Falstaff Spezial Prowein 2022

falstaff insider / 100

falstaff insider / 100 JAHRE BLAUER ZWEIGELT Wie bei allen Weinen zählt primär die Qualität der Traube: Bio-Winzer Josef Umathum bei der Zweigelt-Ernte. GEMEINSAM MIT DER DOMÄNE ANDAU GRÜNDETE UMATHUM DAS PROJEKT ZANTHO, UM DEN TYPISCHEN ZWEIGELT DER REGION ZU FORCIEREN. < ohne dass das Produkt aufgezuckert werden musste. So blieb das wahre Qualitätspotenzial des Zweigelt lange unerkannt. Als Anfang der Neunzigerjahre der Rotweinboom auch die Alpenrepublik erfasste, rückte der Zweigelt in den Fokus der Winzer. Davor wurde die dunkle, samtige Sorte nur selten reinsortig abgefüllt, doch bald zeigte sich, dass der Zweigelt auch die Reifung in kleinen französischen Eichenfässern gut verträgt. Und: Nicht nur als Cuvée-Partner, sondern auch pur vermag Zweigelt zu bezaubern. Josef Umathums Hallebühl, der Olivin von Winkler-Hermaden, oder die Rubin-Carnuntum-Weine haben dafür den Grundstein gelegt, seit zehn Jahren ist mit Neusiedlersee DAC der Boden auch für dem Zweigelt gewidmete Herkunftsweine bereitet. Lange waren die Spitzenweine der Sorte von charaktervollen Cuvées und ausgezeichneten Blaufränkischen überlagert. Inzwischen wird klar, welchen Schatz Österreich mit dem Zweigelt in den Weingärten stehen hat. ENORMES REIFEPOTENZIAL Das wichtigste Resultat der Verkostung älterer Zweigelt-Jahrgänge ist die Erkenntnis, wie hervorragend diese < WIE SCHMECKT ZWEIGELT? Zweigelt zeigt eine sehr dunkle, in der Jugend fast violett schimmernde Farbe, die sehr langsam verblasst und oft noch nach zehn Jahren so kräftig wie bei frisch gefüllten Weinen ist. In der Nase dominieren attraktive, deutliche Fruchtkomponenten nach Herzkirschen, Waldbeeren und Vanille. Der Wein hat einen runden Körper, ist vollmundig, hat samtige, reife Tannine, süße reife Pflaumenfrucht, frische Feigen, etwas Cassis, die Würze nach Kräutern, Pfeffer, Zimt, einen Hauch von Muskatnuss und Curry. Die Säurestruktur ist dezent und zeigt ein harmonisches Gesamtbild. Bei einer Reifedauer von 15 Jahren entdeckt man dunkle Frucht wie Holundermus, reife Heidelbeeren, Lakritze und Backpflaumen, Vanille, Gewürznelken und Orangeat, man findet auch teilweise recht ausgeprägte Nuancen von Pfefferminze und Eukalyptus. Dazu gesellen sich ätherische »After Eight«-Noten, die einen an Australien denken lassen. Weine aus den frühen Neunzigerjahren und älter lassen an gereifte Burgunder denken. Die feine rote Beerenfrucht, blumige Aromen, eine seidige Textur, vergleichsweise gute Säure und auch salzige Nuancen im Abgang werden in einem Burgunderglas gut zur Geltung gebracht. Josef Umathum aus Frauenkirchen setzte bereits früh auf die Stärken des Zweigelts, sein Ried Hallebühl genießt zu Recht Kultstatus. Mit der Marke Zantho erreicht der Zweigelt auch ein breites Publikum. Fotos: Umathum 48 falstaff

WEIN IN SPITZENQUALITÄT. GENUSS KANN SO ALDI SEIN. Hope Cabernet Sauvignon Stellenbosch Trockener Rotwein aus Südafrika 2020 Finca del Tuerto DOP Trockener Rotwein aus Spanien 2021 Bio-Verdecillo Jumilla Rosado Trockener Roséwein aus Spanien WEINBIET 2021 Weißburgunder & Chardonnay QbA Trockener Weißwein aus der Pfalz 4. 99 0,75-l-Flasche Liter = 6.65 4. 99 0,75-l-Flasche Liter = 6.65 3. 99 0,75-l-Flasche Liter = 5.32 4. 99 0,75-l-Flasche Liter = 6.65 88 Punkte 88 Punkte 89 Punkte 87+ Punkte TASTING 2022 falstaff.com TASTING 2022 falstaff.com TASTING 2022 falstaff.com TASTING 2022 falstaff.com 88 Punkte TASTING 2022 falstaff.com A WEIN-HÄNDLER NR. 1 ALDI SÜD 2021 Luberon Blanc AOP Rhône Trockener Weißwein aus Frankreich 4. 99 0,75-l-Flasche Liter = 6.65 Weitere ausgezeichnete Weine findest du auf aldi-sued.de/wein A Quelle: Nielsen Homescan, Wein (kundenindividuelle Kategorie), MAT Oktober 2019, Absatz Pack, LEH+DM im ALDI SÜD-Vertriebsgebiet Deutschland ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG, Burgstraße 37, 45476 Mülheim. Firma und Anschrift unserer regional tätigen Unternehmen findest du auf aldi-sued.de/filialen oder mittels unserer kostenlosen automatisierten Service-Nummer 0 800/8 00 25 34.