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MIONETTO PROSECCO AMORE

MIONETTO PROSECCO AMORE MIO Mionetto zählt nicht nur zu den ältesten, sondern gleichzeitig auch zu den innovativsten Prosecco-Herstellern und steht für Liebe zum Weinbau und zur Heimat, traditionelles Handwerk, zeitlosen Geschmack und hochwertiges Design. Mitten in den Hügeln von Valdobbiadene in der italienischen Provinz Treviso hat das von Francesco Mionetto 1887 gegründete Haus Mionetto seinen Ursprung. Pioniergeist, viel Hingabe, erstklassiger Prosecco-Genuss und außergewöhnliches Design haben die Traditionskellerei inzwischen weltbekannt gemacht: Die Weinkellerei exportiert heute in über 50 Länder erstklassige Erzeugnisse mit DOC- und DOCG-Gütesiegel. Mehrfach ausgezeichnet – national und international − steht die Premiummarke für das moderne Italien, Eleganz und unbeschwertes italienisches Lebensgefühl. Einer der Erfolgsfaktoren sind die hervorragenden Trauben, die Mionetto in Zusammenarbeit mit hochkarätigen Weinanbauern der Region hegt, pflegt, liest und durch geschätzte Kellermeister mit viel Begeisterung und Innovationsgeist veredelt. Basis für Prosecco ist die Glera-Traube, ihr Anteil muss mindestens 85 Prozent betragen. Den Rest bilden weitere lokale Sorten. Die Glera-Traube zeichnet sich durch zarte Aromatik aus. Um den Schutz der besonderen Aromen und Geschmacksnoten des Prosecco sicherzustellen, setzt Mionetto seit 1982 auf die Méthode Charmat, die für einen innovativen Schaumweinstil steht. Die Trauben werden sanft gepresst. Die erste Gärung erfolgt bei sorgsam kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt im Gärtank, um die anhaltende Frische und typische Aromatik der Trauben zu gewährleisten. Nach einer Lagerung von drei bis vier Monaten ist der Wein fertig, hat bereits eine feine Perlage, aber auch noch frische Frucht. SPUMANTE UND FRIZZANTE Bei Prosecco wird zwischen Spumante und Frizzante unterschieden. Prosecco Spumante verfügt über eine feine und lang anhaltende Perlage. Abhängig vom Zuckergehalt wird Prosecco Spumante mit dem Zusatz brut, extra dry oder dry versehen. Prosecco Frizzante ist leichter im Geschmack und hat eine sanftere Perlage. PROSECCO VON MIONETTO Mionetto zählt nicht nur zu den ältesten, sondern gleichzeitig auch zu den innovativsten Prosecco-Herstellern und glänzt durch wahre Einzigartigkeit. Somit wird Mionetto, sowohl in Österreich als auch in unzähligen anderen Ländern der Welt, zu den führenden sowie beliebtesten Premium- Prosecco-Marken gezählt. INFO Weitere Informationen unter mionetto.com ADVERTORIAL Fotos: beigestellt 32 falstaff