Falstaff Spezial Prowein 2022

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falstaff insider / UMFRAGE NIKOLAS VON HAUGWITZ VORSITZENDER DER GESCHÄFTSFÜHRUNG ST. JAKOBSKELLEREI SCHULER & CIE FALSTAFF Wenn Sie an Ihre wichtigste Kundengruppe denken, wie sieht diese heute aus? Hat sie sich verändert? NIKOLAS VON HAUGWITZ Unsere Kunden haben in den Pandemie-Zeiten verstärkt auf die Online-Kanäle zurückgegriffen, auch die älteren haben sich mit digitalen Angeboten auseinandergesetzt und sie in Anspruch genommen. Welche Marktchancen sehen Sie für PiWi, Orange und Vin Nature? Diese Produktkategorien sollte man als Händler vorhalten, da der Markt eine ordentliche Nachfrage generiert hat. Das Feld sollte man nicht nur den Nischenanbietern überlassen. LUTZ HEIMRICH GESCHÄFTSFÜHRER SUPERIORE.DE FALSTAFF Wie fällt Ihre Bilanz nach zwei Jahren Corona aus? LUTZ HEIMRICH Wir haben unsere Umsätze in den letzten zwei Jahren um 60 Prozent steigern können und halten uns auch »nach« diesen irrealen Zeiten weiterhin auf sehr hohem Niveau. Wie sieht Ihre wichtigste Kundengruppe heute aus? Hat sie sich verändert? Unsere am stärksten wachsende Kundengruppe ist zwischen 25 und 45 Jahre alt, konsumiert zum durchschnittlichen Flaschenpreis von 19 Euro (netto), sie verstärkt den Trend zum höherwertigen Konsum. Aktuell wachsen wir im Ausland stärker als in Deutschland, unsere Seiten sind komplett in Englisch verfügbar, ab Sommer auch auf Französisch. Was wünschen Sie sich in den kommenden Monaten von der erzeugenden Seite? Dass wir alle gemeinsam die aktuelle Krise und die verbundene Depression, Stagflation und auch die Energiekrise meistern. PATRICK DONATH DIRECTOR BUYING ALCOHOLIC BEVERAGES, ALDI SÜD FALSTAFF Wie fällt Ihre Bilanz nach zwei Jahren Corona aus? PATRICK DONATH Wir konnten insbesondere in Zeiten der Lockdowns eine erhöhte Nachfrage nach Wein feststellen. Wenn Sie an Ihre wichtigste Kundengruppe denken, wie sieht diese heute aus? Hat sie sich verändert? Unsere Kundenstruktur ist nahezu unverändert. Wir konnten jedoch feststellen, dass eine jüngere Zielgruppe, also unter 40 Jahren, hinzugekommen ist. Zudem sind die KundInnen neuen Weinen gegenüber aufgeschlossener. Was wünschen Sie sich in den kommenden Monaten von der erzeugenden Seite (von Winzern und Genossenschaften)? Wir passen unser saisonales und regionales Sortiment laufend an. Dabei orientieren wir uns an den Kundenbedürfnissen und aktuellen Trends. Wir wünschen uns daher besonders neue Wein-Ideen / Produktneuheiten, die sowohl der Konsumentennachfrage als auch unseren Qualitätsanforderungen entsprechen. Fotos: Shutterstock, Jeton Shali, Daniel Scholz, beigestellt 12 falstaff

EIN BERG VOLL ARBEIT. WIR FREUEN UNS DRAUF! WIR SIND RHEINHESSEN. Wein, so weit das Auge reicht. Mit viel Leidenschaft arbeiten sie an herausragenden Weinen und einer intakten Kulturlandschaft: unsere Winzerinnen und Winzer aus Rheinhessen. Rheinhessen, das größte deutsche Weinbaugebiet, liegt am Rhein zwischen Mainz, Worms und Bingen. Im warmen Klima wachsen zu 70 % weiße Rebsorten, u. a. Riesling, Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder sowie der Silvaner. Bei den roten Sorten dominieren Dornfelder und Spätburgunder. RHEINHESSEN IST EINE GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG (g. U.). Mehr Informationen zur g. U. Rheinhessen: rheinhessen.de/gu