Falstaff Special Sparkling 2021

sparkling / CHAMPAGNER

sparkling / CHAMPAGNER von Brioche und Honigmelone, ein Hauch von Pfirsich und Limettenzesten, einladendes Bukett. Saftig, weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert und mineralisch, animierender Stil, vielseitig einsetzbar. (Deg. 10/2020), a-nobis.at, €€€ 6 Duval-Leroy Brut Réserve NV Champagne Duval-Leroy Vertus, Champagne Helles Grüngelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach Backwerk, gelbe Tropenfrucht, reifer gelber Apfel, etwas Blütenhonig. Mittlerer Körper, weißer Apfel, stramme Säurestruktur, feine Fruchtsüße im mineralischen Abgang. Schenk Gmbh, Wein & Co SCS, Obrist SA, €€€ Champagne Norbert Deux-Coeurs Pinot Meunier Brut NV A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti Epernay, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, lebendiges Mousseux. Zart nussig unterlegte frische gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Mango, kräuterwürzig, zart nach dunklen Beeren und Blutorangen. Mittlere Komplexität, gelbe Birnenfrucht, zarte Fruchtsüße im Abgang, bereits zugänglich, nussig im Nachhall. (Deg. 5/2021), a-nobis.at, €€€ 7 Blanc de Noirs NV Champagne Alexandre Bonnet Les Riceys, Champagne Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, lebendiges, feines Mousseux. Frische gelbe Birnenfrucht, ein Hauch von Ringlotten, zart nach Kletzen. Saftig, elegant, feine gelbe Tropenfrucht, straffer Säurebogen, mineralisch im Abgang, weißes Kernobst, zitronig-salzig im Nachhall, gute Länge, vielseitig einsetzbar. (Deg. 9/02/2021) R9 - Die Weinboutique, €€€ Champagne Norbert Deux-Coeurs Pinot Noir Brut NV A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti Epernay, Champagne Helles Strohgelb, Silberreflexe, feines, stabiles Mousseux. Zart floral unterlegte Nuancen von frischer Birne und Ring lotte, zarter Anklang von eingelegten Kirschen, dezentes Backwerk. Straff, engmaschig, weißes Kernobst, rassig strukturiert, salzig-mineralisch im Abgang, zitronige Nuancen im Rückgeschmack, anregender Aperitif. (Deg. 5/2021), a-nobis.at, €€€ 8 Brut Réserve NV Champagne Pol Roger Epernay, Champagne Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Zart nussig unterlegte Nuancen von reifer gelber Birne, zart 8 10 12 9 11 nach Blütenhonig. Stoffig, weißer Apfel, animierender Säurebogen, Honigmelone im Abgang, dezente Süße im Nachhall, bietet unkompliziertes, fruchtbetontes Trinkvergnügen. (Deg. 9/2021) Veritable Negociant GmbH & Co.KG, Preis: k. A. Champagne »Exigence N° 10« Brut NV Champagne Legras et Haas Chouilly, Champagne Silbrig leuchtendes Goldgelb. Zarte Aromen von Kräuterwürze, Limettenzeste und grünem Steinobst, zart nach Biskuit in der Nase. Elegant strukturiertes Mousseux, zupackender Gaumen mit gutem Säurezug, kalkig unterlegte Mineralik, sehr saftig und präzise. Zart nussiger Nachhall mit unterlegter Salzzitrone. legras-et-haas.com, €€€€ 91 Taittinger Brut Reserve NV Champagne Taittinger Reims, Champagne Helles Gelbgrün, Goldreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Frisches Biskuit, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, weiße Birnenfrucht, zart nussige Aromen, dezenter Blütenhonig im Abgang, ausgewogen und vielseitig einsetzbar. (Lot 171070017) Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs GmbH, €€€ Jean Vesselle Brut Réserve NV Champagne Jean Vesselle Bouzy, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes Mousseux. Frische Orangenzesten, gelbe Tropenfrucht, zarte Kräuterwürze, etwas Blütenhonig. Mittlerer Körper, reifer gelber Apfel, dezente Fruchtsüße, zarte Säurestruktur, bleibt haften, bietet unkomplizierten Trinkspaß. Weinturm GmbH, €€€ Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs NV Champagne