Falstaff Special Sparkling 2021

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SCHAUMWEIN Jetzt anmelden – wöchentlich aktuelle Nachrichten: go.falstaff.com/newsletter SCHAUMWEINERNTE 2021 SO WIRD DER NEUE JAHRGANG Das Weinjahr 2021 wird in vielen legendären Weingegenden Mitteleuropas als eines der schwierigsten der letzten Jahre in die Geschichte eingehen. So auch in der Champagne, wo eine der kleinsten Ernten der vergangenen 40 Jahre eingefahren wurde. Grund dafür waren Frost im Frühling und hoher Krankeitsdruck im Sommer. Andere Schaumweingegenden Europas hatten da mehr Glück. Spanische Schaumweinproduzenten berichten gar von einer überdurchschnittlich guten Ernte mit hoher Qualität und normalen Erntemengen. Das Konsortium Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG verkündete ebenfalls hohe Qualitäten, dank des eher milden Wetters verfügten die Jungweine über eine frische Säurestruktur. SCHLUMBERGER FÖRDERT LERNENDE Die Amuse Bouche Challenge soll den pandemiebedingten Praxisverlust österreichischer Lehrlinge ausgleichen. Die Sektkellerei Schlumberger hat im Zuge dessen 20 Lernende zu einem eintägigen Workshop eingeladen, bei dem diese alles über die Schaumweinherstellung erfahren konnten. NEU: CORAVIN FÜR PRICKELNDE WEINE Das Wein-Konservierungssystem Coravin gibt es nun auch für Schaumweine! Dafür wird der Schaumwein entkorkt und mit einem speziellen Stopfen verschlossen. Bis zu vier Wochen soll ein Schaumwein so ohne Qualitätsverlust schluck- oder glasweise genossen werden können. coravin.com KROATIEN UND ITALIEN PROSECCO VS PROŠEK Kroatien hat bei der EU einen Antrag gestellt, um den in Dalmatien angebauten Dessertwein Prošek als einen »traditionellen Begriff für Wein« schützen zu lassen. Dagegen kämpft nun Italien an, da der traditionelle Name des Dessertweins Prosecco-Konsumenten in die Irre führen könnte. 16 falstaff

NOTIZEN LADY GAGA X DOM PÉRIGNON – BALD RAR? Im Oktober lancierte Dom Pérignon zwei Limited Editions in Kooperation mit Lady Gaga. Eine ähnliche Zusammenarbeit fand 2019 mit Lenny Kravitz statt. Dessen limitierte Editionen haben zwei Jahre nach Erscheinen schon deutlich an Wert zulegen können. Gut möglich also, dass auch Lady Gagas limitierte Editionen bald zu den Raritäten gehören. JAMES BOND TRINKT BOLLINGER Das Champagnerhaus Bollinger hat anlässlich der Veröffentlichung des James-Bond-Films »No Time to Die« eine spezielle Cuvée lanciert. Bollinger tauchte erstmals 1979 im Bond-Film »Moonraker« auf. Fotos: Shutterstock, Getty Imges/ 2021 Formula One World Championship Limited, Schlumberger/Bildagentur Zolles KG/Leo Hagen, Mark Selliger, Emanuel M. Schwermer, beigestellt A-NOBIS: SEKTKELLEREI DER SUPERLATIVE Der österreichische Sektmacher Norbert Szigeti gründete vor zwei Jahren gemeinsam mit seiner Frau Birgit die Marke »A-Nobis«. Im vergangenen Jahr eröffneten sie dann ihre neue Sektkellerei, die ganz nach ihren Wünschen gestaltet wurde: Neben modernster Architektur vereint das Bauwerk auch alle Anforderungen eines Green Buildings. So imposant wie die Kellerei zeigen sich auch die Weine, wie die Falstaff- Trophy beweist. a-nobis.at FERRARI AUF DEM TREPPCHEN Die legendäre Trentodoc-Kellerei Ferrari ist seit Anfang Jahr der offizielle Schaumwein der Formel 1. Nun steht die Kellerei selber auf dem Treppchen. Zum vierten mal in Folge holt sie den Titel »Producer of the Year« bei den »Champagne & Sparkling Wine World Championships.« ferraritrento.com GROSSERFOLG PROSECCO ROSÉ Seit der Ernte 2020 gibt es Prosecco DOC auch in Rosa. Die umstrittene Änderung in den Produktionsbedingungen entpuppt sich als großer Erfolg – immer mehr Produkte erscheinen auf dem Markt und finden reißenden Absatz. NEU: BRAD-PITT-CHAMPAGNER Hollywood-Star Brad Pitt macht nun Champagner. In Kooperation mit Familie Perrin und dem Champagnerhaus Pierre Péters kreierte er einen auf 20.000 Flaschen limitierten Rosé-Champagner. Kostenpunkt: 340 Euro pro Flasche. falstaff 17