Falstaff Special Österreich 17/2019 Whisky

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ier whisky special / TASTING / TASTING SCHOTTLAND Archivist Selection Dalaruan Betont fruchtige, sehr harmonische Nase mit subtilen Rauch-Nuancen, süße Karamellnoten schwingen ebenfalls mit. Am Gaumen weich, aber sehr intensiv mit torfigen Rauchnoten sowie gegrillten Südfrüchten im langen Nachhall. Salziger Eindruck im Finish. Campbeltown, Blended Malt 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Lost Distillery Company lost-distillery.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch 92 The Glendronach Original Aged 12 Years Feine Süße mit Noten von Lemoncurd, Fudge und Vanille lassen den Duft elegant wirken. Am Gaumen eine Andeutung von Sherryaromatik, erneut leichte Zitrustöne und vollmundige Schokolade im Abgang. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ The Glendronach Distillery glendronachdistillery.com Vertrieb: Kattus-Borco Vertriebs GmbH kattus-borco.at Glenmorangie The Quinta Ruban Aged 14 Years 4 Eine tolle Fassstilistik kommt unmittelbar in die Nase, leicht oxidative Fruchtnoten und typisches Portfeeling. Am Gaumen Trockenfrüchte und etwas Bourbonvanille. Im Abgang legen sich wärmend Kakao und Malznoten an. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Glenmorangie glenmorangie.com Vertrieb: Moët Hennessy moet-hennessy.at Single Cask Collection Ben Nevis Aged 22 Years 1996 Neben zimtiger Orange und feinen Rauchnuancen sind Tabaknoten fein verwoben im Duft. Am Gaumen ist er malzig und weich mit Kernobst als Grundnote. Lang und trocken im Abgang. 51,2 Vol.-%, 0,7-l-Flasche Ben Nevis bennevisdistillery.com Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at 91 Aberfeldy Guaranteed 12 Years In Oak Süßliches Malz ist mit Kirschnoten und feinem Holz unterlegt. Am Gaumen kommen Karamell, Vanille und Kakaobohnen zum Vorschein. Die breite Aromatik wird zum Finish hin etwas leichter. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Aberfeldy aberfeldy.com Vertrieb: Bacardi-Martini bacardi-martini.at Discovery Tomatin 2007 In der Nase Bourbon-Vanille, Zitrus sowie dezente vegetale Noten. Am Gaumen angenehm leicht mit einem süßen Fruchtaroma von Pfirsich sowie Sommerblüten. Gute Länge mit Holznoten. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Gordon & MacPhail gordonandmacphail.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch 90 Loch Lomond The Open Special Edition Heidekraut und Getreide sind im Duft mit einer süßlichen Honig- und einer medizinalen Note unterlegt. Am Gaumen sind malzige und würzige Anklänge vorhanden, Sternanis und Karamell bis in den Abgang. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Loch Lomond lochlomondgroup.com Vertrieb: Destillerie Kammer-Kirsch kammer-kirsch.de 89 Single Cask Collection Macduff Aged 10 Years 2006 In der Nase finden sich viel Malz und Vanille. Auch Eindrücke von Sahnebonbons sind in der Nase breit vorhanden. Am Gaumen mit einigem Holz und einem grasigen Unterton. 56,5 Vol.-%, 0,7-l-Flasche Macduff Distillery Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at 88 Single Cask Collection Ben Nevis Aged 22 Years 1996 Im Duft ein Anflug von Zitruszesten, dazu Holznoten, Kakao und Karamell. Am Gaumen kommt zu den analogen Geruchsnoten leichte Fruchtigkeit. Im Finish trocken mit Tabaknoten. 57,2 Vol.-%, 0,7-l-Flasche Ben Nevis bennevisdistillery.com Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at 93 WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE »LOWLANDS« Die Lowlands erstrecken sich auf dem schottischen Festland von der englischen Grenze bis zur gedachten Linie zwischen den Städten Greenrock und Dundee. Die Region ist bekannt für besonders leichten und eher milden Whisky. 1. Platz Auchentoshan Three Wood 1 Dunkles, fast üppiges Malz mit deutlichen Sherryanklängen, dazu Orangenschalen und eine feine Pfeffernote. Das angenehme Mundgefühl ist mit einer schokoladigen Grundnote ausgestattet. Im Finish erneut Sherry und Kräuter. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Auchentoshan auchentoshan.com Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at 1 Fotos: Shutterstock, beigestellt 60 falstaff

3 2 2. Platz Ailsa Bay Sweet Smoke Release 1.2 2 Der Name ist hier Programm. Erdig-rauchige Nase mit klarem Torf-Eindruck trifft auf süßlichen Fruchtnuancen. Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck: Der Whisky ist zwar weich und süßlich, jedoch von einer zupackenden, fast teerartigen Rauchigkeit geprägt. Endet lang. Präzise gearbeiteter, rauchiger und ebenso süßer Single Malt. 48,9 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Ailsa Bay ailsabay.com Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch 92 3. Platz Cambus 1991 27 Years Old 1991 3 Eher subtiles Aroma. Grasige Noten sind im Vordergrund, dazu zeigt der Whisky süßliche Nuancen von Vanille und Rohrzucker. Am Gaumen zeigt der seltene Grain seine Qualitäten. Ein überaus cremiger Whisky mit ebenfalls zurückhaltender, eleganter Aromatik von Vanille und holzigen Gewürzen. Mittellang. Single Grain 57,6 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Whisky Cask Company thewhiskycaskcompany.ch Vertrieb: La Table de Urs Hauri GmbH urshauri.ch Single Cask Collection North British 28 Years Old 1991 In der herben Tabaknote sind Anflüge von frisch angezündeten Streichhölzern, Baumrinde und etwas Leder zu finden. Am Gaumen ist ein fruchtiger Beginn zu verzeichnen, Karamell und eine Spur Kokos kommen dazu. Leicht rauchig im Abgang. 50,1 Vol.-%, 0,7-l-Flasche North British Distillery thenorthbritish.co.uk Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at 90 Auchentoshan American Oak Eine feine Apfelnote, die mit Akazienhonig und Malznoten unterstützt wird. Am Gaumen vollmundig mit leichter Würze und nussigen Komponenten. Eine feine Holznote kommt im Finish durch und leitet den trockenen Nachklang ein. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Auchentoshan auchentoshan.com Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at 88 Auchentoshan 12 Years Old Neben Anflügen von Trockenfrüchten und dunklen Malznoten ist ein floraler Unterton erkennbar. Am Gaumen eher breit mit Anklängen von Leder und Eichenholz. Mittlerer Abgang. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Auchentoshan auchentoshan.com Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at 96 WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE »ISLAY« Die gerade mal 620 Quadratkilometer große Insel Islay gehört zu den Hotspots der Whiskyproduktion weltweit. Islay-Whiskys sind charakterstark und meist stark getorft. 1. Platz Lagavulin Cask Strength Aged 12 Years 2018 1 Eigenständige Nase mit intensivem Torfeindruck, dazu Holznuancen und saline Nuancen – gnadenlos charaktervoll, sehr klar und pur. Am Gaumen intensiv und zupackend mit angenehm öliger Struktur, süßen, malzigen Getreidenoten und langem Finale auf Torfrauch. Ein Lagavulin in Fassstärke, dem einige Tropfen Wasser durchaus gut tun. 57,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Lagavulin malts.com Vertrieb (DACH): Diageo diageo.com 1 falstaff 61