Falstaff Spezial VieVinum 2016

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promotion / VIEVINUM-SPEZIAL Feine Adressen Abseits des Messegeländes bietet Wien zahlreiche Genuss-Hotspots. Eine Auswahl. WO WIENER KAFFEEHAUS-TRADITION ZU HAUSE IST CAFÉ SCHWARZENBERG Kärntner Ring 17, 1010 Wien T: +43 1 5128998 office@cafe-schwarzenberg.at www.cafe-schwarzenberg.at In Wiens erstem Ringstraßencafé genießen die Gäste entspannte Plauderstunden bei traditionellen Kaffeespezialitäten, feinen Mehlspeisen und köstlichen Schmankerln aus der Wiener Küche. Abgerundet wird das gastronomische Angebot durch kulturelle Programmpunkte wie Vernissagen, Konzerte oder Lesungen. Im Sommer lockt der wunderschöne Schanigarten mit Blick auf den Schwarzenbergplatz. Highlight: der Schanigarten des »Café Schwarzenberg«. EIN BESONDERES JUWEL – EIN AUSSERGEWÖHNLICHES RESTAURANT DIE BIO-WIRTIN Constanta Cristina Rojik Annagasse 12, 1010 Wien T: +43 1 5128510 info@diebiowirtin.at www.diebiowirtin.at Di. bis Fr. 17–24 Uhr; Sa. 12–24 Uhr Das kleine stimmungsvolle Innenstadt-Restaurant »Cristina Rojik – Die Bio- Wirtin« ist Österreichs erste zu 100 Prozent bio-zertifizierte Gaststätte. Das Angebot reicht von Brot über schmackhaftes Gemüse bis zu Wiener Schnitzel und feinaromatischen Fischen. Direkt vom Bio-Bauern geliefert werden das Kalb- und Rindfleisch und die besten Stücke vom Mangalitza-Schwein. Weinfreunde freuen sich besonders über die überragende Auswahl an biologischen und maischevergorenen (»orange«) Weinen. Prädikat: wertvoll! »Die Bio-Wirtin«: Genuss in besonderer Atmosphäre. EIN STÜCK TOSKANA IN WIEN – DAS RISTORANTE FRATELLI … RISTORANTE FRATELLI Rotenturmstraße 11 1010 Wien T: +43 1 5338745 office@fratelli.at info@fratelli.at www.fratelli.at … versprüht durch detailgetreue, original toskanische Ausstattung und Freskenmalereien den Charme der Toskana. Typische Schmankerln, wie handgemachte Pasta, Pizzen aus dem Holzofen, Fisch- und Fleischspezialitäten, sowie exquisite Weine laden zum Verweilen ein. Delikate Antipasti, Salate und Brotspezialitäten, gereifter Käse und Dolci aus eigener Herstellung komplettieren den kulinarischen Ausflug. Gemütlichkeit unter freiem Himmel bietet der klimatisierte Gastgarten mit Heizstrahlern für kühlere Tage. Toskana-Charme im »Ristorante Fratelli«. THE GUESTHOUSE VIENNA – BRASSERIE & BAKERY. TIME FOR DELIGHT! THE GUESTHOUSE Führichgasse 10 1010 Wien T: +43 1 5121320 www.theguesthouse.at Inmitten der Innenstadt, gegenüber der Albertina gelegen, bietet das »Guesthouse Vienna« zeitlos-elegantes Ambiente aus der Feder des britischen Star-Designers Sir Terence Conran sowie eine Atmosphäre der Leichtigkeit, herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Highlights. Bei der Auswahl der Gerichte wird vor allem auf Tradition, die, zeitgemäß interpretiert, zu neuen Geschmackskompositionen führt, geachtet. Ob mediterran, wienerisch oder modern: Alles ist in bester Frische und liebevoll zubereitet. Dinner mit Sir Terence Conran. DANIELI: ITALIENISCHE KLASSIKER FÜR JEDEN GESCHMACK SEIT 1996. RESTAURANT DANIELI Himmelpfortgasse 3 1010 Wien T: +43 1 5137913 ristorante@danieli.at www.danieli.at In bester Innenstadtlage verwöhnt das »Danieli« seine Gäste mit einer umfangreichen Speisekarte – von klassischen Antipasti über Pizza aus dem Holzofen bis hin zu Fisch vom Grill und saisonalen Köstlichkeiten. Eine internationale Weinkarte mit rund 500 Positionen (wechselnde Auswahl auch für glasweisen Genuss, darunter Reifes & Rares) mit Schwerpunkt Italien und Österreich sowie eine Digestifkarte mit vielen Grappaspezialitäten, Amaros, Fruchtbränden und internationalen Spirituosen runden das Angebot ab. Genießen à la Italia: Restaurant »Danieli«. Fotos: SHIKI/Niesner, beigestellt 64 falstaff VieVinum

