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Im Falstaff-Spezial »Gans Burgenland« dreht sich, wie der Name vermuten lässt, alles um die Gans. Falstaff präsentiert die besten Rezepte und passende Weine, sowie die schönsten Feste rund um das traditionelle »Martiniloben«. Außerdem liefert Autor Tobias Müller Antworten auf die Frage, was die Weidegans überhaupt mit dem Burgenland zu tun hat.
gans burgenland /
gans burgenland / REZEPTE Ob klassisch-traditionell oder kreativ und modern – die Gans ist ein Dauerbrenner in der pannonischen Küche. Burgenlands Spitzenköche verraten, wie sie die Gans am liebsten mit Produkten aus ihrer Region zubereiten. GANS GUT GEKOCHT FOTOS KONRAD LIMBECK KONZEPT&PRODUKTION FLORENCE WIBOWO FOODSTYLIST BENNI WILLKE 14 falstaff
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