Falstaff Special Prowein 2023.pdf

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falstaff insider / UMFRAGE ALEXANDER BORWITZKY VORSTAND OMNICHANNEL HAWESKO HOLDING SE FALSTAFF Womit haben Sie aufs Jahr 2023 angestoßen? Mit Champagner, weil die zuletzt befürchtete Rezession vielleicht doch ausfällt oder zumindest mild verlaufen wird? Oder mit Selters, weil Wein- und Weltlage einen absolut nüchternen Kopf erfordern? ALEXANDER BORWITZKY Champagner passt zum Glück zu jeder Gemütslage – und er fördert den Optimismus, dass vielleicht doch alles nicht so schlimm wird. Es heißt, dass sich derzeit sowohl ganz billige als auch Luxusweine gut am Markt behaupten. Welche Marktchancen sehen Sie für den mittleren Preisbereich, etwa zwischen acht und 25 Euro? In der vermeintlichen »Todeszone« können wir die Stärke des Fachhändlers mit spannenden Sortimenten und kompetenter Beratung ausspielen. Gibt es Länder, Regionen, Rebsorten, denen Sie in Zukunft vermehrt Aufmerksamkeit widmen wollen? Italien hat bei uns noch Potenzial, Georgien erwacht, Prickler aus England sind spannend – und mit Alkoholfreiem muss man sich beschäftigen. Wein wird oft als ein besonders »emotionales« Produkt beschrieben. Was sind Ihrer Meinung nach die wichtigsten Gefühle, Stimmungen, Erlebnisse oder Erfahrungen, die Menschen mit gutem Wein verbinden? Genuss und Geselligkeit – wir erleben es jeden Abend beispielsweise in unserem neu umgebauten Shop mit Weinbar am Schottentor in Wien. Wenn die berühmte Fee käme und Ihnen verspräche, drei Wünsche zu erfüllen, die mit Wein zu tun haben: Worum würden Sie sie bitten? 1. Dass der Champagner nie ausgehen möge (beziehungsweise nicht nur nach Dubai geliefert wird). 2. Dass wir trotz Klimawandel noch gute Rotweine unter 13 Volumenprozent Alkohol bekommen. 3. Dass auch die junge Weingenießer- Generation nach Qualität und guter Beratung sucht. < RUDI BINDELLA JR. BINDELLA, ZÜRICH (SCHWEIZ) FALSTAFF Womit haben Sie aufs Jahr 2023 angestoßen? Mit Champagner, weil die zuletzt befürchtete Rezession vielleicht doch ausfällt oder zumindest mild verlaufen wird? Oder mit Selters, weil Wein- und Weltlage einen absolut nüchternen Kopf erfordern? RUDI BINDELLA Ich bin Optimist, auch wenn der Himmel mit Wolken durchzogen ist. Und ich bin Traditionalist. Darum: Es muss Schaumwein sein! Seit 2019 sind wir stolzer Importeur von Ferrari aus Trento: Die Schaumweine der Familie Lunelli werden wie Champagner in der Flasche vergoren. Und sie sind von der Basislinie »Maximum« bis zum Premium-Spumante »Giulio Ferrari« qualitativ alle hervorragend. Es heißt, dass sich derzeit sowohl ganz billige als auch Luxusweine gut am Markt behaupten. Welche Marktchancen sehen Sie für den mittleren Preisbereich, etwa zwischen acht und 25 Euro? Gute Weine und gute Unternehmer haben immer eine Chance. Wir sind aktuell daran, eine neue Weinlinie aufzubauen: »Più Vino«. Wir konzentrieren uns auf die 25- bis 35-Jährigen, die mögen es preislich attraktiv unter 20 Franken. Und sie suchen coole Weine, stylishe Etiketten, nachhaltige Qualität. Insofern glaube ich persönlich an die Entwicklung des mittleren Preissegments. Gibt es Länder. Regionen. Rebsorten, denen Sie in Zukunft vermehrt Aufmerksamkeit widmen wollen? Vielversprechende Entdeckungen haben wir bereits in Südfrankreich, Languedoc-Roussillon, gemacht. Spannend sind auch Weine aus Deutschland, Griechenland und Spanien. Wein wird oft als ein besonders »emotionales« Produkt beschrieben. Was sind Ihrer Meinung nach die wichtigsten Gefühle, Stimmungen, Erlebnisse oder Erfahrungen, die Menschen mit gutem Wein verbinden? Menschen verbinden Wein oft mit Geselligkeit, mit schönen Momenten, beispielsweise einem stimmungsvollen Erlebnis im Restaurant oder auch zuhause. Der richtige Wein macht das Essen erst perfekt – und umgekehrt. Weingenießer:innen möchten immer mehr über das