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falstaff insider / FRISCHER WIND IN DER WACHAU Frei nach dem Motto der Wiener Secession heißt es nun in der Wachau: »Der Zeit ihren Wein / Dem Wein seine Freiheit«. Anders gesagt: Eine neue Winzer-Generation stellt sich ein und verlässt den einen oder anderen ausgetretenen Pfad. TEXT PETER MOSER Blick von der Ruine Hinterhaus bei Spitz flussabwärts auf Arnsdorf am rechten Donauufer: Die Wachau erfindet sich gerade wieder einmal neu. Foto: Shutterstock 40 falstaff
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