Falstaff SPIRITS Special 2021

spirits / BEST OF 97

spirits / BEST OF 97 TRAUBENWILDKIRSCH- BRAND 2018 Weltklasse Dufterlebnis mit exaktester Dosierung der fruchtigen und würzigen Komponenten, die so eng verwoben sind, dass sie nicht einzeln benannt werden sollten. Diese Komplexität setzt sich im Mund unvermindert fort. Schier endloser Abgang. 43,5 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€€€ Wirtshausbrennerei-Krenn wirtshausbrennerei.at 98 ROTE WILLIAMS Eine leichte, dezent gehaltene Frucht ist im Geruch evident und wirkt frisch und etwas dropsig. Im Mund zeigt sich die reife Birne deutlicher, ehe rasch wuchtige Würze das Zepter übernimmt. 41,5 Vol.-%, 0,35-l- Flasche, €€€ Reisetbauer Qualitätsbrand reisetbauer.at VERY BES OF SPIRITS Fast 800 Spirituosen verkosteten unsere Experten Diese acht Produkte definieren die qualitative 100 RÉMY MARTIN LOUIS XIII Ein unendlich vielschich tiger Duft, der filigrane Fruchtnuancen, feinste Anklänge an Vanilleschoten und blumigen Honig enthält. Die Struktur am Gaumen ist eng verwoben und samtig mit ebenso tiefgründigen Abstufungen. Eleganter Pfeifentabak gibt einen leicht trockenen Abgang. Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at 80 falstaff 96 US*1 STRAIGHT RYE SINGLE BARREL WHISKEY Klassischer Rye mit feinen Schichten von brotiger Würze, Dörrobst und gut ausbalanciertem Holz. Die Komplexität bleibt im Mund erhalten, schöne Getreidenoten runden den Eindruck ab. Kräftiger, langer Abgang. Beeindruckende Länge. 42,4 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Michter‘s Distillery michters.com Liquido Spirits liquido-spirits.com 96 THE HAKUSHU DISTILLER’S RESERVE WHISKY Süßliche Eindrücke sind in der Nase, Brioche, Zimt und leichte getrocknete, exotische Frucht. Die vielschichtigen Geschmacksnoten enthalten Rauch, flaumiges Mürbteiggebäck und getrocknete Marille. Sehr schöne Länge. 43 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€€€ Suntory Whisky whisky.suntory.com Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at Fotos: beigestellt

97 RUM APPLETON ESTATE JAMAICA RUM 21 YEARS Ein komplexer Mix aus kakaoartiger Fassreife, Dörrobst und tabakigen Gewürzen. Diese Geschmäcker finden sich verdichtet am Gaumen wieder. Reifer Tabak im schier endlosen Finish. Perfekter Solist. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€ Appleton Estate appletonestate.com Campari Austria GmbH campari-austria.at T TROPHY2021 anlässlich der Spirits Trophy 2021. Spitze des Wettbewerbs. 96 STEINHORN GIN Die Nase lässt keinen Zweifel an der Kategorie zu: Wacholder, kräftiger Zitrus und estragonartige Würze. Am Gaumen druckvoll und sehr dicht verwoben,erneut halten sich Wacholder, Zitrus und Würze die Waage. 44 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ Steiner Bros. steiner.store 95 TANQUERAY NO. 10 GIN In der Nase wird die feine Wacholdernote von frischen Zitrusaromen umspielt, trockene Würze trägt im Hintergrund zum charaktervollen Gesamtbild bei. Am Gaumen klassisch trocken und ohne unnötige Verzierungen. Feinherber Abgang mit sehr fein gezeichneten Würznuancen. 47,3 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Tanqueray tanqueray.com Diageo Austria GmbH diageo.com 100 GRAPPA GRAN RISERVA 27 YEARS ÙE -MONOVITIGNO REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO MILLESIMATA 1988 Kraftvoll leuchtendes Bernstein mit Gold. Fein gezeichnete Nase nach duftendem Zedernholz, leicht balsamisch, erinnert zunächst an getrocknete Zitrusfrüchte, dann getrocknete Feigen, Datteln, Tabak und ein Hauch weiße Schokolade. Öffnet sich kraftvoll am Gaumen, zeigt sich ausgesprochen komplex, verläuft mit sattem Druck, finessenreich, feine Saftigkeit, lang anhaltend im Finale. 45 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€ Nonino, grappanonino.it Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at 96 HIGHLAND PARK 21 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Kräftige Aromatik mit rauchigen Noten, Nuancen von Orangenzeste, Zigarrenkiste, Tabak und Schokolade, auch malzig-würzige Aromen sind auszumachen. Am Gaumen überaus harmonisch und elegant mit weichem Gesamteindruck, fruchtigen Nuancen und langem, rauchigem Nachhall. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€ Highland Park, highlandpark.co.uk Dettling & Marmot, dettling-marmot.ch Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at falstaff 81