Produkt oder die Arbeit im Rebberg wissen. Sie kaufen den Wein im Sinne einer persönlichen Trouvaille gerne direkt ab Gut. Darum gewinnt der Önotourismus aus meiner Sicht immer mehr an Gewicht. Wenn die berühmte Fee käme und Ihnen verspräche, drei Wünsche zu erfüllen, die mit Wein zu tun haben: Worum würden Sie sie bitten? Erstens, dass ich Zeit meines Lebens in diesem prickelnden Umfeld der Weinwelt tätig sein darf. Zweitens, dass wir mit der Projektidee »Più Vino« erfolgreich sein werden. Und drittens, dass wir mit der Winzerfamilie Antinori mindestens noch 70 weitere Jahre (wir feiern dieses Jahr das 70-Jahre-Jubiläum unserer gemeinsamen Geschichte) zusammenarbeiten dürfen. < Fotos: Shutterstock, Christian Mai, Rico Rosenberger 12 falstaff

taglio fustella ristampa integrale ristampa parziale nuova etichetta IL CONTE VILLA PRANDONE 90 Punkte Avvolgimento Bobina Finita 1 2 3 4 ABC TOP 100 WINE 5 6 7 8 SPECTATOR 2020 ABC ABC Der »Rosso Piceno Superiore Marinus« von Confezionamento rotoli Il Conte Villa Pradone wurde anima 2020 anima interna auf Platz 60 gelistet. ABC ABC ABC mm ................. 76 Eventuale richiesta di ulteriori e ripetute modifiche potrebbe comportare una maggiorazione del prezzo d ABC ABC ABC ABC ABC ABC ABC ABC ABC ABC esterna mm .............. 250 etichette x rotolo n. .................. Lato Uscita Passo Lungo A Passo Corto B Passo Lungo C Passo Corto D ATTENZIONE: l’approvazione della bozza si intende relat grafismi che devono essere controllati integralmente; o controllo non dà diritto a sostituzioni di materiale, o accred - La relativa riproduzione si considera a tutti gli effetti au dall’approvazione della presente bozza. - Gicherstampa srl si riserva il diritto in qualsiasi mom l’importo pattuito relativo alla realizzazione delle attrezzat successivo annullamento della commissione in corso. - Data la natura dell’attività di stampa, Gicherstampa percentuale fino al 10% in più o in meno del quantitativo or - Gicherstampa non potrà accettare reclami trascorsi 8 gio DATA / / FIRMA P QUALITÄT ÜBER GENER ATIONEN Umgeben von grünen Hügeln und lauen Meeresbrisen erzählt Il Conte in der dritten Generation seine Version von Villa Prandone. ADVERTORIAL Fotos: © Corrada Fulvi; beigestellt Das Weingut Il Conte Villa Prandone befindet sich an der italienischen Adriaküste in der Region Marken. Dort begann in den 1950er-Jahren die gemeinsame Reise von Familie De Angelis und Villa Prandone. Seit damals begleitet die Familie die Trauben auf jedem Schritt von der Rebe bis ins Glas. Durch diese Hingabe und Leidenschaft hat sich eine solide Marke aufgebaut, welche für kompromisslose Qualität steht. Um diese auch langfristig zu gewährleisten, sind Respekt für die Umwelt und ethische Arbeitsprozesse eine Selbstverständlichkeit. Dieses Credo geht zurück auf eine Zeit, als das Land ein lebenswichtiges Erbe war, das auch für zukünftige Generationen bewahrt werden musste. Trotz dieser nostalgisch anmutenden Einstellung zeigen sich die Weine von Il Conte Villa Prandone alles andere als nostalgisch. Alte Unebenheiten wurden geglättet und machten Platz für raffinierte und kraftvolle Charakterzüge, welche diese Weine so einzigartig machen. Für den »Marinus Rosso Piceno Superiore DOP« werden ausschließlich ausgewählte Montepulciano- und Sangiovese- Trauben verwendet. Die Nase ist gekennzeichnet von kleinen roten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit deutlichem Fruchtkern, feiner Tanninstruktur und langem Abgang. Zurecht wurde er in die Top 100 des Wine Spectators 2020 aufgenommen. CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. NO. 1308/2013 INFO Il Conte Villa Prandone ProWein Halle 17 / Stand B05 / Desk 7 Mack & Schuehle/Terravini ProWein Halle 4 / Stand A01 Schuler – St. Jakobs Kellerei schuler.ch Il Conte Villa Prandone ilcontevini.it il__conte__ falstaff 13