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falstaff insider / SAALE-UNSTRUT FRISCHE WEINE, COOLE TYPEN Deutschlands nördlichstes für Qualitätswein definiertes Anbaugebiet liegt westlich von Leipzig und trägt den Namen der Flüsse Saale und Unstrut. Der dortige Weinbau ist schon über 1000 Jahre alt – und tritt heute jung, reflektiert und dynamisch auf wie kaum irgendwo anders. TEXT ULRICH SAUTTER Weitere Weine online unter go.falstaff.com/saale-unstrut-23 Foto: Christoph Keller 28 falstaff
Terrassenweinberge und Weinbergshäuschen – so sieht vielerorts der Weinbau bei Freyburg im Tal der Unstrut aus. falstaff 29
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