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promotion / AUSSTELLERPORTRÄTS Winzer auf der VieVinum Die Crème de la Crème der heimischen Weinszene in Wien: Bei diesen Ausstellern sollten Sie vorbeischauen! Vorhang auf für die besten Winzer Österreichs und aus aller Welt heißt es auch dieses Jahr wieder, wenn die zehnte Ausgabe der VieVinum über die Bühne geht. Die Wiener Hofburg bietet wieder das optimale Ambiente für die edle Messe. Eine perfekte Gelegenheit für alle heimischen Weinmacher, ihr Können zu zeigen! Auf den folgenden Seiten stellen wir einige von ihnen vor. Das Angebot ist so vielschichtig wie nie zuvor – rare Rebsorten, Weine aus unvergleichbarem Terroir oder aus monumentalen Jahrgängen stehen zur Verkostung bereit. Auch das Rahmenprogramm lässt keine Wünsche offen. Seminare und kommentierte Verkostungen zu unterschiedlichsten Themen begeistern Weinkenner. Auch in der Falstaff Lounge gibt es ein abwechslungsreiches Programm. Mehr dazu lesen Sie ab Seite 38. Nicht nur der Wein, auch die Aussicht ist beim Weingut Forstreiter spektakulär. Gudrun Grill-Gnauer führt den Weinhof Grill gemeinsam mit ihren Eltern. KREMS – FORSTREITER DIE NATÜRLICHE QUALITÄT ERHALTEN »Ich mache die Weine für mich. Nur die Weine, die mir schmecken, kann ich auch verkaufen«, so Meinhard Forstreiter. Die Liebe zum Wein liegt der Familie Forstreiter schon seit mehr als einem Jahrhundert im Blut: Seit 1868 befindet sich das mittlerweile 28 Hektar große Weingut im Familienbesitz. Der Winzer ist überzeugt: Qualität wächst in den Weingärten. Durch schonende Behandlung und durch wenige Eingriffe im Keller gilt es, diese zu erhalten. Der Großteil der Reben wächst in südlich bis östlich ausgerichteten Terrassenweingärten auf sogenanntem Hollenburger Konglomerat. Diese Böden bringen einzigartig fruchtige und würzig-pfeffrige Bergweine hervor. WEINGUT FORSTREITER Hollenburger Kirchengasse 7 3506 Krems/Hollenburg T: +43 664 2129377 weingut@forstreiter.at www.forstreiter.at FELS AM WAGRAM WEINHOF GRILL: GEFÜHL & ENGAGEMENT Der Weinhof Grill liegt in der Marktgemeinde Fels. Die Rebflächen am Wagram bringen hochwertige, trockene und fruchtige Weine hervor, welche die Charakteristik des Bodens widerspiegeln. Sorgfältig gepflegte Weingärten, schonende Verarbeitung im Keller, Geduld und viel Gespür für die Vollendung der Weine sind der Familie besonders wichtig. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. In den vergangenen Jahren wurden die Weine mehrmals ausgezeichnet: - SALON Österreich Wein 2012 (Riesling Brunnthal 2011) - Grüner Veltliner RUNA 2011 – 92 Punkte im Falstaff Weinguide 2012 - Roter Veltliner 2011 – 90 Punkte im Falstaff Weinguide 2012 - Goldmedaille bei der International Wine Challenge London 2000 für RUNA – Grüner Veltliner 1999 WEINHOF GRILL Untere Marktstraße 19 3481 Fels am Wagram T: +43 2738 2239, F: DW 4 www.weinhofgrill.at Fotos: beigestellt 48 falstaff VieVinum
Heribert Bayers Weine tragen eine unverwechselbare Handschrift. FURMINT, GRAUBURGUNDER, BLAUFRÄNKISCH, RUSTER AUSBRUCH … HERIBERT BAYER REIFE UND LANGLEBIGKEIT Heribert Bayer produziert Weine, die auf hohem Niveau Österreich vertreten, gleichzeitig aber stets die Handschrift des Hauses repräsentieren. Im Rahmen der VieVinum stellt das Weingut die Serien ZEITLOS, EX·QUI·SIT und IN SIGNO vor. Für Fruchtbrillanz steht die ZEITLOS- Linie. Die EX·QUI·SIT-Serie zeichnet Lagentypizität und Reifepotenzial aus. Leidenschaft und kompromiss- loser Ausbau sorgen bei der IN SIGNO-Serie für höchste Ausdruckskraft vom Neckenmarkter Hochberg. Gäste haben die Gelegenheit, das neue Sortiment sowie altbewährte Klassiker zu verkosten. KELLEREI IN SIGNO LEONIS Wirtschaftspark 5, 7311 Neckenmarkt, T/F: +43 2610 42644 bayer@weinfreund.at www.weinfreund.at WEINGUT TREMMEL FESTSAAL, TISCH 347 ENGELMANNSBRUNN WEINHOF EHN: REGIONSTYPISCHE WEINE VOM WAGRAM »Wein zu kultivieren ist für mich eine ganzheitliche Aufgabe. Eine Aufgabe, die mit viel Gefühl und dem richtigen Gespür für eine naturbewusste Behandlung des Rebstocks und der Trauben beginnt und bei Ihnen mit dem Genießen unserer frisch-fruchtigen Weine endet.« Gerhard Ehn achtet beim Weinmachen auf jedes Detail. Die Südhänge des Wagrams sind dabei Garant für die regionstypischen, frisch-kräftigen und dichten Grünen Veltliner des Weinhofs Ehn. Der Winzer nutzt die idealen Voraussetzungen am Wagram. Mächtige Lössböden, verschiedene Plateaus und das besondere Kleinklima bilden die Grundlage für seine hochwertigen Weine. Speziell bei den reifen und kräftigen Weinen – etwa Grüner Veltliner Sonnleitn, Weißburgunder und Chardonnay – wird auf die Lager- fähigkeit und den Trinkgenuss, auch noch nach Jahren, besonderer Wert gelegt. Eine Aufgabe, die der Winzer mit dem richtigen Gespür für Natur, Rebstock und Trauben und viel Feingefühl beim Ausbau der Weine im Keller perfekt meistert. Weine vom Weinhof Ehn stehen für Trinkspaß und langjährigen Genuss und überzeugen mit einem sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Am besten selbst kosten und überzeugen lassen! Ein Juwel vom Weinhof Ehn: der Grüne Veltliner Sonnleitn VieVinum: Gardehalle 1, Stand Nr. 156 WEINHOF EHN Kapellenberg 47 3470 Engelmannsbrunn T: +43 2279 27377 office@weinhofehn.at www.weinhofehn.at VieVinum falstaff 49
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