Moutard Buxeuil, Champagne Helles Goldgelb. Ausgewogene Nase zwischen Zitrusfrische und Reifenoten, zeigt Nuancen von Kräutern, Boskoop-Apfel, hellen Steinfrüchten sowie einen Hauch Hefegebäck. Am Gaumen von feiner Perlage und passender Fülle geprägt, wiederum angenehm frische Apfelnoten. Reife Säure, spürbare Dosage, schöne Länge. schuler.ch, €€€ Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut NV Champagne Jean Vesselle Bouzy, Champagne Helles Kupfergold, Silberreflexe, zartes, lebendiges Mousseux. Mit einem Hauch von Honig unterlegte rote Beerenfrucht, zart nach eingelegter Kirsche, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, weißer Apfel, etwas Birne, frisch strukturiert, mineralisch und anhaftend, dezente Süße im Nachhall, vielseitig einsetzbar. Weinturm GmbH, €€€ Champagne Drappier »Carte d’Or« Brut NV Champagne Drappier Urville, Champagne Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, zartes, feines Mousseux. Nuancen von reifer gelber Tropenfrucht, Anklänge von Mango, Papaya, Pfirsich, etwas Blütenhonig, zart nach Walnuss. Mittlerer Körper, reifer gelber Apfel, dezente Süße im Abgang, Orangenfrucht im Nachhall, unkomplizierter, fruchtbetonter Stil. champagne-drappier.com, €€€ Champagne Norbert Deux-Coeurs Demi Sec NV A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti Epernay, Champagne Helles Strohgelb, Silberreflexe, lebendiges Bukett. Verhalten, zarte gelbe Tropenfrucht, blumige Nuancen, etwas Honigmelone. Saftig, angenehme fruchtige Süße nach Ananas, dezenter Säurebogen, cremiger Abgang, Honig im Nachhall. (Deg. 6/2021), a-nobis.at, €€€ Champagne Forget-Brimont Premiere Cru Extra Brut »Capsule« NV Champagne Forget-Brimont Craon de Ludes, Champagne Helles Gelbgrün, Silberreflexe, anhaltendes feines Mousseux. Mit einem Hauch von Zitruszesten und Verveine unterlegte Pfirsichfrucht, feiner Hauch von Biskuit, einladendes frisches Bukett. Mittlere Komplexität, gelbe Apfelfrucht, lebendig strukturiert, mineralisch im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. capsule-champagne.com, €€€ 9 Perrier-Jouët Grand Brut NV Champagne Perrier-Jouët Epernay, Champagne Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Weiße Blüten, Nashibirne, etwas Zitruszeste und kräuterwürzige Anklänge im Bukett. Zarte Perlage am Gaumen mit stimmigem Säurebogen mit salzigem Touch, feine Fruchtsüße mit etwas Ananas im Hintergrund. Abgerundetes, saftiges Finale. Trinkfreudig. perrier-jouet.com, €€€ Champagne Thiénot Brut NV Champagne Thiénot Reims, Champagne Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zart nach Biskuit und gelber Tropenfrucht, Mandarinenzesten und 58 falstaff

Fotos: Shutterstock, beigestellt Blütenhonig unterlegt. Saftig, süße Tropenfrucht, zart nach Ananas, reifer Pfirsich, lebendiges Säurespiel, ein harmonischer Aperitif, vielseitig einsetzbar. Morandell International, Vinorama Weinversand, €€€ 90 10 Pol Caston Brut NV Champagne Nicolas Feuillatte Chouilly, Champagne Eher helles Strohgelb. In der Nase getrockneter Apfel, weiße Blüten sowie Nuancen von Nussnougat, dezent reife Zitrusfrüchte. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit spürbarer Dosage, die von einer vifen Säure abgefedert wird. Mittellang mit Apfelnoten. Feine, aber eher schnell abbauende Perlage. Denner, €€ 11 Colligny Brut NV Maison Burtin Epernay, Champagne Feine, elegante Nase mit Noten von Gebäck, etwas Apfel sowie dezent Mandarine und ein Hauch Würze. Am Gaumen von einer feinen Perlage geprägt. Wirkt elegant und schlank mit schönem, frischem Fruchtausdruck und guter Länge. Denner, €€€ Brut Classic NV Champagne Deutz Aÿ, Champagne Leuchtendes mittleres Gelbgold. Im Bukett zarte Zitronenanklänge, weißer Pfirsich und gelber Apfel, ein Hauch von Hefezopf und Lindenblüte. Ausgewogenes Süße-Säure-Spiel am Gaumen mit angenehmem Mousseux belebt saftig den Gaumen, mittlerer Körper. Harmonisch gelbfruchtiges Finish. Unkomplizierter Genuss für viele Tage. champagne-deutz.com, Preis: k. A. 12 Tarlant Brut Réserve NV Champagne Tarlant Oeuilly, Champagne Mittleres Strohgelb. Eher reiffruchtige Nase mit Noten von eingelegter Ananas, Kumquat und hefigen Nuancen. