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Falstaff Spezial Oberösterreich

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egion oberösterreich / EINLEITUNG / GENUSSLAND Fotos: Daniel Krieger, Lukas Kirchgasser Fotografie, Andreas Balon 12 falstaff document5216922012108786752.indd 12 31.03.16 11:48

MARKUS GLOCKER Glocker schaffte den Sprung nach New York – von der Berufsschule Altmünster über das »Steirereck« und einem London-Abstecher bei Gordon Ramsay. Als Chefkoch im New Yorker Restaurant »Bâtard« erhielt er den »James Beard Foundation Award«. www.batardtribeca.com Fotos: Daniel Krieger, Lukas Kirchgasser Fotografie, Andreas Balon HARALD IRKA Harald Irka schaffte es von der Tourismusschule Bad Leonfelden nach Straden in die Steiermark zu den »Saziani Stub’n« seines Förderers Albert Neumeister. 91 von 100 Falstaff-Punkten www.neumeister.cc PHILIP RACHINGER JUN. Philip Rachinger absolvierte die Tourismusschule in Bad Ischl und hatte in seinem Vater Helmut einen hervor ragenden Lehrmeister. Nach zwei Jahren in London und Paris zog es ihn wieder in die Heimat zum »Mühltalhof« in Neufelden. 94 von 100 Falstaff-Punkten www.muehltalhof.at falstaff 13 document5216922012108786752.indd 13 31.03.16 11:49

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