben sich dem Rum verschrieben. 12 VOM AUSWANDERER ZUM WELTSTAR Wodka ist geschmacksneutral, aber mit Charakter 22 AUF DEN RUM GEKOMMEN Premium-Rum aus heimischen Destillen 28 IRISCHER WHISKEY Der Phönix aus der Flasche 36 LANGE TRADITION MIT GROSSER ZUKUNFT Edelbrände aus heimischen Früchten beeindrucken mit hoher Qualität 42 EXQUISITE ELEGANZ Cognac mit modernem Image 48 GRÜNE FEE, SCHWARZER TEUFEL Der sagenumwobene Absinth 54 HOLLYWOOD ON THE ROCKS Die besten Cocktails aus legendären Hollywood-Klassikern 60 GERNE MIT SCHUSS Whisky-Rezepte zum Nachkochen 70 SHORTLIST Trendige Produkte rund um die Welt der Spitituosen 72 PARIS, PARIS, JE T'AIME Ein Wochenende in Paris im Zeichen der Kult-Bars 80 BABYLONISCHE GIN-VERWIRRUNG Interessante Gin-Entwicklungen erobern den Markt 108 VIELSEITIGE WHISK(E)Y-WELT Traditionsspirituose mit neuer Dynamik 242 SPIRITS-ZITATE Berühmte Zitate über Hochprozentiges IMPRESSUM Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet. MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH, Schottenring 2–6, 1010 Wien, T: +43 1 9042141, falstaff.com, redaktion@falstaff.at HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam GESCHÄFTSFÜHRUNG Mag. Elisabeth Kamper, Wolfgang M. Rosam, Ronald Tomandl, M. Sc. CHEFREDAKTION Benjamin Herzog, Dominic Vombach CHEFIN VOM DIENST Herta Scheidinger ART DIRECTOR Judit Mihályi GRAFIK Alice Rhomberg, Isabella Gröller, Harald Wittmann-Duniecki FOTO DIRECTOR Isabella Huber FOTORE- DAKTION Thomas Trimmel PRODUKTION/LITHO Philipp Wagner MITARBEITER DIESER AUSGABE Larissa Graf, Roland Graf, Telse Prahl, Erhard Ruthner TASTINGS Daniela Lindner (Leitung), Nicolas Wessely (Assistenz) MEDIA SALES & KOOPERATIONEN Lisa Tschernig, MA (Leitung Sales), Christiane Ceccarelli (Anzeigenkoordination), anzeigen@falstaff.at ART DIRECTOR MARKETING & SALES Thomas Kepplinger ADVERTORIAL-MANAGER Dr. Stefan Schreier DIRECT SALES Timotheus Lamberg LEKTORAT Rocco Prumer, Mag. Sandra Bak VERTRIEB, LESER- UND ABOSERVICE S, Kornelia Pirker, Thomas Wagner (Vertriebsmanager) DW 401, abo@falstaff.at HERSTELLER Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn GESELLSCHAFTER DER FALSTAFF VERLAGSGMBH 67 % Wolfgang Rosam Privatstiftung, 23 % JOFE Immobilienverwaltung GmbH, 10 % Angelika Rosam 9 EDITORIAL 10 IMPRESSUM Fotos: mptv / picturedesk.com, Grey Goose,beigesetllt 10 falstaff

© WILVORST 54 Die Cocktails aus den besten Hollywood- Klassikern zum Nachmixen. 72 An einem Wochenende die Kulinarik und das Nachtleben von Paris genießen. FALSTAFF SPIRITS TROPHY 2023 88 DIE BESTEN: GIN 112 DIE BESTEN: WHISK(E)Y 128 DIE BESTEN: EDELBRÄNDE 152 DIE BESTEN: WODKA 158 DIE BESTEN: GRAPPA 166 DIE BESTEN: RUM 174 DIE BESTEN: WEINBRAND 182 DIE BESTEN: WERMUT 192 DIE BESTEN: LIKÖR 220 DIE BESTEN: DIVERSE SPIRITUOSEN 238 DIE BESTEN: ALKOHOLFREI 240 SPIRITS TROPHY 2023: JURY 80 Der Gin-Boom der letzten Jahre sorgt für Abwechslung im Glas. falstaff 11 FESTLICHE ABEND- MODE MIT STIL Rauschende Ballnächte verlangen ein elegantes Outfit. Ob klassisch oder modern, das Herrenmodehaus TELLER widmet sich verstärkt dem Thema Smoking und Frack: ✓ persönliche Beratung ✓ 45 Größen lagernd ✓ passende Accessoires ✓ Schneidermeister im Haus ✓ kleine Änderungen sofort Unser Name steht für hervorragende Qualität und perfekte Verarbeitung. TELLER – Tradition seit 1920 Teller Landstraßer Hauptstraße 88 1030 Wien Tel 01-7126397 www.teller.at