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit feiner Perlage und spürbarer Dosage. Endet mittellang mit frischem Säureeindruck. Baur au Lac Vins, €€€ 89 Champagne Barons de Rothschild Brut NV Champagne Barons de Rothschild Reims, Champagne Brillantes Goldgelb. Zarter Duft von gelbem Pfirsich, weißen Blüten, leicht nach 13 15 17 14 16 Birne und Zitronenzeste. Feine Perlage. Gut ausbalancierte Säure und angenehme Fruchtsüße bereiten ein saftigcremiges Mundgefühl. Im Finale mittellang, frisch mit zartem Süßeschweif. champagne-bdr.com, €€€ Alfred Rothschild & Cie NV Maison Burtin Epernay, Champagne Leuchtendes Goldgelb mit Kupferreflexen. Gelbfruchtige Nase von Apfelfrucht, Mirabelle und Pfirsich. Mittlerer Körper mit harmonischem fruchtsüßem Kern, zartes Mousseux. Im Nachhall saftige Aprikose. Guter Aperitif. maison-burtin.com, €€€ Champagne Brimoncourt Brut Régence NV Champagne Brimoncourt Aÿ, Champagne Strahlendes Goldgelb. Feine zitrische Anklänge, grüner Apfel mit frischen Gartenkräutern und einem Touch Mandelbiskuit im Bukett. Weiches Mousseux, angenehm cremiges Mundgefühl mit ansprechender Säurestruktur. Mittlere Länge. Im Nachgeschmack herbe Noten von Grapefruit. brimoncourt.com, €€€ 13 Rive Gauche Brut NV Champagne Gamet Mardeuil, Champagne Sattes Goldgelb mit Kupferreflexen. Einladendes Bukett nach reifen gelben Früchten, Pfirsich, Williamsbirne und frische Apeltarte. Mit Luft exotische Noten und etwas Lindenblüte. Am Gaumen zarter Fruchtschmelz mit schmackhafter Säure und mittlerem Körper, feine Perlage. Im Finale leicht herber Grapefruit-Ausklang. champagne-gamet.com, €€€ 88 Legras & Haas »Intuition« Brut NV Champagne Legras et Haas Chouilly, Champagne Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Zarte Wiesenkräuter und Zitrusaromen in der Nase. Filigranes Mousseux umspielt cremig den Gaumen mit dezenter Säure und merklicher Fruchtsüße, zart nach Pfirsich. Im Finale leicht herbe Zitrusfrucht. Garibaldi GmbH, Perlage Champanger & Co, Wein & Glas Compagnie, Weinkellerei Spielmann GmbH, Zürche Gehrig AG, €€€ 14 Rive Droite Blanc de Noirs Brut NV Champagne Gamet Mardeuil, Champagne Helle Zwiebelschale mit kupfernen Reflexen. Zartduftig nach Himbeeren, Süßkirsche und weißer Johannisbeere mit einem Touch von Zitronenmelisse. Fruchtsüß mit milder Säure am Gaumen, mittlerer Körper. Im Nachgeschmack etwas Austernwasser mit feinherbem Finish. Guter Aperitif. champagne-gamet.com, €€€ 87 15 G.H. Mumm Grand Cordon NV Champagne G. H. Mumm Reims, Champagne Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Verhaltene Nase mit Luft, gelber Apfel, Zitrusfrucht und kräutrige Noten. Vitales Mousseux mit fruchtsüßem Gaumenabdruck, mittlerer Körper. Im Finale süßlich ausklingende Tropenfrucht. mumm.com, €€€ 86 16 Colligny Cool dry sec NV Maison Burtin Epernay, Champagne Betont nussig mit Noten von Nougat und Honig, dezent Blüten und Zitrus. Am Gaumen sehr süß mit zurückhaltender Säure, mittelfeiner, aufbrausender Perlage und mittlerer Länge. Endet auf oxidative Noten. Denner, €€€ 17 Colligny Demi-sec NV Maison Burtin Epernay, Champagne Intensiv nussige Aromatik mit Nuancen von reifen Zitrusfrüchten und aufgeschnittenem Apfel. Am Gaumen klar süß mit zurückhaltender Säure, mittelfeiner Perlage und mittlerer Länge. Verbleibt süß am Gaumen. Denner, €€€ falstaff 59