KUBANISCHE LEBENSFREUDE MITTEN IN WIEN CUBAN MOJITO BAR Naglergasse 5, 1010 Wien T: +43 664 9195501 cuban_mojito_bar@yahoo.com www.cubanmojitobar.at »Cigars & Cocktails« bester Qualität sind für viele Aficionados so unzertrennlich wie eineiige Zwillinge. Und diese findet man seit geraumer Zeit in der Naglergasse unweit des Wiener Stephansdoms. Denn dort haben sich die kubanischen Zwillingsschwestern Damaris & Damavis einen Lebenstraum erfüllt: ihre eigene Cocktailbar im kubanischen Stil. Die ehemalige Champagnerbar fällt mit authentischem Interieur auf – kubanische Musik macht das Karibik-Flair perfekt. Für frischen Wind sorgt die junge Generation Karen und Barkeeper Roberto Carlos. BAR SOLE: » PLACE TO BE« FÜR VINOPHILE FEINSCHMECKER BAR SOLE Annagasse 8–10, 1010 Wien T: +43 5134077 office@ristorante-sole.at www.ristorante-sole.at Die »Bar Sole« befindet sich direkt neben dem »Ristorante Sole« im wunderschönen ersten Bezirk. Neben einer Selektion italienischer Weine präsentiert die Bar hervorragende österreichische, aber auch internationale Winzer und verwöhnt mit bestem Hausbrand-Kaffee – dazu Stuzzichini, Antipasti, Panini oder hausgemachte Pizzen. Ideal für einen Afterwork-Drink, einen Aperitif oder einen gemütlichen Abend mit Freunden! KLEINOD – ENTFÜHRUNG AUS DEM ALLTAG KLEINOD – DIE BAR Singerstraße 7, Ecke Blutgasse 1010 Wien T: +43 1 5120325 office@kleinod.wien www.kleinod.wien Was passiert, wenn vier Vollblut-Gastronomen gemeinsame Sache machen? Es entsteht eine Bar, die mitten in der Wiener Innenstadt nicht nur hochwertige Drinks bietet, sondern »place to be« für alle ist, die der Clublandschaft entwachsen und auf der Suche nach qualitätsvollem »Weggehen« sind. Willkommen im »Kleinod«! Hier bietet sich in der schönen Singerstraße, gleich beim Stephansdom, ein Kaleidoskop flüssigerJuwele. Aber noch viel wichtiger, ein Ort, an dem man sich immer willkommen und wohl fühlt. DIE MODERNE PERUANISCHE GENUSSWELT EROBERT DIE WIENER INNENSTADT Q’ERO PERUVIAN CUISINE & BAR Börsegasse 9/16 1010 Wien T: +43 1 5320395 www.qero-viena.at Eine kreative Fusionsküche direkt am Börseplatz. Die Vielfalt der Zutaten und die Kreativität der Köche zaubern ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Klassische Spezialitäten wie Ceviche und Lomo Saltado werden zu hausgemachter Chicha Morada, Pisco-Cocktailkreationen sowie nationalen und internationalen Weinen gereicht. Die Auswahl ermöglicht die gewünschte Kombination zur abwechslungsreichen Küche. An den schönen Tagen des Jahres kann man den Tag auch im freundlichen Gastgarten ausklingen lassen. » JAPANESE FINE DINING« MIT KOSMOPOLITISCHER WEINBEGLEITUNG SHIKI Krugerstraße 3 1010 Wien T: +43 1 5127397 www.shiki.at »SHIKI« steht für moderne, authentisch japanische Küche mit europäischen Akzenten in elegantem Ambiente. Auch die umfangreiche Weinkarte präsentiert sich kosmopolitisch: Neben einer Selektion verschiedener Sake-Qualitätsstufen aus der Sake-Brauerei Harushika werden österreichische und französische Weine angeboten. »Durch die überraschende Weinbegleitung wird unser saisonales siebengängiges Omakase-Menü (›Ich überlasse es dir‹) zu einer facettenreichen kulinarischen Komposition«, freut sich Gastgeber Joji Hattori. »SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar« vereint das Beste aus zwei Welten. TRINKREIF. DIE SUCHE NACH GEREIFTEN WEINEN HAT EIN ENDE TRINKREIF OG T: +43 676 3849370 info@trinkreif.at www.trinkreif.at Wein ist für das Team von »trinkreif« die schönste Nebensache der Welt. Deshalb hat es die Leidenschaft zum Beruf gemacht und sich auf den Handel mit gereiften Weinen für den anspruchsvollen Privatkunden und die Spitzengas tronomie spezialisiert. »trinkreif« bietet eine sorgfältige Auswahl hoch wertiger, trinkreifer Weine der letzten Jahrzehnte aus allen wichtigen Weinregionen der Welt – aktuell sind über 5000 Flaschen in unterschiedlichen Preisklassen im klimatisierten Weinkeller in Wien lagernd. VieVinum falstaff 65